Miért van szüksége edénymelegítőre?
Az edénymelegítő meglehetősen nemrég jelent meg Oroszországban, bár több mint 10 éve találták fel. A legtöbben egyszerűen meg fognak lepődni, és nem értik, mi áll előttük, de azok számára, akik értik a finom ételeket, ez egyszerűen pótolhatatlan dolog.
A melegítőt sokféle edényhez használják: tányérok, poharak, csészék. Fő feladata az ételek ízletesebbé tétele. Ezért értékelték a professzionális szakácsok, akiknek saját éttermeik vannak.
Mi az az edénymelegítő
Az edénymelegítő szekrény semleges berendezés, amelyet közétkeztetésben helyeznek el. Ezt az eszközt közvetlenül az intézmény alkalmazottai használják ételtálaláskor és -felszolgáláskor.
Ahogy a névből sejthető, a termék célja az ételek melegítése. Működési elve nagyon hasonlít a mikrohullámú sütőhöz, azonban nem az ételt melegítik fel, hanem magát a tányért. Ebben az esetben az étel nem lesz forró, egyszerűen jobb ízű lesz.
Az eszköz jellemzői
Vizuálisan a készülék egy nagy fémszekrényre hasonlít, amely kihúzható rekesszel van felszerelve az edények tárolására. A rekesz hőálló üvegből készül, amely fölé elektromos fűtőelem van felszerelve - ez a felelős a berendezés fűtéséért.
A rekesz felett egy érintőképernyős vezérlőpanel található, amelyen időzítőt lehet beállítani, amely forgatható vezérlővel állítható. A berendezés típusától függően a funkciója nagymértékben változhat. Ennek megfelelően a készülék kissé eltérő megjelenésű, de általában a legtöbb modell nagyon hasonlít egymásra vizuálisan.
Fontos! A fűtőtest elsősorban vendéglátó egységek számára készült. Ez a készülék nem otthoni használatra készült. Ez azonban nem akadályozza meg, hogy megvásárolja magának, ha úgy kívánja - a lényeg az, hogy szabad hely álljon rendelkezésre egy nagy tárgy számára.
Miért van szüksége edénymelegítőre?
A tányér melegítése mindenekelőtt a vásárlók tiszteletét jelenti. Ezzel a megoldással az étel sokkal lassabban hűl, és nem veszíti el alapvető ízét sem. Ezen túlmenően, ha a tányért tovább melegítjük, a tartalma egyenletesen osztja el a hőmérsékletet, ami szintén pozitív hatással van az ízre.
De vannak speciális ételek is, amelyekhez ez a felszerelés biztosított. Ezek különféle saláták, desszertek, levesek és snackek. A fűtött tányér a fő jellemzője ezeknek a recepteknek, ami igazán finomsá és egyedivé teszi az ételt.
