Az öntöttvas üst rozsdásodik
Az öntöttvas üst egy univerzális edény, amelyben sokféle étel készül. Ugyanakkor mindig ízletesek, lédúsak, gazdagok és minden előnyük megmarad. Az ilyen konyhai eszközöknek azonban megvannak a hátrányai. Például egy üst hajlamos berozsdásodni, ha nem gondozzák megfelelően. Ez az anyag szerkezetének köszönhető.
A cikk tartalma
Miért rozsdásodik az üst?
Miután kinyitott egy nehéz bográcsot, hogy az egész család számára vacsorát készítsen, a háziasszony kellemetlen meglepetést okozhat a nagy tálban felgyülemlett korróziós foltok miatt. Ez gyakran előfordul még olyan otthonokban is, ahol az öntöttvas gondos gondozása történik.
De ne rohanjon eldobni a serpenyőt. Vannak hatékony módszerek a rozsdafoltok eltávolítására. Miután megbirkózott a szennyeződéssel és kezelte a felületet, folytathatja a főzést a bográcsban.
A korrózió fő okának az öntöttvas porózus szerkezetét tartják, amelybe apró nedvességcseppek jutnak be.
Ha ételeit megfelelően elkészítették a főzéshez, ez nem fog megtörténni. A védőbevonat integritásának megsértése vörös foltok kialakulását idézheti elő. Ez gyakrabban fordul elő a koptató anyagokkal vagy kemény kefével végzett nem megfelelő mosás, valamint a nem megfelelő edények használata miatt. A fém spatulák, kanalak, villák és kések nem alkalmasak az üstben való használatra.
Mi a teendő, ha az üst berozsdásodik
A serpenyő korrodálódásának elkerülése érdekében a melegítési eljárást növényi olajjal végezze el. Ezt követően rendszeresen meg kell kenni a felületet olajjal a védőbevonat integritásának megőrzése érdekében.
Hogyan tisztítsuk meg az edényeket
Számos hatékony módszer létezik a korróziós foltok gyors és egyszerű kezelésére:
- Háztartási vegyszerek. Az üzletekben mindig talál olyan termékeket, amelyek eltávolíthatják a rozsdát. Szigorúan kövesse a gyártó utasításait, és alaposan öblítse ki az oldatot az üstből.
- Őrlés. A felületek csiszolására szolgáló speciális gép használata meglehetősen biztonságos. Az öntöttvas egy erős anyag, amely nem fél a mechanikai igénybevételtől.
- Csiszolópapír. Az előzőhöz hasonló módszer, azzal a különbséggel, hogy mindent kézzel kell megtenni. Egyszerűen dörzsölje át a foltokat egy darab durva papírral, és fejezze be finom szemcsés csiszolással.
- Ecet. A terméket rozsdás üstben víz hozzáadásával felforraljuk. Az eljárás körülbelül két órát vesz igénybe.
- Ragasztó és szappan. Kis méretű edényekhez alkalmas. Az öntöttvasat egy medencébe merítik, és szilikát ragasztóval töltik fel, hozzáadva egy zúzott mosószappant. Ezután forraljuk fel a keveréket, és hagyjuk kihűlni.
Mindezek a módszerek hatékonyak, az eljárás utáni tisztítás gyors és a módszerek többszöri alkalmazása nélkül. A háziasszonynak nem lesz nehézsége az üst tisztítása során.
Hogyan védekezzünk a további korrózió ellen
Megelőző célokra ajánlott az öntöttvas rendszeres kalcinálása. Ennek többféle módja van. Az egyik rendelkezésre álló módszer a sütőben történő hőkezelés. Az üst alaposan felmelegszik 200°C-ra. Ezután kivesszük, minden oldalról megkenjük növényi olajjal, és visszaküldjük a sütőbe.
Az eljárást többször meg kell ismételni.
Helyezzen egy nagy bográcsot olajjal alacsony lángra, és várja meg, amíg a serpenyő felmelegszik. Ezt követően az öntöttvasat úgy forgatják, hogy az olajösszetétel az edény összes falát lefedje. Tegye ugyanezt 2 kg sóval. Felforrósítva az edény belsejére tekerjük. Az égetés addig folytatódik, amíg az ömlesztett termék megszürkül.
Végezetül megjegyezzük, hogy az öntöttvas edényeket nem szabad közönséges szivaccsal mosni tisztítószerek hozzáadásával. Eltávolítják a védő olajos réteget, így a bográcsot a rozsdaképződés veszélyének teszik ki. A mosogatógépben történő mosás is hasonló hatást fejt ki.
