Ehető ételek

Az elmúlt években a környezetvédelmi aktivisták aktívan kampányoltak az eldobható edények ellen. Miért nem tetszett nekik? Egyszerű: a kidobott műanyag évtizedekig nem bomlik le. A papírtányérok készítéséhez pedig erdőket kell kivágni. Szerencsére, Van egy másik lehetőség - használjon ehető ételeket! Kiderült, hogy „kettő az egyben”: nincs szemét, és egy további „étel”.

Miért van szükség ehető étkészletre?

Valójában már régóta léteznek olyan ételek, amelyeket étkezés után lehet fogyasztani. Őseink sütőtökös „cserepekben” főzték a kását a sütőben. Képzeld milyen illatos volt! Ma ilyen ételeket szolgálnak fel a legjobb éttermekben!

De néhány országban az ehető tálak használatának hagyománya nem tűnt el.

Referencia! Csehországban nemzeti ételnek számít a kenyértálban lévő leves.

Nagyon sok hasonló példa van - görögdinnye gyümölcskosár, zselé kókuszdiófélékben, kaviár tortában. Egyetért, ezek a tálalási lehetőségek annyira esztétikusak, hogy általában egy ünnephez kötik őket. És te mindig nyaralásra vágysz! Ez azt jelenti, hogy nem véletlen, hogy egyre többen érdeklődnek az ehető tányér iránt!

Már ma is lenyűgöző a bioware választék.Az üzletemberek persze nem azért veszik ki a görögdinnye pépet, hogy csésze helyett a héját adják el. Még mindig A tömegtermelés egységesítést, alacsony költséget és a nyersanyagok egész éves rendelkezésre állását foglalja magában.

Keressen alternatív edényeket

Eleinte műanyagot kezdtek használni alternatívaként természetes anyagok, mint például fa, kókuszrost, cukornád, kukoricakeményítő, pálmalevél. A belőlük készült edények meglehetősen tartósak, nem csak étkezésre, hanem szállításra, tárolásra is alkalmasak.

Referencia! A természetes rostokból készült edények egy része alkalmas mikrohullámú sütőben történő fagyasztásra, sőt melegítésre is.

Igaz, az ilyen csészéket és tányérokat nem szabad megenni, azokat is ártalmatlanítani kellett. De ez a természetes újrahasznosítás. Vagyis a talajra eső összes asztali cikk nem károsítja azt. Szerves vegyületekké bomlanak több hónapon belül (esetenként több napon belül).

A következő lépés a hulladék mennyiségének minimalizálása volt, még akkor is, ha az környezetbarát. Sőt, példákban sem volt hiány inspirációnak. Csak ne feledd ostyás fagylaltos csészék. Ezek is edények és eldobhatóak is. De nem adták el a fagylalttól külön.

Mikor kezdtek el étkezni?

A válasz erre a kérdésre nem egyszerű. Például a tartlet - tésztából készült kosarak - a középkori Európából, a rizslisztből készült ételek a Felkelő Nap országából származnak. A japán tengerészeket sok évtizeddel ezelőtt ezeken a tányérokon szolgálták fel.

Az ehető étkészletek újkori története a tudat „zöldesítéséhez” kötődik.

Referencia! A. Ruggiero tervező azzal az ötlettel állt elő, hogy a használt tányérokat „meg lehet osztani” a parkokban élő madarakkal és állatokkal.Javasolta, hogy madármagból, hínárból és más összetevőkből készítsenek ételeket, amelyek alkalmasak „kistestvéreink” etetésére.

Ez egy aktuális találmány. Hiszen egy rossz modorú ember egy piknik után gyakran hagy egy üres tányért a fűben vagy egy tuskón. A galamb minden bizonnyal illatra repül, vagy egy mókus száll le egy ágról.

A tervezőtől származó edények egyébként az „Identified feeding object” (UFO) kreatív nevet viselik. Lefordítva a név úgy hangzik, mint „azonosítatlan élelmiszer-objektum”.

Miből készülnek az ehető ételek?

Ételek, amelyeket az ember örömmel fogyaszt lehet édes, friss, savanyú. Fűszerekkel ízesítik. A színek és a formák sokfélesége lenyűgöző.

Referencia! Az ételfesték és agar agar csészék hat színben kaphatók, mindegyiknek saját íze van.

Ha hirtelen nem tetszik a tartály, akkor egy fa vagy virág mellé dobhatja, és hagyhatja, hogy műtrágyaként „dolgozzon”.

Külföldi tapasztalat

Úgy tűnhet, hogy csak a tányérok és a poharak ehetők. Nem! Egy amerikai cég kínál mézeskalács kanalak. A desszerteket édesként, a főételeket fűszeresen, a leveseket pedig semlegesként fogyasztják.

Nagy az érdeklődés az ehető étkészletek iránt. Sok országnak vannak saját leletei.

Referencia! A brit KFC gyorsétteremlánc néhány éve elkezdte a kávét kekszből, cukorpapírból és hőálló fehér csokoládéból készült tartályokban szolgálni.

De nem fogja tudni megenni azonnal a csomagolást - ez kemény! De ez még nem minden. A gyártó cég szerint a csészének kellemes emlékeket kell idéznie a nyárról. Éppen ezért olyan illata van, mint a frissen nyírt fűnek, a kamillás rétnek vagy a kókuszos fényvédőnek.

Orosz technológiák

Oroszországnak is megvan a maga technológiája. Szamarában fejlesztették ki almás szemüveg.

Ez valójában almás mályvacukor, csak tartós és megtartja a formáját. Almáspoharakban megengedett a tea főzése. De ha vizet hagy bennük, akkor 12 óra elteltével már csak „nedves folt” marad a csészékből.

Hogyan készíts magadnak ehető ételeket

Nem igényel különleges gyártási ismereteket édes paprikás söröspoharak, kenyérhéj tányérok. Omlós tészta kosarak - ez egy klasszikus. Édes desszertek vannak bennük: fagylalt, tejszín, bogyópüré. A salátákat, pástétomokat és julienne-t kovásztalan tészta tortákba helyezzük. Ilyen ételekkel aligha lepsz meg senkit. Hogyan tálaljunk fel egy ételt szokatlan módon, és egyúttal kíméljük meg magunkat a mosogatás fáradságától? Ehető ételeket magának kell elkészítenie.

Sajtos salátástálak - egyszerűség és hozzáférhetőség

Egy salátástálhoz körülbelül 80 g kemény sajt szükséges.

A főzés lépései

• A sajtot durva reszelőn lereszeljük, forró serpenyőbe öntjük, és egyenletesen elosztjuk az alján.
• Egy percen belül a sajt megolvad, áttört palacsinta formát ölt és megbarnul.
• A palacsintát átfordítjuk a másik oldalára és megsütjük.
• A felfordított tál tetejére helyezzük a sajtos palacsintát, és papírral a felülethez nyomjuk.
• Amikor megszilárdul a finom salátástál, könnyen kivehető a formából.

Az utolsó szakasz a kedvenc salátával való megtöltés.

Referencia! A salátástálhoz való sajt sütőben süthető.

Zselatin csésze - öröm a gyerekeknek

Hozzávalók:

• zselatin - 100 g;
• gyümölcslé vagy limonádé - ​​150 g.

Készítse elő a tartályokat: két különböző méretű műanyag pohár.

Készítmény

• A kiválasztott italra öntsük zselatint, és hagyjuk 40 percig duzzadni. Ezalatt a zselatin szétoszlik, a keverék olyan lesz, mint egy sűrű zselé. Alaposan keverni.Lassú tűzre tehetjük, folyamatos kevergetés mellett, amíg a zselatin fel nem oldódik. Ne forraljuk!
• Egy előkészített nagy pohárba harmadával öntsünk zselatin „zselét”, helyezzünk bele egy kis poharat, középre igazítsuk, öntsük fel vízzel, hogy kimérjük.
• Két pohár fala között keletkezett rést töltsük ki színültig zselatin keverékkel.
• Hűtőbe tesszük. 2-3 óra elteltével késsel vágjuk le a külső műanyagot, hogy könnyebben eltávolítsuk a „formákat”.
• Közvetlenül tálalás előtt töltsük meg fagylalttal, gyümölccsel, smoothie-val vagy tejszínnel.

Nincsenek gyerekek, de tetszik az ötlet? Ezután öntsünk egy alkoholos koktélt a zselatinformába!

Mi a teendő, ha a háziasszony eredeti ötlete nem kap választ a vendégektől, és nem hajlandók elfogyasztani az edényeket a tálalóeszközökkel együtt? Nem baj, bár az ehető ételek tönkremennek, ártalmatlan hulladékba mennek! Természetesen kár a rá költött pénzért, de a tudósok készek segíteni nekünk. Azon dolgoznak, hogy csökkentsék az ehető eldobható étkészletek ipari előállításának költségeit.