Mi az a sonkakészítő

A bolti sonka étvágygerjesztő és ízletes. Itt ér véget az előnyei, mert az emulgeálószerek és stabilizátorok a minimális adalékanyagok, amelyek egy drága termék összetételében szerepelnek. A gyártók azt állítják, hogy csak ártalmatlan vegyszereket használnak. Az orvosok kételkednek ebben. Azoknak, akik csak egészséges ételeket próbálnak enni, lehetőségük van ne az orvosok és iparosok konfrontációját követni, hanem önállóan, egy egyszerű eszközzel aromás finomságokat készíteni.

Mi az a sonkakészítő

Egy étvágygerjesztő sonka elkészítéséhez szükség lesz bármilyen húsra vagy baromfira, néhány fűszerre, egy serpenyőre vagy lassú tűzhelyre, valamint egy olyan eszközre, amely alkalmas a feldolgozott termékek levévesztése nélküli préselésére. A sonkakészítő pontosan ez az eszköz.

Hogy néz ki

Könnyen felismerhető. Nagy hosszúkás konzervdobozra hasonlít, melynek fedelét rugók nyomják. A klasszikus sonkakészítő teste lehet kerek vagy négyzet alakú. Lyukakkal és hornyokkal rendelkezik a rögzítőrugók számára, amelyek a fedelet tartják, és a tartály alja felé húzzák.

A lezárt sonkafőzők, amelyek nem rendelkeznek adagszabályozással, csak kerek formákban kaphatók. Az ilyen modellek rugója a felső burkolatba van beépítve. Ebből a nyomás átkerül a belsőbe.

A készülék célja

A sonkakészítő feladata, hogy főzés közben összenyomja az ételt, és megakadályozza a kiszáradást. A gyümölcsleveket a ház nagyfokú vízzárósága vagy segédeszközök (fólia, hüvely vagy sütőzacskó) segítségével tartósítják. A nyomást rugók biztosítják, amelyek megfeszítik a fedelet. A hőkezelés típusától függetlenül a sonkakészítő garantálja a hús, baromfi vagy hal saját levében történő elkészítését. Ennek köszönhető, hogy az ételek elnyerik jellegzetes ízüket, illatukat és megjelenésüket.

Felszerelés

Az alapfelszereltség a következőket tartalmazza:

• kerek vagy négyzet alakú forma;
• 2 fedél;
• rugók, amelyek száma általában 3 vagy 4.

Néha a gyártók a sonkakészítőt fóliával, sütőzacskókkal, hőmérővel vagy kulináris receptek gyűjteményével is felszerelik. Ez a bónusz kétségtelenül kellemes. De ez befolyásolja a végső költséget. Ezért érdemes alaposabban megvizsgálni, hogy a kiegészítő felszerelés nem takar-e el egy alacsony minőségű vízi járművet.

Milyen minőségű sonka ő?

A legjobb gyártók ételei példaértékűek. A Redmond, Smile, Endever, Beloboka kiváló minőségű, klasszikus vagy zárt, rozsdamentes acélból készült sonkafőzők széles választékát kínálja. A lengyel Biowin az egyrugós vízhatlan formák könnyű használatára összpontosít. A kínai Tescoma szolidáris a lengyelekkel, ugyanakkor azt is bizonyítja, hogy a műanyag sonkakészítő tartósságban és praktikumban sem marad el az acélból.

A választás joga mindig a szakácsnál marad, hiszen szükségleteinek és képességeinek megfelelő ételeket vásárol. A kevéssé ismert márkák sonkakészítői kellemesen olcsóbbak, és minőségükben sem lehetnek rosszabbak, mint a tiszteletreméltó gyártók formái. De meg kell tagadnia a vásárlást, ha:

• a tartály falai túl vékonyak - az ilyen acél hajlamos a rozsdára;
• A sonkafőző alja nem eltávolítható - nem lehet jól kimosni;
• a műanyag bűzlik - nem étkezési lehetőség, melegítéskor méreganyagokat is kibocsát;
• a rugók vékonyak - megbízhatatlanok, hamarosan újakat kell keresnie;
• A szélek rosszul vannak megmunkálva – használat közben könnyű rájuk vágni.

Ha nincs ilyen probléma, nyugodtan megvásárolhatja a kívánt edényeket, és eredeti, ízletes ételeket készíthet bennük.