Desszertekanál: szükség van erre az eszközre a mindennapokban?

Egyetlen embert sem ismerek, aki ne szeretné az édességet. A desszertek egy különleges rituálé, amely egy nyugodt étkezést zár le. A kávézókban és éttermekben speciális eszközzel szolgálják fel az édes ételt. Ugyanazt a nevet viseli - „desszertkanál”, és eltér ettől ismerős számunkra étkezdék és teaházak.

Mi az a desszertkanál?

A desszert eszköz nem minden otthonban található. Sűrű vagy folyékony ételek kikanalazására alkalmas, nem túl mély, de terjedelmes. Az emberek gyakrabban használnak teaedényeket anélkül, hogy észrevennék, hogy szerény méretük miatt kevésbé kényelmesek.

Egy desszertkanál két teáskanál térfogatának felel meg grammban és milliliterben.

Eredettörténet

Megjelenésének idejét nehéz pontosan megjelölni. Biztosan ismert, hogy a táplálék kényelmes felszívódására szolgáló hasonló tárgyat már a Kr.u. III. században is használták. Ezt megelőzően az emberek rögtönzött eszközöket használtak, hogy megkönnyítsék az ételt a tányérról.

I. Péter uralkodása alatt szokás volt barátokat meglátogatni és saját kanállal látogatni. Ekkor jelentek meg az összecsukható és kombinált hangszerek. A 13. században már megjelentek a fém edények. A nemesség számára arany és ezüst hangszereket biztosítottak, míg a hétköznapi emberek ónból és rézből készült termékeket használtak.

A fő különbségek a teaházhoz képest

A desszertekanál egy kis teáskanál és egy nagy evőkanál keresztezése.A fő különbség a méretben rejlik: nagyobb és terjedelmesebb, kétszer annyi folyadékot tartalmaz, mint egy teáscsésze.

Ezen kívül vannak más különbségek is:

• forma – a desszert edény gombóca kerek, a teáskanál megnyúltabb;
• mélység - a desszert nem túl mély, nem az élelmiszer átadására, hanem csak a felszívására szolgál.

A különbségek közül érdemes kiemelni a kanalak elhelyezését az asztalon. A hétköznapi életben nem tulajdonítunk akkora jelentőséget az etikettnek, de a legfontosabb tudnivalókat mégis érdemes tudni. Desszertekanal csak akkor kerül a terített asztalra, ha az étkezés desszert felszolgálásával is jár.

A tányér tetejére kerül. Ugyanakkor a gombóc balra néz.

Egy desszertkészülék segítségével mindent megesznek, ami édességgel kapcsolatos: kandírozott gyümölcsöket, péksüteményeket, süteményeket, cukorkákat, habot, pudingot, sőt tükörtojást is. Néha zabkását tálalnak mellé.

A fajtái

Elég sokféle készülék létezik. Valójában minden ételhez külön típus tartozik, amelynek meghatározott formája van. Nézzünk meg néhány népszerű lehetőséget.

• Fagylalthoz

Téglalap alakú és lekerekített élek. Rövid fogantyúval rendelkezik. Lehetővé teszi, hogy még az olvadt édes masszát is könnyen kikanalazza.

• Hűtött italokhoz

A magas üvegben való kényelmes használat érdekében hosszú fogantyúval van felszerelve. A gombóc általában hosszúkás és keskeny.

• A cukorért

Rövid nyél, négyzet alakú gombóc és kis méret. A térfogat egy teáskanálnak felel meg.

• Az abszinthoz

Speciális hosszúság és forma perforációval a kanalon. Kiterítjük a pohár szélére, rá cukrot teszünk, majd abszintot öntünk a pohárba.

• Gyümölcsért

Keskeny és lapos kanál, bevágásokkal. Segítségükkel kényelmes citrusféléket és dinnyét enni.

• Koktél szoba

Egy kis gombóc hosszú nyéllel arra szolgál, hogy összekeverje a koktél összetevőit.

Desszertkanál kapacitása

A receptkönyvek ritkán rögzítik a különböző ételek mennyiségét, amelyek elférnek egy desszertkanálban. A főzéshez ritkán használják. De ha ez az adott eszköz kéznél van, akkor is szükség van a kapacitásának ismeretére.

Fontos figyelembe venni nemcsak a kanál térfogatát, hanem a termék sűrűségét is.

Az alábbi táblázat a népszerű termékeket tartalmazza:

A desszertkanál gyakran szokatlan elem a konyhában. Otthoni környezetben még ritkábban találni különféle típusokat. A kávézókban és éttermekben azonban édes ételekkel és gyümölcsökkel szolgálják fel, ezért hasznos tudni, hogyan kell helyesen használni és mire szánják.