A teazavarról avagy mi a neve a török teáspohárnak
Néhány idegen szó majdnem úgy hangzik és olvasott, mint a miénk, de más jelentéssel bírnak. Például a bardak, amely törökről lefordítva poharat vagy csészét jelenthet. Ez ezen ételek különböző típusaira vonatkozik. De ma csak az egyikről fogok beszélni, amely fontos helyet foglal el Törökország és Azerbajdzsán kultúrájában.
A cikk tartalma
Armudu
Az Armudu azerbajdzsáni nyelven körtét jelent. A név találó, mert a török teáspohár erősen hasonlít erre a gyümölcsre. Igaz, egyesek az edény falainak eredeti alakjában egy női derék ívét látják, így nem kell meglepődni, ha meghallja a „boğmalı” kifejezést, amely nyelvünkre lefordítva azt jelenti, hogy „korlátozott”.
A török teáspohár szűkített középső része segít az ital alján hosszabb ideig tartani az ital hőmérsékletét. A széles felső pedig segít a forró folyadék gyors lehűlésében. Ennek köszönhetően élvezheti a frissen főzött élénkítő italt anélkül, hogy megégetné az ajkát.
Török teapohár és tulajdonságai
Az armudák különféle anyagokból készülhetnek, de a legnépszerűbbek az üveg- és kristályedények, amelyek falán át a tartalma látható. Az előbbieket gyakran díszítő festmények borítják, köztük nemzeti díszelemek.
A fogantyús Armudu az étkészlet turisták számára adaptált változata. Az eredeti teáspoharak enélkül készülnek.
Ezeknek a „csészéknek” a második figyelemre méltó jellemzője a térfogatuk - mindössze 100 ml. És ennek is van célja, mert egy kis mennyiségű teát még frissen, forrón gyorsan el lehet inni. Nos, akkor a közelben álló teáskannából újra megtöltik ugyanazt a poharat az éber tulajdonosok.
Mellesleg, az italt nem a tetejére öntik az armudába, hanem úgy, hogy szabad hely maradjon az ajkaknak - 1-2 cm-re a szélétől. Dodag yeri-nek hívják, és gyakran fejpánttal jelölik. Nos, hogy ne égesse meg az ujjait a teaszertartás során, az armudákat kis tányérokkal egészítik ki, amelyek sikeresen pótolják a hiányzó fogantyút.
