Az evőeszközök helyes használata

Minden ember életében legalább egyszer találkozhat olyan helyzettel, amikor nem csak enni, hanem szépen és helyesen kell csinálni. Az ilyen esetekben alapvető etikett ismeretekre van szükség. Megtanulásuk nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Főleg, ha evőeszközökről van szó.

Az eszközök megfelelő kezelésének két módja van: európai és Amerikai. A bennük lévő szabályok gyakran átfedik egymást (például ugyanaz a műveletsor). A különbségek az eszközök használati lehetőségeihez kapcsolódnak.

Európai stílus az evőeszközök használatához

Ezt a módszert néha "kontinentálisnak" nevezik. Ez a legelterjedtebb, de szabályai valamivel szigorúbbak, mint az amerikai stílusban.

Például fontos az asztal elkészítése az étkezéshez. Az asztalterítőt úgy kell leteríteni, hogy a szélei ne esjenek 25 cm-nél jobban, természetesen az asztal teljes kerületén egyformán lógjanak. A kés pengéjét a tányér felé kell fordítani, jobbra kell helyezni. A villát balra kell helyezni úgy, hogy a fogak felfelé nézzenek.

Ugyanilyen fontos az is, hogyan használjuk a készülékeket közvetlenül étkezés közben. Nézzük meg a kontinentális változat néhány árnyalatát:

1. Az eszközök mindig duettben „működnek”. A villát a bal kézzel, a kést a jobbal tartjuk. Az európaiak nagyon érzékenyek a kezükben lévő hangszerek helyzetére étkezés közben. Tehát a villát a fogakkal lefelé kell fordítani.
2. A bal csukló az asztalon marad. Nem lehet szerszámokat lengetni, ha az ebédet beszéd szakítja meg. Jobb tányérra tenni őket.
3. Fontos, hogy vigyázzon a könyökére: ne zavarja a szomszédait. Ha a jobb keze szabad, akkor térdre kell helyezni.
4. Ne fordítsa meg a villát. Még akkor is, ha a tányéron apró, nehezen felszedhető darabokból álló köret található.
5. Az eszközök kézből kézbe adása nem megengedett.
6. Ha folyékony ételt szolgál fel, először meg kell enni az összes húslevest. A kanálnak a jobb kezében kell lennie. Ha nagy húsdarabok és zöldségek vannak a levesben, azokat a húsleves után fogyasztjuk.

Ha étkezés közben szünet van (például beszélgetés, késői vendéggel való találkozás, fontos pirítós miatt), az evőeszközöket tányérra kell helyezni. Itt fontos a hozzáértő műveletsor. Először le kell tennie a kést (a penge balra néz, és a lemez közepe felé irányul). A villát a kés tetejére helyezzük (fogai lefelé nézzenek).

Az étkezést megfelelően be kell fejezni. Az európai stílus szerint az evőeszközöket ferdén kell elhelyezni a tányérhoz képest, de úgy, hogy párhuzamosak legyenek egymással. A villa lefelé néz a fogaival.

Amerikai stílusú evőeszközök

Demokratikusabb lehetőség. Az asztal elkészítésének meg kell egyeznie a kontinentális módszerrel. Az étkezés közbeni eszközök használata azonban más lesz. Így az amerikai stílust a következő jellemzők jellemzik:

1. A villa használható önálló eszközként vagy késsel együtt.
2. Kés csak nagy ételdarabok vágásához szükséges.
3. A villa mindkét kezében tartható. Itt mindent a konkrét helyzet határoz meg. Ha le kell vágni egy darabot, akkor azt a bal kézbe, a kést pedig a jobbba kell tenni.Ne szorítsa túl szorosan a szerszámokat. Amikor egy darabot levágunk, a kést a tányér szélére kell helyezni. Javasoljuk, hogy a villát (egy darab étellel) a jobb kézre helyezze át.
4. Megengedett a villa használata a fogakkal felfelé (mintha egy kanál lenne). Például, ha finomra vágott zöldséget kell enni. Ekkor a kés a tányér szélén marad. A pengéjének ismét befelé kell mutatnia.
5. A bal kezét a térdére teheti, de ne gesztikuláljon vele, különösen, ha egy másik vacsora résztvevője ül a közelben.
6. Egy szelet kenyér segítségével apró darabokat tehetsz villára. Ezt óvatosan kell megtenni. Tehát a használt kenyeret nem szabad az asztalon hagyni. Érdemes a villa tartalma után fogyasztani, vagy a tányér szélére tenni.

Az étkezési szünetnek is megvannak a maga sajátosságai. A villát és a kést szokás a tányéron hagyni. Párhuzamosan kell feküdniük egymással, de nem egymás mellett (ahogy az európai stílusban feltételezik). A kést szinte a tányér szélére helyezzük úgy, hogy a penge befelé nézzen. Villa - közelebb a közepéhez, a fogak felfelé.

Az étkezés végeztével az evőeszközöket párhuzamosan és egymáshoz közel helyezzük a tányérra. A villa fogai felfelé „néznek”, a kés pengéje a tányér közepére mutat. Az eszközök helyes elrendezéséhez elképzelhet egy órát. Úgy tűnik, hogy a kés és a villa összekapcsolja a 4-es és 10-es számokat a számlapon.

Úgy tartják, hogy az etikett betartása összetett kérdés és zavaró. Ez az állítás azonban csak addig igaz, amíg a szabályokat tanulmányozzák, és megszilárdítják az asztalnál való kompetens viselkedés készségeit. Amikor minden cselekedetet csiszoltak és automatizáltak, az etikett betartása normává válik, lehetővé téve, hogy minden helyzetben a legjobb oldalát mutassa meg.