Miért csomagolnak nők milliói celofánba a reszelőt?

Rövidnek tűnő életem során sokszor hallottam, hogy egyes háziasszonyok celofánba (egy egyszerű zacskóba) csomagolják a reszelőt. Hogy miért teszik ezt, azt sosem tudtam meg, mert vagy lusta voltam megkérdezni, egyszerűen figyelmen kívül hagytam, és nem tulajdonítottam neki jelentőséget. Sőt, szeretek főzni, és elég gyakran csinálom. És elmondhatjuk, hogy szinte folyamatosan használok reszelőt a mindennapokban: leveshez sárgarépát, palacsintához krumplit, spagettihez sajtot reszelek. De celofánba csomagolni – ilyen gondolat soha nem jutott eszembe.

Reszelőzsák – miért csinálják ezt?

És még egyszer, amikor meghallottam, hogy valamilyen étel készítése közben a reszelőt zacskóba csomagolták, mégis megkérdeztem - miféle módszer ez, és miért is van rá szükség? A válasz meglepett – kissé furcsa módszert találtak ki a fokhagymára. Hmm, én fokhagymát használok a főzéshez, és gyakran lereszelem, ha lusta vagyok speciális zúzót használni. De mi köze ehhez a csomagnak?

Szóval minden elég primitívnek tűnik. Reszelőre celofánt teszünk, és átreszeljük rajta a fokhagymát. Mi az eredmény? És kapunk fokhagymapürét és egy viszonylag tiszta reszelőt, amit csak le kell öblíteni vízben. Úgy tűnik, a fokhagyma így őrzi meg minden levét és jótékony tulajdonságait. Ugyanakkor a reszelt termék a zacskóban marad - azt mondják, öntsd ki és kész!

A kérdés gyakorlati oldala

Miután megkaptam a választ, elkezdtem gondolkodni – ez szuper-mega-praktikus? Oké, tegyük fel, hogy nincs kéznél fokhagymanyomó (és előfordul!). De a fokhagymát finomra lehet vágni, és - istenem! - megőrzi minden levét és előnyét. Alapvetően, ha lusta vagyok rányomni a borscsra, akkor ezt teszem: apróra vágom - megőrzi az aromáját, és minden jótékony tulajdonságát közvetlenül a húslevesbe juttatja.

És ha püré kell, akkor megkérdezed? Akkor másképp csinálom: a szegfűszeget a vágódeszkára teszem, és egy kés pengéjével összetöröm. A végén használhatunk kanalat, villát vagy egy pohár alját. És egyben teljesíti is a feladatát: illattal telíti az ételt, ízt közvetít.

Ami azt az érvet illeti, hogy „a reszelő tisztább a celofánon keresztül”. Nos, a végén még ki kell mosni, akárhogy is nézzük. Mennyi időt takaríthat meg ezáltal? Öt másodperc? Tíz? Nos, ez meglehetősen ellentmondásos, mert nem szabad megfeledkezni arról, hogy ha bármilyen terméket – legyen az fokhagymát vagy sárgarépát – egy zacskón keresztül lereszel, apró celofánrészecskék kerülhetnek bele ebbe a pürébe, amelyet annyira szívesen beszerez. Aztán a gyomorban kötnek ki. Természetesen nem valószínű, hogy ez jelentős egészségkárosodást okozna, de mindannyian tudjuk, hogy a műanyag milyen hatással van az emberi szervezetre. Mi van, ha kisgyerekről van szó, és a darab nem éppen kicsi, de figyelmen kívül hagytad?

Általában véve ezt a módszert egészen rendkívülinek és nem a legpraktikusabbnak tartom. Nem látok hasznot belőle magamnak. És az előnyei nagyon gyengék.