Kihalt, régóta nem használt konyhai eszközök

Néhány évszázaddal ezelőtt a háztartás vezetése nem volt olyan egyszerű, mint most. Mosógép, mosószer még nem volt, a vizet naponta kellett hordani a folyóból, az edényeken pedig nem volt jó minőségű tapadásmentes bevonat. De őseink nem vesztették el a szívüket, és megalkották saját eszközeiket, hogy megkönnyítsék a házimunkát. Némelyikük megragadja a fantáziánkat, néhányat pedig még mindig lakberendezési célra használnak.

Konyhaedények

Póker, chapelnik, szarvasbika

Ezek az eszközök ma is láthatók azokban a falvakban, ahol valódi orosz kályhákat őriztek meg.

A póker a tűzifa és a szén mozgatásához volt szükséges a kemencében. Tűzálló fémből készült, általában kovács megrendelésére. Néhány háziasszony faégőt is használt, amivel hamut kevertek, és néha fáklyaként használta a kunyhó megvilágítására.

A kápolna egy fém kampó volt, fa nyéllel. A serpenyő megfogásához használták. Ruszban kápolnának hívták, innen ered a horog neve.

A kápolna azon kevés háztartási cikkek egyike, amelyek nem haltak meg, hanem újjászülettek a modern konyhaiparban. Egyes gyártók olyan serpenyőket és edényeket hoznak létre, amelyekhez csak egy eltávolítható fogantyú szükséges. Egy modern otthonban ez jelentős helyet takarít meg.

Szánkó vagy markolat segítségével öntöttvas edényt étellel küldtek a sütőbe. A háziasszonyoknak általában több szarva volt: kicsi, közepes és nagy - bármilyen méretű ételekhez. A markolat fa fogantyúval és fém alappal rendelkezett. Bizonyos készségekkel néhány tulajdonos saját kezűleg készítette el markolatát kovácsok segítsége nélkül.

Kertész

Széles és lapos lapát egyetlen fadarabból. A háziasszonyok a kertész segítségével kivettek egy lepényt vagy kenyeret, és a kemencébe küldték.

A nyárfa, a hárs vagy az éger alkalmas volt a készítésére. Amikor a mester talált egy megfelelő méretű fát, két részre osztotta. Ezután minden darabot hosszú deszkává faragtak. A kertész körvonalát rajzolták rá, és kisimították, megpróbálták eltávolítani az összes bevágást. Az elem kivágása után újra megtisztították.

Ez a fajta konyhai eszköz ma már az olasz kávézókban is megtalálható, ahol a szakácsok ezzel veszik ki a pizzát a sütőből.

Malomkő

A parasztok tudták: mindennek a kenyér a feje, ezért felelősségteljesen közeledtek a gabonatermesztéshez és a betakarításhoz. A parasztok az összegyűjtött gabonát lisztté őrölték, és ehhez általában kézi malomkövet használtak. Az eszköz két szorosan illeszkedő kőkörből állt. A tetején volt egy kis lyuk a gabonaöntéshez és egy fogantyú, amely a malomkövet forgatta.

A malomkövek kőből, ritkábban fából készültek fémelemek bevonásával. A malomkövek távoli falvakban is megtalálhatók. De most gyakrabban használom őket magvak és diófélék őrlésére, nem pedig liszt készítésére.

Tartozékok otthonhoz és kerthez

Citrancs

A közönséges seprűtől eltérően a seprűt csak a tűzhely közelében való tisztításra és a hamutól való tisztításra használták.Kívülről úgy néz ki, mint egy seprű: egy hosszú nyél, amelyre borókaágakat, bozótfát, rongyot vagy szivacsot kötöttek.

A szláv folklórban a pomelo a boszorkányok vagy a Baba Yaga attribútuma volt. Sok közmondás és mondás fűződött hozzá.

Vályú és rubel

Ruhamosáshoz és vasaláshoz kellettek. A vályú mosásra, állati etetésre szolgált, tésztát vagy savanyúságot készítettek benne. Ez a szó a „kéregből” származik, amelyből az első vályúk készültek. Később a fedélzet feléből készültek, a közepén egy mélyedést vájtak ki.

A mosott ágyneműt rubel segítségével vasalták (sodorták). Egy téglalap alakú, bevágásokkal ellátott deszkából és egy sodrófából állt. A szövetet egy sodrófa köré tekerték, és egy rubel segítségével átgördítették az asztalon. Ugyanakkor a vászonszövet megpuhult és kisimul.

Rocker

Mindenki látta ezt a háztartási cikket. A rocker egy ívelt bot, horgokkal a végén. A fűz, a hárs és a nyárfa alkalmas volt a készítésére. Vödör vizet hordtak az igán. Mellesleg, vizet vinni egy billenőn nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. Először is, ez a tisztán női munka fizikailag nehéz, másodszor, hogy a vödrökből ne fröcsköljön a víz, a nőnek különleges, sima járással kellett járnia.

A haladás mindig mozgott, ezért a rubelt felváltotta az öntöttvas. Magas ára miatt jóval később került széles körben használatba. A vasat tűzhelyen hevítették, vagy forró szenet öntöttek bele. Az öntöttvas vasak nagyon sokat nyomtak: 5-12 kg. A vasalás a rubelhez képest nehézkes és kényelmetlen volt velük, de „formázott” vászonnal lehetett vasalni, míg a rubel csak az egyenes vászonnal bírt.

forgó kerék

Fontos tulajdonság minden orosz háziasszony otthonában. A nők fonót kaptak ajándékba apjuktól, testvérüktől vagy vőlegényüktől.Ezt a háztartási tárgyat megbecsülték és gondosan kezelték. A forgó kerekek pengéit és fenekét festmények díszítették - minden helységben a maga módján. A fonó munkája monoton és hosszú volt, gyakran még jóval éjfél után is dolgozott. A szálak fonása lassan haladt előre, így a lányok már kiskoruktól elkezdték elsajátítani ezt a folyamatot és elkészítették hozományukat.

Doboz

A szekrények sokkal később jelentek meg a házakban, és kezdetben a ládákat használták a dolgok tárolására. A lány hozományát a ládába helyezték, festették, faragással díszítették. A láda a ház teljes értékű dísze lehet. Azt hitték: minél több láda van a házban, annál gazdagabb a család.

Sarló

Ez egy fém ív fa fogantyúval. A sarlónak nagyon élesnek kell lennie. Segítségével a parasztok betakarították a termésüket.

Az első típusú sarlónak szilikon hegye volt. Az általunk megszokott sarlótípus pedig csak a 18. században jelent meg.

Sok háztartási cikk most már nevetségesnek tűnik. De őseink használták őket háztartásaik vezetésére, földművelésre és szarvasmarha-tenyésztésre. A hétköznapi parasztok háztartási cikkeinek nagy része ma már csak a múzeumokban található, de egyes falvakban az idősebb korosztály még mindig használ markolót, pókert, és ládákban tárolja a dolgokat. És sok házban lehet látni megőrzött forgó kerekeket.