Csináld magad fa hidegen füstölt füstölő

Kevesen fogják élvezni az ízletes és aromás füstölt húst vagy halat. Természetesen kész termékeket vásárolhat az üzletben. De nem hasonlíthatók össze azzal, amit magad is főzhetsz.

Ehhez füstölőre lesz szüksége. Ön is elkészítheti. Füstölő készítéséhez nem kell drága anyagokat vásárolnia és sok időt töltenie.

A hidegen füstölt fafüstölő előnyei és hátrányai

A füstölők otthoni készítéséhez gyakran fát használnak anyagként. Az ilyen eszközöknek megvannak a maga előnyei és hátrányai.

Az előnyök a következők:

• alacsony anyagköltség a gyártáshoz;
• egyszerű előkészítési és összeszerelési folyamat;
• a késztermék könnyű súlya; ha szükséges, a füstölő bárhová áthelyezhető;
• a fa kiváló hőszigeteléssel rendelkezik, ami stabillá teszi a füstölési folyamatot;
• A felhasznált anyagok teljesen környezetbarátak.

A fából készült füstölőháznak lényegesen kevesebb hátránya van:

• a fa nem túl higroszkópos, ezért a füstölő fél a magas páratartalomtól;
• A kész füstölőt nem lehet lakkkal vagy festékkel bevonni.

Figyelem! Ahhoz, hogy a termék hosszú évekig kitartson, gyártási anyagként gyantamentes keményfát kell választani. Például bükk vagy tölgy.

Tervezési jellemzők

A fából készült füstölőház fő jellemzője a kialakítása. Az ilyen szerkezetek kis házak formájában készülnek.

A kályha bizonyos távolságra van a kamrától, és egy csővel csatlakozik hozzá.

Fontos! A csövet és a tűzteret teljesen le kell zárni. Ezt a tűzvédelmi előírások megkövetelik, hiszen egy kis szikra is tüzet okozhat.

A csőnek legalább három méter hosszúnak kell lennie. Ellenkező esetben a füstnek nem lesz ideje lehűlni a kívánt hőmérsékletre.

A kamra horgokkal vagy konzolokkal van felszerelve. A termékek kerülnek rájuk.

Csináld magad fa hidegen füstölt füstölő

A fából készült füstölőház meglehetősen egyszerűen elkészíthető, kellemes megjelenésű, teljesen biztonságos, és jó minőségű anyagok felhasználásával és megfelelően kivitelezve hosszú évekig is eltarthat. Építéséhez a következő anyagokra és eszközökre lesz szüksége:

1. Nem gyantás fa. Használható: nyír, éger, tölgy, hárs vagy fenyő. Használhat megfelelő vastagságú rétegelt lemezt, deszkát vagy kis kockákat is. Az anyagot először fertőtlenítőszerrel kell impregnálni.
2. Szegek vagy csavarok.
3. Tömítőanyag.
4. Fémlemezek vagy hullámlemezek. Ezek szükségesek a tető elkészítéséhez.
5. Hőmérséklet szenzor.
6. Szerelvények: zsanérok, ajtókilincs.
7. Kalapács, fémfűrész, fúró.

Algoritmus egy fa füstölő készítéséhez:

1. Az első lépés a szükséges méretű lyuk ásása: mélység - 0,5 m, szélesség - 1 méter.
2. A lyukba homokot és zúzott követ kell önteni.
3. A téglákat a gödör kerülete mentén kell lerakni, és cementhabarccsal meg kell tölteni.
4. Téglából rakjunk ki egy alacsony alapot, és helyezzünk bele egy összekötő csövet.
5. A cső végén egy kis mélyedést kell készíteni. Ezután rakja le a padlót és a falakat téglával. A falakat a cső felett kell elhelyezni.
6. Készítsen tűztér ajtaját. Az ajtó tetejét téglával vagy lemezzel kell lefedni. Először egy fémlapot kell alájuk helyezni. Minden rést és illesztést gondosan kezelni kell egy speciális kemencékhez vagy tűzálló agyaghoz való készítménnyel.
7. Ezután elkezdheti a fényképezőgép elkészítését. A kényelem érdekében jobb, ha ezt a telepítési helyen végzi el. Először egy keretet kell készítenie. Ezután szögezzük rá az előkészített deszkákat.
8. A tetőbe kéményt kell szerelni, majd fel kell varrni.
9. A kamrában rögzítőelemeket kell készítenie a horgokhoz, amelyekre a termékeket felhelyezik. A hornyok megfelelő méretű deszkából készíthetők, így biztosítva a kívánt hosszúságot és szélességet. A deszkát le kell fűrészelni, majd kb 4 cm átmérőjű lyukakat kell fúrni benne.Az előkészített termékeket több sorban a kamra falára kell helyezni.
10. A következő lépés az ajtó összeszerelése. Össze kell szerelni és előre elhelyezett hurkokra kell akasztani. Rögzítenie kell a fogantyút és a reteszt az ajtóhoz. Minden repedést tömítőanyaggal kell lezárni.
11. Készül a tető. Lehet oromfalas vagy egysoros. Ha az első opciót választja, akkor a blokkokból háromszögeket kell készíteni. Ezek lesznek az útmutatók. Csavarokkal vagy szögekkel kell rögzíteni a keret tetején. Ezután a táblákat a vezetőkre kell szögezni, és a kapott szerkezetet vasal kell bevonni.Hajlásszögű tető készítésekor nincs szükség vezetőkre - a táblákat szorosan egymáshoz kell szögezni. A csövet a tetőn keresztül kell kivezetni.
12. A csőre „gombát” kell telepíteni.
13. A jobb hőszigetelés érdekében az így létrejövő szerkezetet deszkával kell burkolni.
14. Minden repedést le kell tömni kóccel.
15. A tetőn lévő hézagokat tömítőanyaggal kezelik.
16. Az előkészített hornyokra rácsokat kell telepíteni. A köztük lévő távolságnak biztosítania kell a jó légáramlást.
17. A füstölő falára vagy ajtajára hőérzékelőt kell felszerelni.

Figyelem! A füstöléshez szükséges hőmérséklet 90 és 120 fok között van. Mivel ez meglehetősen magas hőmérséklet, fennáll a tűzveszély. Rendkívül fontos a tűzvédelmi előírások betartása. Ezért célszerű tűzoltó készüléket vagy homokos dobozt elhelyezni a füstölő mellett.

A hidegen füstölt fafüstölőnek számos előnye van. Aki minimális asztalos gyakorlattal rendelkezik, az saját maga is meg tudja csinálni. A pénz- és időköltségek csekélyek. Ugyanakkor a kapott termékek minősége meghaladja a boltban vásárolt analógokat.