A világon létező evőeszközök típusai

Az evőeszközök különböző eszközök egész halmaza, amelyek célja, hogy az étkezési eljárást szép és kényelmes legyen. Az eszközöknek két csoportja van: fő és kiegészítő. Nézzük meg mindegyiket közelebbről.

Melyek a fő evőeszköz típusok?

Egyedi eszközök a mindennapi használatra, amelyek sokunk számára ismerősek. Továbbra is több csoportra oszthatók:

1. Kantinok ill alapértelmezett. Meleg ételekhez nélkülözhetetlen. Minden étkezés során használjuk. Néha arra használják, hogy az ételt adagolt tányérokra töltsék. A standard edények közé tartozik a kés, a villa és a kanál. Változó méretben. A villa és a kanál általában valamivel rövidebb, mint a kés.
2. Snack bárok. Palacsintához, felvágottakhoz, kolbászokhoz és egyéb rágcsálnivalókhoz szükséges. A standard kés hossza 20 cm.
3. Hal (megint kés és villa). Használható meleg ételekhez, melyek alapja hal. Ez a kés úgy néz ki, mint egy spatula, tompa (nagyon nehéz lesz megvágni magát). A villának négy foga van. Rövidebbek, mint a standard asztali változatban. A villa közepén egy kerek mélyedés található, aminek köszönhetően könnyedén eltávolíthatod a csontokat.
4. Desszert. Ezek kis hangszerek, amelyek kialakítása néha nagyon eredeti. Tehát a kés keskeny, de éles hegyű. A hossza hozzávetőlegesen 20 cm, a kanál valamivel rövidebb, mint a kés, a villának csak 3 foga van. A javasolt elemek közül melyiket kell használni, a desszert típusától függ.Például kést és villát pite, sajt, sütemény készítéséhez használnak. Egy kanál kell fagylalthoz, habhoz, zseléhez, zabkásához, gyümölcshöz, turmixhoz. Egy kanál is szükséges a desszertleveshez, amelyet húslevescsészékben szolgálnak fel.
5. Gyümölcs. Kis méretű. Vágott gyümölcsökhöz tervezve. Ennek a villának csak 2 foga van.
6. kávéskanál. Forró italok (tea, kakaó, kávé) fogyasztására használják. Ideális lágytojás és gyümölcskoktélok tálalására is.
7. Botok. Az ázsiai országokban ezek az eszközök a főbbek közé tartoznak, hiszen a legkülönfélébb keleti ételeket szolgálnak fel velük. Fontos tulajdonság: ha az étkezés nem Ázsiában történik, akkor az európaiak számára ismerős kést, villát és kanalat nem veszik le az asztalról. Az étkezés azon résztvevői számára marad, akik nem tudják, hogyan kell pálcikát használni.

Apropó! Az alapvető edényekre minden étkezés során szükség van, de nem kell egyszerre az asztalra tenni őket. Javasoljuk, hogy az étkezés során felszolgálni kívánt ételekből induljon ki.

A kiegészítő evőeszközök fajtái

Általános használathoz szükségesek, és úgy tervezték, hogy az ételt adagolt tányérokba „mozgassák”. Számos segédeszköz létezik. Némelyikük nagyon szokatlannak tűnik, és egzotikus ételek felszolgálásakor használják.

Fontos! Ezen eszközök használatához bizonyos készségekre van szükség. Ez azonban mindenképpen tapasztalattal jár.

A leggyakoribbak közé tartozik:

1. Kenőkés. Hajlított, széles pengéje van. Ezzel az eszközzel nem csak levághat egy kis darab vajat, hanem át is helyezheti a tányér szélére.
2. Kés-villa darabos sajt szeleteléséhez és tálalásához. Sarló alakú, fogakkal ellátott szerszám.
3. Citromvágó kés. Gyakran találnak vele villát a citromszelet áthelyezésére.
4. Hering villa. A készüléken mindössze két éles fog található, amelyek az adagolt haldarabok felszedésére szolgálnak.
5. Spratt készülék. Ez is egy villa, amely bármilyen halkonzervhez alkalmas. Ez egy szokatlan hangszer, széles pengetalppal és öt foggal, amelyek csúcsait egy híd köti össze.
6. Villa kagylóhoz, osztrigához. Ez egy három fogú eszköz, amelyek közül az egyik a pép kivonására szolgál.
7. Villa garnélarákhoz, csigához.
8. Homár iglu. Két kis fogú eszköz, amelyek kényelmesek a pép eltávolítására a héjból.
9. Hűtsük le a villát forró halételekhez. Három széles foga van, amelyekkel halakat lehet „akasztózni”.
10. Saláta kanál. Csak közös edényből készült ételek feltálalására használható. Kinézetre azonban a salátakanál nagyon hasonlít az étkezőkanálhoz (ezek az edények méretükben különböznek).
11. Merítőkanál. Különböző méretű eszközök vannak. A merőkanál folyékony ételek (levesek, gulyás stb.) tálalására szolgál.
12. Kanál sóra. Miniatűr hangszer, amely egy sótartóban „él”.
13. Süteményfogó (nagy és kicsi). Ha az előbbieket liszttermékek szállítására használják, az utóbbiak finomított cukor, mályvacukor és csokoládé darabok „szállítására” szolgálnak.
14. Dióvágó fogók és jégaprító csipeszek. Különböző rendeltetésű, de megjelenésükben hasonló eszközök. Tehát a dió megtöréséhez két erős fogantyúval és mélyedésekkel rendelkező szerszámot, valamint jégkészítőt használnak. — Ez egy U alakú szerszám.
15. Kaviár spatula. Segítségével a finomság átkerül az egyes tányérokra. Úgy néz ki, mint egy kis lapos gombóc.
16. Téglalap alakú penge. Lapos eszköz hús- és zöldségételek „szállítására”.
17. Göndör lapockák. Az egyik csoport különböző célokra szolgáló eszközöket tartalmaz. Tehát vannak résekkel ellátott spatulák rakott ételek, húsdarabok, halak számára, nagy négyszögletesek az édességek számára, kicsik pástétomok számára.

Minden evőeszköz a maga módján hasznos, hiszen a hozzáértő felszolgáláshoz fontos, hogy ne csak „kanalat rakjunk a tányérokra”, hanem a szabályoknak megfelelően tegyük. Akkor bármilyen vacsorát királyi palotához méltó fogadássá lehet varázsolni.