Húsleves tál vagy tányér: melyik a jobb az előbbihez?

A memóriánk időgépként működik – azonban csak egy irányba. Ha visszamész harminc-negyven évet, és bemész egy porcelánboltba, akkor bizonyos termékek nem lesznek ott. Nem, nem a hiány miatt, csak akkor még nem is tudtak róluk. Vegyünk például egy teászacskó állványt – sikeresen lecserélték egy közönséges csészealjra, és ezt teszi még most is. Manapság olyan sok étel létezik, olyan változatos, hogy nagyon nehéz választani.

A sok szolgáltatáskészlet, tálak, tányérok és salátástálak között mindig akad húsleves tál. Igaz, nem mindenki tudja, hogy a húsleves edény közvetlen célja az első fogások kiszolgálása. Miért vásároljon húsleves-főzőt, ha a háza hozzászokott a mélytányérok használatához?

Mélytányér

A konyhai eszközök közül valószínűleg a tányérnak van a leghosszabb története. Sokkal korábban jelent meg, mint a kanál. Az első tálszerű ételtartók az ásatások szerint meglehetősen mélyek voltak, hogy folyadékot tároljanak. Azóta sok minden változott: megjelent a forma, az anyag, a dekor, megosztották a funkcionalitást.

Referencia. A mélyétkezők, más néven leveses tányérok, az első fogásokhoz készültek. Átmérőjük általában 20-24 cm, és 250-500 ml élelmiszert tárolnak. Leggyakrabban kerek formájúak, de az utóbbi években a négyzet alakú és háromszög alakú lemezek egyre népszerűbbek.

A klasszikus leveses tányér ferde oldala van, hogy megakadályozza a húsleves kiömlését az asztalra. De nem ez az egyetlen szerepük.Emelt élekre van szükség, hogy evés közben eltávolítsa a felesleges folyadékot a kanálból.

A legelterjedtebb forma ferde élű, de szinte párhuzamosak is lehetnek az asztallal. Az ilyen tányérokban a szószokat és a krémes leveseket szolgálják fel.

Fontos! Egy széles oldalú tányérban az étel gyorsan lehűl.

A mélytál alakú tányérok nagyon népszerűek. Gyakorlatilag nincs oldaluk, a tartály „működő” részét képezik. Ezért az ilyen tányérok Kisebb átmérőjűek és kényelmesen tárolhatók. Ráadásul tálaláskor nem kell attól tartanod, hogy bepiszkolódnak a szélei.

Referencia! Tálaláskor az első fogásos ételeket általában helyettesítő tányérra (showplate) helyezzük.

Húsleves fazék

Néha van egy másik név - húsleves csésze. Ez a név teljesen indokolt, a húsleves tál hasonlít egy közönséges nagy csészére. A fő különbség a csészéhez képest a méret és az 500 ml-es kapacitás.

A klasszikus húsleves tálak két fogantyúval rendelkeznek, amelyek megkönnyítik az edények étkezőbe szállítását. A modern formatervezés nagyon rugalmas, ezért vannak „fülű” vagy egy fogantyús modellek.

Fontos! Tálaláskor egy fogantyús húsleves edényt úgy helyezünk el, hogy a nyél a bal oldalon legyen.

Az etikett szabályai szerint a húsleveseket ilyen csészékben szolgálják fel, ahogy a név is sugallja. Valamint a pürélevesek és öntetlevesek, amelyekben a hozzávalókat nagyon apróra vágják. Nem tilos egy fogantyús csészéből folyékony maradványokat inni, azt bal kézzel kell tartani.

Ha pedig két fogantyú van, akkor nem szokás a szélén túl inni.

Referencia! Húsleves tálakból esznek desszertkanállal.

Mély tányér, tál vagy húsleves – mindegyiknek ugyanaz a célja, és azonos anyagokból készülnek. Ha ez így van, akkor hogyan válassz egyik vagy másik tétel mellett?

Mit válasszunk: húsleves vagy tányér

A választásra vonatkozó tanácsok hagyományosan így hangzanak: "figyeljen a gyártóra, csak a márkás termékek jó minőségűek." Ez igaz, de a rendes szupermarketekben is lehet minőségi árut találni.

Ezért választását nem csupán egy motívumnak kell vezérelnie.

• A márka számít? Akkor érdemes felkeresni a márkaboltokat, és a rendelkezésre álló szortiment alapján választani.
• Fontos a helytakarékosság? A legésszerűbb a mély csésze alakú tányérokhoz vagy a „fülű” húsleves tálakhoz ragaszkodni.
• Több napig kell főzni egyszerre? Vásároljon húsleves poharakat, ezek kényelmesek az első edény felmelegítésére a mikrohullámú sütőben.
• Szereted a kulináris finomságokat? Sokszínű és többrétegű leveseket készít? Akkor egy átlátszó üveg húsleves tál csak isteni ajándék. Minden réteg látható lesz benne.
• Apró „szeszélyeihez” választ ételeket? Előnyben részesítse az anatómiai formákat. Ennek a követelménynek leginkább a csésze formájú gyermekedények felelnek meg. Kis kézzel könnyű megfogni. Emellett a „meglepetés pillanata” is fontos a gyerek számára. Minden bizonnyal mindent „végig” fog végezni, hogy megvizsgálja a szemébe nyíló rajzot. Innen a következtetés: minél mélyebbek az edények, annál többet eszik a baba!
• Olyan ételeket kell választania, amelyek megfelelnek az otthoni ételeknek? Ezután a formából, színből, mintából indulunk ki. Hogy ezek tányérok vagy húsleves tálak, az ízlés dolga.

Végül a legfontosabb kritérium: az edények kényelmesek legyenek enni! Ezt csak kísérletileg lehet meghatározni.