Mi az a dekanter?

Ma már nem minden konyhában van olyan edény, mint a dekanter. A legtöbb esetben ereklyének tekintik, és nem használják a mindennapi életben. De hiába! Segítségével gyönyörűen tálalhatja az alkoholt az asztalra. Vodkát vagy whiskyt öntenek bele, és van víz, gyümölcslé és bor dekanterje is. Nem szabad azonban azt gondolnia, hogy erre a termékre csak az esztétikum miatt van szükség. A dekanter segít jobban feltárni bármely ital ízét keskeny nyakának köszönhetően, amely megvédi a tartály tartalmát az oxigénnel való érintkezéstől.

Mi az a dekanter: jellemző tulajdonságok

Ez egy olyan edény, amely alul széles (gyakran üveg), hosszú, keskeny nyakú, és dugó szükséges. Víz és ital szállítására és tárolására tervezték. A termék palack alakú (bár vannak különböző változatok).

Ha alkoholmentes italokról beszélünk, akkor kulacsban szolgálják fel a vizet, a limonádét, a gyümölcslevet, a kompótot vagy a gyümölcsitalt, valamint a cuchont. Ebben az esetben olyan tartályokat használnak, amelyekben a „test” hirtelen fedéllel lezárt nyakká változik. A térfogat általában 1500-2500 ml.
Az alkoholhoz a dekantereket gyönyörű és elegáns palackok formájában állítják elő, valamint mindig dugóval. Vodkához - egy kis edény, 400-500 ml térfogattal. Tálalás előtt érdemes az edényeket egy időre a hűtőbe tenni, ekkor az asztalra kerülve a meleg levegőtől bepárásodnak, nedvesek lesznek, ez pedig csak javít a vodka ízén. Rumhoz, likőrhöz, likőrökhöz és egyéb erős italokhoz használjon 250-350 ml térfogatú edényeket.

Milyen típusú dekanterek léteznek?

Manapság sok fajta létezik, amelyek különböző anyagokból készülnek és különböző módon díszítettek. Hagyományosan két típusra oszthatók: alkoholos és alkoholmentes italokra.

Az ilyen tartályok lehetnek csiszoltak vagy sima vonalakkal. Bármilyen ünnepet díszíthetnek, és helyet takaríthatnak meg az asztalon.

Alak szerint

A dekanter különböző kialakítású lehet: kúp, csepp, piramis, paralelepipedon formájában. A legfontosabb feltétel azonban a széles alap és a keskeny nyak, és az alakváltozás néha nagyon hirtelen.

Hangerő szerint

Valójában nem mindegy, hogy mekkora a dekanter kapacitása. Vannak azonban bizonyos kimondatlan szabályok arra vonatkozóan, hogy egy adott italhoz milyen mennyiség felel meg:

1. Vodka, konyak, whisky és más erős alkohol - legfeljebb 500 ml. Az ilyen edények nyaka keskeny, alakja gyakran téglalap alakú. A parafa jelenléte fontos feltétel, mint minden más esetben. Szorosan kell zárni: így a tartalom a tartós tárolás során sem erodálódik.
2. Vannak boros dekanterek is, de külön elnevezésük van - dekanter. Térfogatuk általában 750 ml. Az ilyen termékek alakja elsősorban az alkohol típusától függ:

• öreg - keskeny nyakú labda alakú;
• rózsaszínekhez - mint egy amfora: keskeny alap, közepesen vastag nyak és széles „test”;
• A házi készítésű italt egy széles, tölcsérszerű nyakú edénybe öntik.

Gyártási anyag szerint

A legtöbb esetben a dekanterek üvegből vagy kristályból készülnek. Az utóbbi lehetőség természetesen sokkal drágább lesz, de masszívabbnak is tűnik.

Az anyagokat gyakran kombinálják, hogy vonzóbbá tegyék az edényt. Például figurás ezüst kivágásokat helyeznek a kristályra. Az ilyen termékek nagyon gazdagnak és stílusosnak tűnnek.

Dekorációhoz más anyagok is használhatók: fém, műanyag, kerámia. A dekantereket gyakran filigrán gravírozással, aranyozott díszítéssel és művészi modellezéssel díszítik.

Mint már világossá vált, a kancsó erős vagy édes italok felszolgálására szolgál. Nem csak kényelmes, de az asztalon is szépen mutat.