DIY hordozható tandoor
Sokan azok közül, akik vidéki házban élnek, vagy gyakran látogatják vidéki házaikat, arról álmodoznak, hogy tandoort szeretnének. Ez a sütő kültéri használatra készült. A benne lévő ételek nem csak ízletesek, de egészségesek is. Teljesen lehetséges egy ilyen kialakítást saját kezűleg elkészíteni. Sőt, úgy is elkészíthető álló tandoor téglából vagy agyagból, és hordozható (mobil). Nézzük meg, hogyan kell az utolsó lehetőséget megtenni.
A cikk tartalma
A hordozható tandoor jellemzői
A hordozható változat abban különbözik a helyhez kötött kályhától, amely akár a földbe vagy betonalapzatra is felszerelhető, mivel a helyszín bármely részére áthelyezhető. Ahhoz, hogy saját kezűleg készítsen mobil szerkezetet, egy rámpát kell készítenie a szállításhoz és magát a sütőt. Ez utóbbi alapjaként egy gázkazán testét vagy egy közönséges 200 literes hordót veheti igénybe. Ha egy nagyon kis térfogat is elég, akkor még egy serpenyő is megteszi.
Egy elterjedt hordozható változat készíthető agyag virágcserépből vagy vödörből. Nézzük meg, hogyan lehet ilyen kialakítást készíteni, és hogyan lehet kerekeken kályhát készíteni.
Hogyan készítsünk hordozható tandoort
Ehhez elő kell készítenie:
- három agyag virágcserép - nagy padlón álló, közepes és asztali változat, perforált aljú;
- középen lyukkal ellátott súly (súlyzóhoz vagy súlyzóhoz megfelelő súly);
- tájtervezésben használt kövek;
- fémfűrész
A hordozható tűzhely létrehozásának eljárása így néz ki:
- Vegyünk egy nagy edényt, és helyezzük függőlegesen.
- Ebbe kerül a legkisebb edény, melynek alján előre lyukak vannak.
- A stabilitás érdekében egy súlyt helyezünk ebbe az edénybe (tűztérként fog működni).
- A kapott szerkezetet ellenőrizzük a megbízhatóság szempontjából - ha lengés közben könnyen mozog, akkor nagyobb terhelést kell alkalmazni.
- Ezután a középső edény alját lefűrészeljük (nem kell kidobni).
- A levágott aljú edényt megfordítjuk és egy nagy edénybe tesszük.
- A nagy és közepes konténerek közötti teret a tájtervezésben használt kövekkel töltik ki.
- A nagyobb hővezetőképesség érdekében homokot vagy sót adhatunk a kövekhez.
A levágott alját fedélként használják. A házi készítésű tandoor működtetéséhez szenet kell önteni a középső edény által kialakított torokba, és meg kell gyújtani. El kell kezdeni főzni, miután minden kiégett.
Hogyan készítsünk mobil pörkölőt saját kezűleg
Ennek az ötletnek a megvalósításához szekeret kell készíteni. Vegyünk egy erős fém állványt – megépíthetjük magunk is. Először egy keretet hegesztenek vascsövekből, majd rögzítik a kerekek tengelyeit. Az állványra egy alapot készítenek, amely téglából készült burkolat, amelyet habarccsal tartanak össze. A kényelem érdekében egy fogantyú van a készülékhez rögzítve.
Tandoor építése
Maga a kemence alapja egy tartó - bármilyen egész fémtartály. Mielőtt a platformra szerelné, vágja le a végét. A töltőnyak átveszi a helyét.
A mobil sütő egy hamutartóval kezdődik, amely hőforrásként szolgál.A tartály alján egy nyílást kell vágni hozzá. Utóbbi mobil platformon van elhelyezve. Hegessünk bele konzolokat, és szereljünk rá rácsot, lehetőleg öntöttvasat.
Ezután el kell kezdenie a téglák jelölését és beállítását. Ezután belülről bélelje ki velük a klipet.
Referencia. A téglákat gyémántkoronggal a kívánt méretre vágják.
A hamugödör felépítése után hordjon fel habarcsot, majd helyezze el a következő téglasort.
A három szint elrendezése után szerelje be a ventilátorajtót. Ez a szakasz trapéz alakú téglákkal van bélelve. Kívül keskenyebb, mint belül. Ezután téglából egyfajta dugót készítenek, amely fogantyúval van felszerelve. A szellőzőnyílás szoros lezárására szolgál. Ezután folytassa a fektetést a végéig.
Az öntöttvas gyűrűk jól használhatók a tandoor fedélhez. Így a sütő nem veszíti el a felgyülemlett hőt, a tetejére pedig vasedényeket helyezhetünk, amelyeken kényelmesen melegíthetünk egy adag ételt.
Tartozékok tandoorhoz - háló a nyársak és konzolok elrendezéséhez - erősítésből készül. A sütő belsejében vannak rögzítve a munkakamra szélei mentén.
Ügyeljen arra, hogy a sütőedényt szigetelje. Kiváló lehetőség egy bazaltgyapot réteg. Egy fólialapot helyezünk rá. A sütő mindkét oldalán bevonattal van ellátva. Burkoláshoz használhat agyagot vagy építőkeveréket.
A telepítés befejezése után a tandoort kalcinálni kell. Ehhez tüzet gyújtanak benne, de először papírral vagy szénnel. Ezután faforgácsot adnak hozzá. A hőt fokozatosan növeljük. 4-5 kalcinálás után hagyjuk kihűlni a sütőt. Ezt a folyamatot nem kell felgyorsítani – természetes módon kell megtörténnie: így válik igazán erőssé a szerkezet.
