Hogyan gyújtsunk meg egy grillsütőt

A meleg évszak beköszöntével sokan rohannak a nyaralójukba vagy kimennek a természetbe. Ez egy csodálatos módja annak, hogy kikapcsolódjon és elmeneküljön a hétköznapok nyüzsgésétől. Hiszen mi is lehetne jobb, mint a szeretteivel és barátaival való kommunikáció a friss levegőn, amit finom, szénen főtt ételek egészítenek ki?

Sokan azonban nehézségekkel szembesülnek a grill meggyújtásakor, ami minden piknik nélkülözhetetlen kelléke. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell gyorsan, helyesen és ami a legfontosabb: biztonságosan tüzet gyújtani, és mire lesz szüksége ehhez.

Hogyan gyújtsunk meg egy grillsütőt

A tűzgyújtás okozta nehézségek sok gondot okozhatnak, vagy teljesen megzavarhatják a tervezett pikniket. Ennek elkerülése érdekében tudnia kell, hogyan kell meggyújtani a szenet:

1. Speciális folyadék. A vasboltok polcain speciális eszközöket találhat a tűzgyújtáshoz. Lehet folyékony vagy gél. Sokan azt hiszik, hogy elég folyadékot önteni a fa tüzelőanyagra, és gyufát dobni rá. Ez helytelen, mert csak egy erős, tüzes villanást és néhány apró lángot kap. A folyadékot egyenletesen kell felhordani az üzemanyag teljes felületére, és hagyni kell hagyni egy ideig, hogy telítse az éghető anyagot. Ezek után érdemes több helyen felgyújtani a szenet. Ha pattogó hangokat hall, az azt jelenti, hogy a termék nem szívódott fel teljesen.
2. Újság. Használhatja a régi módszert, és közönséges újságokkal gyújthatja meg a szenet.Ehhez szüksége lesz néhány újságra és egy üvegre. A papírt az üveg köré kell tekerni. A kapott szerkezetet a tűzhely aljára helyezik, és fa tüzelőanyagot öntenek köré. Ezt követően az üvegedényt óvatosan el kell távolítani, és az újságokat fel kell gyújtani.
3. Száraz tűzifa. A tűzgyújtás egyik legegyszerűbb módja, ha száraz fából kis tüzet rakunk. Ehhez száraz faforgácsot kell készíteni. A rács sarkába kell helyezni, vagy az üzemanyag tetejére kell helyezni. Amikor a faforgács elég jól ég, gyúlékony anyagot kell önteni a tetejére. A folyamat felgyorsítása érdekében használhat valamilyen „ventilátort”. Ez növeli a légáramlást, és a faforgács gyorsabban ég.
4. Égő. Ez egy népszerű lehetőség a grill meggyújtására. Az égő könnyen használható, nem bocsát ki idegen szagokat, a fa tüzelőanyag gyorsan ég. Ennek a módszernek a hátránya az égő költsége.
5. Száraz alkohol. Az anyagot a grill aljára kell helyezni, majd le kell fedni szénnel. Ennek a lehetőségnek az a hátránya, hogy a száraz alkoholt meglehetősen nehéz beszerezni.

Fontos! Szigorúan tilos tűzgyújtáshoz benzint, alkoholt vagy más gyúlékony folyadékot használni. Égés közben veszélyes illékony anyagok szabadulnak fel, amelyek nemcsak az étel ízét rontják el, hanem mérgezést is okozhatnak!

Hogyan gyújtsunk meg helyesen egy grillsütőt

A késztermék ízét közvetlenül befolyásolja a megfelelően előkészített szén. A grill meggyújtásához kövesse az alábbi algoritmust:

1. A grillbe szenet kell önteni. Ehhez 5 cm-nél nem nagyobb darabokra lesz szükség, Ha nagy üzemanyagdarabokkal találkozik, azokat össze kell törni.
2. Tűz indításához használja a fent leírt lehetőségek egyikét.Ha speciális folyadékot használ, kövesse a csomagoláson található utasításokat.
3. Egy idő után a láng kialszik. Ez nem jelenti azt, hogy a szén készen áll, és elkezdheti a grillezést.
4. Fogó segítségével a szenet egy kupacba gyűjtik, és egy „legyezővel” legyezgetik. Az úgynevezett szürke hamunak meg kell jelennie a szénen.
5. Ha ezután a tűz nem keletkezik újra, és a szén elég erősen ég, akkor kicsit össze kell törni. Minél kisebb a méret, annál erősebb lesz a hő.

Referencia! Ha a szenet megfelelően előkészítették, akkor nappal úgy tűnik, hogy kialszik, de amint egy kicsit fújja, élénkpirossá válik. Ha átnyújtja a kezét a grill felett, egyenletes és intenzív hőt fog érezni.

Ezután elkezdheti a húst nyársra fűzni, vagy egy speciális grillre helyezheti, és megkezdheti a kulináris akciót.

Referencia! A késztermékek pikantériájának növelése érdekében közvetlenül sütés előtt több szál fűszernövényt tehet a parázsra: menta, zsálya, tárkony és mások.

Faszén kiválasztása grillezéshez

A barbecue főzéséhez a leggyakoribb tüzelőanyag a faszén. Számos előnye van: nem füstöl, egyenletes és intenzív hőt termel, és nem bocsát ki káros anyagokat. Ezenkívül megvásárolható egy szokásos élelmiszerboltban vagy ömlesztve.

A kiváló minőségű tüzelőanyagnak fából kell készülnie - lehet nyír, nyárfa, tölgy, és a következő jellemzőkkel rendelkezik:

• sűrű szerkezet, keménység - nem morzsolódik, ha a kezedben nyomod;
• sötét, majdnem fekete szín - a kiváló minőségű szénnek nem szabad hamu árnyalatúnak lennie;
• száraz - a legkisebb nedvesség behatolása nem megengedett.

A darabok mérete nem haladhatja meg az öt centimétert.Ha nagy darabokat találunk, azokat össze kell törni.

A termék csomagolásának teljes körű információt kell tartalmaznia a gyártóról, az összetételről és a származási országról. Vásárlás előtt ellenőrizze az üzemanyag lejárati idejét.

A grillsütő helyes meggyújtását csak gyakorlással lehet megtanulni. De ebben az esetben a szükséges tapasztalat megszerzése meglehetősen kellemes lesz, mert a folyamat baráti társaságban zajlik majd. Ha követi az egyszerű ajánlásokat, ízletes, lédús grillételekkel kedveskedhet szeretteinek.