Sütőhőmérséklet-szonda: mi ez, miért van szükség rá, hogyan kell helyesen használni?

A sütő hőmérséklet-szondája lehetővé teszi a hőmérséklet pontos meghatározását. Ha be van építve a sütőbe, akkor az információ megjelenik a kijelzőn. Ezen túlmenően, ha egy bizonyos szintet és időtartamot elér, a készülék automatikusan kikapcsol. Ha nem működik megfelelően, multiméterrel ellenőrizni kell, meg kell tisztítani, és ha szükséges, cserélni kell. A cikk leírja, hogyan kell ezt megtenni.

A készülék célja és típusai

Először is meg kell értenie, hogy mi a hőmérséklet-szonda a sütőben. 2 vezetékből áll, amelyek egy ponton kapcsolódnak egymáshoz (több is van). Kapcsolatba lépnek egy érzékelővel, amely figyeli a hőmérséklet változásait. Amint emelkedik vagy csökken, feszültség keletkezik a készülékben, ami után egy adott érték jelenik meg a kijelzőn.

Így a hőmérsékletszonda olyan eszköz, amely szabályozza a hőmérsékletet. Ez kiküszöböli a túlmelegedés lehetőségét. A készülék fő funkciója az edény hőmérsékletének meghatározása. Alapvetően húsról beszélünk, amelynek elkészítése a pontos időzítés betartását igényli.

A sütő hőmérőjének használatának megértéséhez meg kell ismerkednie az eszköz fő típusaival:

1. Vezetékes - klasszikus eszköz, amely vezetéken keresztül csatlakozik a sütőhöz. Erre a célra egy speciális lyuk van.Az ilyen típusú műszert termikus szondának (röviden termikus szondának) nevezik.
2. Vezeték nélküli – közvetlenül a sütőajtóban tárolja. Nem kell csatornához kötni, így kényelmesebb. A sütőben található vezeték nélküli hőmérséklet-szondáról elmondhatjuk, hogy ez egy modern eszköz, amely fejlett szekrénymodellekkel van felszerelve.

A működési elvhez kapcsolódik egy másik besorolás:

1. Mechanikus eszközök – megfizethető, egyszerű és kényelmes kialakítás. Csak sütőben használható, szekrényben nem. A pontosság alacsony, és idővel csökken.
2. Elektronikus – ilyen szondákat sütők belsejében használnak. Ezenkívül a hőmérsékletet csak az edény eltávolításának pillanatában mérik, és nem a főzéskor. A pontosság nagyobb, mint a mechanikusé.
3. Digitális – hideg és meleg étel hőmérsékletének meghatározására egyaránt használható. Csak a szekrényben használják - ilyen hőmérőt nem használnak a sütőben.

Sőt, a típustól függetlenül a hőmérsékletszonda számos különbséggel rendelkezik a hagyományos hőmérőtől:

• a hőmérséklet megjelenik a sütő kijelzőjén, ami nagyon kényelmes;
• a készülék úgy van programozva, hogy egy bizonyos hőmérséklet vagy idő elérésekor automatikusan kikapcsoljon;
• Ennek köszönhetően a főzési folyamat teljesen autonóm, és nem szükséges ellenőrizni.

Hogyan kell felszerelni a hőmérséklet-érzékelőt

Az előkészítő szakaszban meg kell értenie, hogyan kell hőmérőt telepíteni a sütőbe. A modern modellekben a szonda már be van építve a rendszerbe - nincs szükség további telepítésre. De néha külön meg kell vásárolnia egy eszközt, és el kell helyeznie egy szekrénybe.

Főzés előtt helyezze közelebb az edényhez, és szúrja bele a szondát az ételbe, például egy darab húsba. Különféle rögzítési lehetőségek:

• rögzítse a rácson;
• Egy másik lehetőség a hőmérő beszerelésére a gáztűzhely sütőjébe, ha az oldalán vagy az ajtón található kampókra akasztja;
• helyezze egy tömítőanyagra (használjon speciális összetételt, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek és biztonságos az egészségre).

Használati útmutató

Ezután elemeznie kell, hogyan kell használni a hőmérséklet-szondát. A műveletek sorrendje a következő:

1. Használat előtt vegye le a fedelet és helyezze be az elemeket.
2. Keresse meg az érzékelő csatlakozóját, és helyezze be az aljzatba.
3. Illessze magát a szondát a hús közepébe. Fontos megérteni, hogyan kell használni a konyhai hőmérőt. A darabot nem szabad átszúrni – félig kell behelyezni.
4. A szonda úgy van elhelyezve, hogy egyetlen része se érintkezzen a sütőlappal vagy más olyan felülettel, amely felmelegszik.
5. Egy modern sütőszonda többféle programmal van felszerelve. Kattintson a „Típus” gombra, és válassza ki például a „Borjúhús” vagy a „Bárány” lehetőséget. Vannak programok szelet, darált hús, csirke és hal főzésére is.
6. A kívánt hőmérsékleti paraméter manuálisan állítható be.
7. Az előkészítés befejezése után a szondát eltávolítják. Meleg, ezért speciális kesztyűben kell dolgozni.

Most már világos, hogyan kell hússzondát használni a sütőben. A készülék meglehetősen egyszerű, és pontos hőmérsékletet ad (különösen a modern elektronikus és digitális modellek esetében). Ez lehetővé teszi a hús ideális készenléti fokát, ami különösen fontos főtt sertéshús, marhasült, steak és más népszerű ételek esetében.