Mi az indukciós főzőlap

Minden modern konyha fel van szerelve egy bizonyos típusú tűzhellyel, amely a főzéshez szükséges. Egyszerűen lehetetlen nélküle. Számos különböző típusú lemez létezik, a főbbek a következők:

• Gáz;
• Elektromos;
• Indukciós lehetőségek.

Az indukciós tűzhely használata a konyhában számos előnnyel jár, mivel nagyon hatékony, könnyen használható, megbízható és további funkciókkal rendelkezik. Nézzük meg közelebbről, mi is az „indukciós főzőlap”.

Mi az indukciós főzőlap: általános leírás

Mit jelent az indukciós főzőlap? A beépített háztartási készülékek közé tartozik, elektromos jellegűnek tekinthető. Ráadásul egy ilyen tűzhely működési elve teljesen eltér az elektromos kályhától. Ezt a szempontot figyelembe kell venni és meg kell érteni, amikor megvizsgáljuk a konyhai készülékek közötti különbséget.

Az indukciós főzőlap működési elve: műszaki lehetőségek

Az indukciós főzőlap olyan eszköz, amely nem rendelkezik speciális fűtőelemmel, helyette elektromágneses tekercstípusokat használnak.Hogyan működik az indukciós főzőlap? Az áramot a hálózatból táplálják a tekercsbe, és ez végzi el a mágneses mező létrehozásának folyamatát.

Ha fémből készült edényeket használnak a munkalap felületére, az nagyon gyorsan felmelegszik. Ennek oka az a tény, hogy a fém edényeket örvényáramok érintik.

Indukciós főzőlapon használható edény

Minden indukciós tűzhely nagyon gyorsan képes felmelegíteni a fémből készült edényeket. Ugyanakkor maga a bemutatott típusú kályha szinte nem melegszik fel működés közben, ami pozitív pont ennek a technikának a használatában. Ezért az elfogyasztott energiát szinte teljes egészében a főzéshez szükséges edények fűtésére fordítják. Ez jelzi az indukciós kemencék nagy teljesítményét, valamint használatuk hatékonyságát.

Az indukciós tűzhelyhez olyan edényeket kell vásárolnia, amelyek bizonyos anyagokból készülnek, amelyek gyorsan felforrósodnak, és nincsenek rossz hatással az ételre:

• Nagyon gyakran rozsdamentes acélból készült edényeket használnak a panelhez;
• A kiváló minőségű öntöttvasból készült edények is megfelelőek;
• Az edények kiválasztásakor ügyelni kell arra, hogy az alja minél vastagabb és fémes legyen, ami befolyásolja az étel felmelegítésének idejét.

Egészségre ártalmas-e az indukciós főzőlap: hátrányai

Sokan kérdezik, hogy egy tűzhely káros-e az emberi egészségre, ha folyamatosan főzzük. Ennek helyes megválaszolásához meg kell értenie az ilyen típusú technológia működését.2006 elején Svájcban tanulmányt végeztek annak megállapítására, hogy az indukciós főzőlapok károsak-e az egészségre.

Fontos! A tudósok azt találták, hogy ha a bemutatott technikát helyesen használják, akkor nem okozhat egészségkárosodást, még akkor sem, ha erős elektromágneses impulzusokat hoz létre. De meg kell érteni, hogy a kályhát szigorúan az utasításoknak megfelelően kell használni.

Képzett szakemberek azt jelzik, hogy a főzéshez használt serpenyő aljának ki kell töltenie az égő aljának maximális területét. A berendezés használatakor be kell tartani egy bizonyos távolságot, amelyen egy személynek kell lennie, amikor a tűzhely be van kapcsolva.

A távolságnak legalább 30-35 centiméternek kell lennie. Ez segít megvédeni az emberi testet az erős elektromágneses sugárzás negatív hatásaitól a főzési folyamat során.

Mire kell figyelni a választásnál

A tűzhely kiválasztásakor ajánlott nagy figyelmet fordítani a gyártóra, a termék funkcionális jellemzőire és jellemzőire. Ezenkívül az indukciós főzőlap anyagának minősége jelentősen függ annak élettartamától.

A felszerelés kiválasztásakor ügyeljen az égők számára, mert számuk eltérő lehet a különböző modellekben. Ezt figyelembe kell venni, hogy olyan tűzhelyet vásároljon magának, amely minden szempontból optimálisan megfelel Önnek.

Mindezek mellett a tűzhelyek különböző főzési módokkal rendelkezhetnek. A berendezés különböző modelljeiben ezen módok száma jelentősen eltérhet.A modern típusú, indukciós működési elvű készülékekben különféle ételek elkészítéséhez használt üzemmódok átlagos száma 15 féle.

Fontos! Nagyon gyakran találhat olyan tűzhelyeket, amelyek speciális üzemmóddal rendelkeznek, amely lehetővé teszi a főzési folyamat egy bizonyos ideig történő szüneteltetését, majd újraindítását.

Ez a funkció nagyon kényelmes és hasznos különféle ételek elkészítésekor, ezért ajánlatos erre a pontra figyelni a technika kiválasztásakor.

Tehát most már tudja, mit jelent az indukciós főzőlap. Ha problémái vannak a választás során, javasoljuk, hogy kérjen segítséget képzett szakemberektől. Segítenek kiválasztani a legjobb megoldást, amely rendelkezik a szükséges mérettel és funkcionalitással. Nos, döntsd el magad a konyhához illő színt.