10 konyhai kiegészítő, amelyet professzionális szakácsok használnak (és neked is szükséged van rájuk!)

Valószínűleg látott már professzionális szakácsokat gyorsan multitaskálni a tévében. És mindezt azért, mert régóta felszerelték munkahelyüket kényelmes és funkcionális eszközökkel, amelyek célja a főzés megkönnyítése. Megosztok 10 kiegészítőt, amelyeket egy séf konyhájában találhatsz. És mindenképpen gondolja meg a vásárlásukat.

Készülék a felesleges folyadék leeresztésére

Különböző változatai lehetnek. Általában azonban ez egy kis fajta szita, amely a serpenyő széléhez van rögzítve. A készülék felületén sok lyuk található (különböző méretűek is lehetnek). Elég kényelmes a használata. Például a rizsfőzés utáni felesleges folyadék leeresztésekor nem kell attól tartani, hogy a szemek oroszlánrésze a lefolyóba kerül, és vele együtt a várva várt vacsora.

Ezenkívül a készüléket gyakran használják zöldségek, gyógynövények, gyümölcsök és egyéb termékek mosása után. Szilikonból vagy műanyagból készült.

2 az 1-ben tál

Valójában ez az edény egy kicsit olyan, mint a fent leírt konyhai kiegészítő, de ez nem egy külön elem, hanem egy teljes értékű tál. Ugyanezen célokra használják. Mi a különbség a szitánál? Igen, elvileg ilyen nincs.Mindenki azt választja, ami számára kényelmesebb és praktikusabb. Fémet ritkán használnak ilyen edények készítéséhez. Általában ugyanaz a műanyag.

Egyedülálló eszköz a tökéletes steak elkészítéséhez

Egy másik név a tenderizer. Természetesen senki sem tiltotta be a szokásos kalapácsokat a veréshez, de ez az eszköz segít lédús és ízes steak elkészítésében. mi a titok?

Ha kalapáccsal dolgozol, akkor lényegében az összes húst levered. Durván szólva, ha túlzásba viszed, akkor egyfajta süteményt kaphatsz. De a puhító tucatnyi éles tüskével van felszerelve. Így a húst egyszerűen megszurkáljuk, de a leve nem folyik ki belőle. A vékony pengék mikroszúrásokat okoznak a bélszínen. Nekik köszönhetően a kemény hús is puhává válik a főzés során. Ezen kívül teljesen szokatlan eszközöket találhatunk. Némelyikbe egy kis edény van beépítve, ahová önthetjük a szószt. A készülékkel végzett munka során az impregnálás mikrotűk segítségével jut be a karaj rostjaiba.

Mindenesetre ezt ki kell próbálnia, hogy megtapasztalhassa az eszköz előnyeit.

Sütőpolc

Lényegében ez egy kis rács, amellyel egyszerre több ételt is elhelyezhet a sütőben. Most már nem kell azon gondolkodnia, hogyan kell mindent elintézni, és mit érdemes először sütni - húst vagy ratatouille-t. A megoldás egyszerű – szereljen fel egy polcot, és készítse el mindkét ételt egyszerre. Lehetőség van két és három rekeszre is, de a második esetben szűkebbek, így nehéz lesz elkészíteni a kekszet - nincs elég hely.

Íjtartó

Egy egyszerű és olcsó dolog, amely nagyban megkönnyíti nemcsak a hagyma aprítását, hanem általában bármi mást. A bilincs úgy van kialakítva, hogy a vágott terméket egy helyzetben tartsa anélkül, hogy az ujjak sérülésének veszélye állna fenn.Az éles kötőtűk kialakítása lehetővé teszi a gyümölcsök, zöldségek, kolbász és természetesen a hagyma kényelmes aprítását.

Mágneses késtartó

A deszkának köszönhetően helyet szabadíthat fel a konyhában. Ez azzal magyarázható, hogy egy ilyen bilincs a munkafelület közelében van felakasztva, így nem kell helyet keresnie a polcon a kések tárolására. Ezenkívül az éles evőeszközök mindig kéznél vannak, de gyermekektől elzárva. Más fém tartozékokat is akaszthat a rúdra - merőkanál, lyukas kanal, csatabárd, kanalak és villák.

Szemétszervező

Meglehetősen kényelmes tartály, amelyet zöldségek, gyümölcsök és egyéb maradványok tisztítására terveztek. A munkaterület mellé szerelhető készlet, fiók vagy sín ajtajára. Többé nem kell táskát keresnie erre a célra, vagy az összes szemetet az asztalon tárolnia. A rendszerező könnyen tisztítható, kis helyet foglal és minimálisra csökkenti a mozgást a konyhában. Egyes modellek akár mosogatógépben is moshatók.

Ez egy nagyon hasznos termék, mert még kényelmesebbé teszi a főzési folyamatot.

Csipesz

Meglehetősen univerzális eszköz, amelyet az ételek serpenyőben való megforgatására, edények tányérra helyezésére és egyéb főzési, asztali felszolgálásra terveztek. Anyagban, kialakításban, a munkadarab alakjában és méretben változhat.

Sajnos a fogó sokak által alulértékelt konyhai kellék, a valóságban azonban nehéz cserélni.

Habarcs fűszerekhez és sóhoz

Ha legalább egyszer kipróbálja a mozsárban őrölt fűszereket és önteteket, egyszerűen nem akar majd visszatérni a kész keverékekhez: a különbség óriási. Segítségével javíthatja az elkészült étel minőségét és készségeinek szintjét. Önteteket, szószokat és mártogatósokat is készít belőle!

Vágódeszkák

Pótolhatatlan háztartási cikk.A professzionális konyhákban szokás külön táblát használni a zöldségek, gyümölcsök, halak és húsok, valamint a kenyér számára. Ez az elválasztás a jobb higiéniát szolgálja, mivel sok termék nem érintkezhet egymással.

A közelmúltban a hasonló kiegészítők egész készletei váltak népszerűvé. Némelyikük már tartalmaz markereket, hogy az adott tábla melyik termékhez készült. Ezenkívül a készletek meglehetősen ergonomikusak, ezért nem foglalnak sok helyet a pulton vagy a polcon.