Csináld magad grill gázpalackból

Nyáron (és általában az év bármely szakában) jó kebabot enni, lemosva valamelyik itallal. A grill építhető kőből vagy téglából, de sokkal érdekesebb olyan finomságokat főzni, aminek tekintélye van. Megbízható, tartós és egészen tisztességes megjelenésű grillsütők készülnek gázpalackokból. Elkészítésük folyamata egyszerű, és ma pontosan kitaláljuk, hogyan készítsünk egy ilyen eszközt zaj és por nélkül. Tekintsük a legegyszerűbb lehetőséget.

Érvek a léggömb kialakítása mellett

Az anyag, amelyből a hengerek készülnek, céljainknak ideális, azt méltóság:

• Felhasználási lehetőség magas hőmérsékleten.
• Nemcsak húst süthet, hanem zöldséget, halat is süthet, és kisebb módosításokkal füstölő üzemmódban is használhatja a grillt.
• Viszonylagos tűzbiztonság és könnyű használat, mert a főzési folyamat befejezése után nem kell vízzel feltölteni a szenet - fedje le fedővel, és kész.
• Olcsó az anyagok, és ennek következtében a késztermék, hiszen ha olyan vastag fémlemezeket vásárol, mint egy henger fala, az sokkal drágább lesz.És nagyon valószínű, hogy egy elhasznált gázpalack már várakozik az istállóban.
• A grill készítésének összehasonlító egyszerűsége. A munka során nem lesz szükség globális átalakításokra, és kevés időt vesz igénybe.

Tól től hiányosságait Csak kettőt lehet megjegyezni:

• A kialakítás meglehetősen terjedelmesnek és masszívnak bizonyult, de ez kérdés, hogy ki és mennyi zabkását evett. Az pedig, hogy maga a grill nagy, talán még pluszt jelent, ha sok a vendég, és megfelelő mennyiségű húst kell főzni.
• Vannak, akik nem szeretik a grill aljának félkör alakú formáját, állítólag kényelmetlen a tűzifa meggyújtásakor.

Vannak, akik panaszkodnak magának a tartálynak az alakjára, és ennek következtében a grillre is - azt mondják, hogy a hús aromája nem derül ki teljesen. Úgy gondolom, hogy ez az érv messzemenően bevált - minden ízletes és aromás lesz, mintha egy közönséges kő grillen főzték volna. És az étel nagyon egyenletesen sül el.

Ami a munkához kell

Amellett, amit most felsorolok, a munka során szükséged lehet valamire, ami nem szerepel a listán. Szóval ne dobálj rohadt paradicsomot a szerző felé, ha nem jeleztél valamit. Tól től anyagokat Természetesen szüksége lesz magára a hengerre, valamint:

• acélcsövek és szögek;
• az ajtópántok, kérjük, vegye figyelembe, szintén acélból készültek, nem sárgaréz;
• ha a kialakítás kéményt ír elő, akkor egy 100 mm átmérőjű derékszögű könyökcsőre lesz szükség;
• anyák, csavarok vagy csapok a szerkezet rögzítésére;
• hőálló festék és alapozó, csiszoló, oldószer, kiegészítők a termék megjelenésének javítása érdekében (ez opcionális).

Tól től eszközöket feltétlenül szüksége lesz:

• hegesztőgép elektródákkal;
• darálóra és tárcsákra lesz szükség a vágáshoz és tisztításhoz;
• elektromos fúró fémfúrókkal;
• rulett;
• központi lyukasztó, kréta, marker a jelöléshez;
• ecset alapozó és/vagy festék felhordásához;
• villáskulcsok és fogók.

Melyik henger a legalkalmasabb

Ebben az esetben minden az Ön gasztronómiai érdeklődésétől függ. Ha sok vendéget tervez, akkor jobb, ha egy 50 literes tartályt vesz. Először is, egy ilyen grillen teljes hosszában használhat nyársakat, másodszor pedig szép számmal elhelyezheti belőlük.

Ha kompakt kialakításra van szüksége, kis tömeggel, akkor jobb, ha egy 27 literes hengert választ. Általános követelmény – bár a hengerek falának vastagsága 3 mm vagy több is lehet, ha korróziós károkat okoz, keress mást a grillhez. A rozsda által korrodált fém nem tart sokáig, különösen magas hőmérsékleten.

A folyamat lépésről lépésre történő leírása

Hagyományosan a munka előrehaladása négy fő szakaszra osztható:

• a szelep szétszerelése és a henger előkészítése;
• jelölő és daraboló tartályok;
• az állvány gyártása és a szerkezet összeszerelése;
• mázolás, alapozás és festés.

Most részletesen áttekintjük a folyamat előrehaladását, pontról pontra.

Hogyan kell szétszerelni a szelepet, és mi a teendő ezután

A szelep eltávolítása állítható vagy gázkulccsal, vagy még egyszerűbben vágótárcsás sarokcsiszolóval történik. Mielőtt elkezdené eltávolítani a szelepet, teljesen ki kell csavarni, és ki kell engedni a maradék gázt a hengerből. Azon az oldalon, ahol a lyuk a szelep helyén keletkezett, könyökkel hegeszthet egy csövet. Kapsz egy elég tisztességes kéményt.

A vágás megkezdése előtt meg kell győződnie arról, hogy nincs robbanásveszélyes és gyúlékony anyagok. Még ha a szelep már ki van csavarva, és a nyomás a tartályban megegyezik a légköri nyomással, ez egyáltalán nem jelző.A helyzet az, hogy egy speciális adalékanyagot adnak a gázhoz, amely egykor a hengerben volt - a benzin -, amelynek jellegzetes illata van. Ez is gyúlékony, és ha nem szabadul meg tőle, katasztrófa történhet. Ezenkívül nagy valószínűséggel kondenzvíz maradt a tartályban.

A kondenzátum leeresztéséhez a szelep eltávolítása után a hengert megfordítják és egy ideig tartják. Ezután a szokásos függőleges helyzetébe visszatéve egy tömlő segítségével töltse fel vízzel, és hagyja így pár napig. Közvetlenül a vágás előtt a vizet le lehet engedni, de elvileg ez nem szükséges - a hengerben való jelenléte nem befolyásolja jelentősen a folyamatot, de teljesen megvédi az esetleges robbanástól vagy tűztől.

Jelölés és vágás

Kezdje azzal, hogy a hengert vízszintesen vízszintes felületre helyezi. A jelölésnél útmutatóként használhatja a henger falán futó hegesztést. Adok egy mintát a nekem tetsző jelölésből, ahogy mondani szokták, sietve. Nagyon gyors, egyszerű, megbízható, és nem kell a zsanérokkal bajlódnia.

Ebben az esetben egy ötven literes hengert használnak tesztalanyként. A varrástól lefelé és felfelé mindkét oldalon két párhuzamos, 240 mm hosszú vonalat fektetünk. Ezután a két vonal összekapcsolásával egyfajta téglalapot rajzolunk. Jelölőeszközként használhat krétát vagy markert. A henger külső átmérője 960 mm, vagyis a jelölésnél egyértelműen kettéosztottuk a tartályt. Ezután minden további nélkül egy darálóval a jelöléseknek megfelelően levágjuk a tartályt.

A kapott grill egyik oldalán, körülbelül 8-10 centiméterre a fal tetejétől, előzetes jelölések után, egymástól 8-10 cm távolságra lyukakat fúrunk a nyársak számára.A nyársak számára kialakított furatok alatt azt javaslom, hogy készítsenek párhuzamos réseket a levegő hozzáféréséhez. Az ellenkező oldalon, a furatokkal szemben, réseket készítünk a fal felső részén.

A szerkezet belsejében a nyársak számára kialakított nyílásokon kívül megfelelő méretű rácsot is felszerelhetünk, és húst süthetünk rá. A rácsot nem kell rögzíteni, legyen kivehető - használd, távolítsd el, mosd ki megfelelően.

Van, aki kifinomult – zárt szerkezetet készít, kéményeket hegeszt, kétkamrás grillsütőket bográcsokkal szerelnek fel – igen, mindez valóságos. De ahhoz, hogy ezeket az élvezeteket elkészítse, időre, vágyra és a szükséges készségekre van szüksége. A legkisebb ellenállás útját követjük.

Hogyan rögzítsünk egy grillsütőt a lábakhoz - jó értelemben

A kialakítás összecsukható vagy integrálhatóvá tehető - minden a tulajdonos képzeletétől függ. A fő követelmény a felhasználóbarát grillmagasság - körülbelül egy méter a talajtól, plusz vagy mínusz a tulajdonos magasságától függően. A szállítás megkönnyítése érdekében jobb, ha összecsukható kialakítást készít.

A lábak legegyszerűbb változata így néz ki - egy csőből vagy szögből négy acélláb van hegesztve a grill testéhez. Ha kifinomultabb akar lenni, készítsen fémvázat fél hengeres készlettel. Két, megfelelő sugarú ívben ívelt csíkból készül, a tetején a kerethez hegesztve, a képen látható módon.

A grillező korrózió elleni védelmének legjobb módja

Mielőtt bármit tenne a felületkezeléssel kapcsolatban, alaposan le kell zsírtalanítani, és el kell távolítani a szennyeződéseket, rozsdát és vízkövet. Ezután többféleképpen járhat:

• Használat termikus porfesték, de ezekhez a célokhoz speciális helyiségre és sütőre lesz szüksége, mivel a feldolgozás magas hőmérsékleten történik.
• Te tudod használni szilikon zománc, nagyon hőálló - körülbelül hatszáz fokos hőmérsékletet is kibír.
• Kezelje a testet kénsav oldattal - ezt a módszert is hívják oxidáció. Az eljárás befejezése után a testet felforralják vízben, és mosószappant tartalmaznak, majd körülbelül egy órán át nátrium-hidroxid-oldatban tartják.

Valójában ennyi – a grill használatra kész. Az interneten a tárgyaltnál sokkal összetettebb és bizarrabb sémát találhat - ha tetszik, használja egészségére.