Ki kell kennem a szilikon formámat sütés előtt?

A szilikon tepsi egy kényelmes edény, amelyben különféle finomságokat készíthet: sütemények, muffinok, torták, kekszek, kenyér, tortarétegek, zsemlék, rakottak és egyéb cukrászati ​​termékek. Fontos előnyei az ideális hővezető képesség és a tapadásmentes bevonat. A szilikonnak, más anyagokhoz hasonlóan, megvannak a maga hátrányai, de ezek elkerülhetők, ha okosan használjuk a tartályt. Van néhány fontos szempont, ami sok háziasszonyt aggaszt: szükséges-e kenni a szilikon formát, és mi a legjobb módja ennek.

Kenni vagy sem - ez a kérdés

Általánosságban elmondható, hogy az édesipari termékek sütésére szolgáló edények bizonyos szabályokat betartanak mind az első használat előtt, mind a működés során. Ami a szilikon formákat illeti, velük minden kicsit egyszerűbb: nincs szükségük ilyenre figyelmet és törődést, például fémtermékek vagy hőálló üveg.

A szilikon formák előnye, hogy a belső felületük már eleve olyan réteggel van bevonva, amely megakadályozza az étel megégését. De ez csak a kiváló minőségű termékekre vonatkozik.

Tehát ki kell kenni a szilikon formáját? Igen, de csak az első használat előtt, és csak akkor, ha nem kímélte magát, és valóban jó minőségű edényt vásárolt. Elsődleges olajkezelés szükséges egy láthatatlan zsírréteg létrehozásához, amely nagyon hosszú ideig tart.

Ha a szilikon nem jó minőségű, akkor minden használat előtt meg kell kennie a falakat - a biztonság kedvéért, mert a tészta megég.

Azonban, hogy kezeljük-e a forma felületét vagy sem, az egy személy személyes preferenciája. Megkenheti, vagy figyelmen kívül hagyhatja ezt a folyamatot – az idő eldönti, hogyan használja a legjobban a szilikontartályt. Valójában nincsenek szigorú szabályok vagy korlátozások. A szakácsoktól azonban számos ajánlást meg kell hallgatnia. Feltétlenül kenje meg a szilikont, ha:

• edények hornyolt élekkel, kis hornyokkal, kidudorodással és mélyedéssel;
• a tészta sok cukrot, lekvárt, lekvárt és egyéb olyan összetevőket tartalmaz, amelyek a szilikon felületére tapadhatnak;
• A jövőben az öntőformát mosogatógépben kell mosni.

Hogyan kenjünk ki egy szilikon tepsit?

Több lehetőség is van:

• olaj - vaj vagy növényi olaj, szagtalan;
• margarin;
• zsír.

Ha szilárd termékeket használ, jobb, ha először alacsony lángon megolvasztja, majd speciális kulináris kefével felvissze a forma falára. Használhat vattakorongot vagy akár papírszalvétát is. Nagyon fontos, hogy a kompozíciót egyenletesen osszák el, hogy ne csepegjenek.