Hogyan válasszunk facsarót

A gyümölcscentrifuga remek segítőtárs a friss, vitaminokban gazdag gyümölcslé készítéséhez. A gyümölcscentrifuga megvásárlása mindenekelőtt azt jelzi, hogy az ember törődik saját és szerettei egészségével. Emiatt gondosan kell kiválasztani egy ilyen terméket, miután részletesen tanulmányozta az összes szükséges árnyalatot. Végül is a késztermék minősége nemcsak az elkészítéséhez használt összetevőktől függ, hanem attól is, hogy milyen eszközzel készült.

Milyen szempontokat kell figyelembe vennie, amikor facsarót választ otthonába?

Az eszköz kiválasztásakor ajánlott különös figyelmet fordítani a következő paraméterekre:

• speciális cellulóz tartály jelenléte;
• az elválasztó típusa (lehet hengeres vagy kúpos);
• több sebességi mód jelenléte;
• készülék teljesítménye;
• hableválasztó jelenléte (nagyon kényelmes kiegészítés, amely kiküszöböli a kapott lé további szűrésének szükségességét);
• elfogadható ciklikusság és optimális munkaidő (például 10 perc folyamatosan használható, ezután 1 perc szünetet kell tartania);
• a gyümölcsök és zöldségek részletes listája, amelyeket ebben az egységben lehet és nem lehet kinyomni.

FONTOS! Minden gyümölcscentrifugával szemben támasztott fő követelmény a használati utasításban szereplő műszaki előírások szigorú betartása.

Sebességváltó funkció

Különféle működési módok vannak a különböző összetevőkhöz. Az ilyen eszközök bizonyos modelljei gyakran akár 9 sebességi móddal is rendelkeznek. De a gyakorlatban 2-3 is elég. Minél alacsonyabb a sebesség, annál átlátszóbb és tisztább lesz a lé, például az almából. Néhány centrifugális modell csak 1 üzemmóddal rendelkezik. Az ilyen facsarókkal nem lehet friss gyümölcslevet nyerni viszonylag lágy gyümölcsökből és zöldségekből.

Gyorsulási sebesség

A késztermék lehető leggyorsabb összenyomásához a 8000-10000 ford./perc fordulatszámú centrifugális modell jobban megfelel. Alacsonyabb sebességnél a készülék lassabban fog működni, és ezért több energiát fogyaszt. A túl nagy sebesség csak kis mértékben növeli a készülék hatékonyságát. A villamos energiát is túlzott mennyiségben fogyasztják. A citrusfélék facsarói és csigái viszonylag alacsony fordulatszámúak.

Erő

HMinél magasabb ez a mutató, annál gyorsabban és jobb minőségű gyümölcslevet termel a készülék. A citrusfélékhez tervezett modellek teljesítménye 20-80 W.Ez elég ahhoz, hogy friss citromot vagy lédús narancsot kapjon. A centrifugális típusú készülékeknél a jellemző teljesítmény 250-300 W. Ebben az esetben a szeparátor forgási sebessége eléri a 10 000-12 000 ford./perc értéket. A csavaros eszközök teljesítménye 150 és 250 W között változik. Ha a centrifuga sebessége nagy, a késztermék nagyobb mennyiségű pépet tartalmaz.

Nincs értelme túlzottan nagy teljesítményű készüléket vásárolni (23 000 ford./percig), mivel ez a tényező szinte nincs hatással a késztermék minőségére és a készülék teljesítményére.

Gyártási anyag

Az ilyen készülék teste alumíniumból, műanyagból vagy rozsdamentes acélból készül. A fémházas gyümölcscentrifugák megbízhatóbbak, mint a műanyagok, és lenyűgözőbb megjelenésűek. De ugyanakkor nehezebbek és költségük is magasabb. A műanyag modellek ára kedvezőbb. Ráadásul könnyebben gondozhatók. Ha óvatosan kezeljük, a műanyag gyümölcscentrifuga éveken át megfelelően működik.

Egy ilyen eszköz minden részletének tartósnak és kiváló minőségűnek kell lennie. A centrifugális modellek centrifugája minden esetben rozsdamentes acélból készül. Előfordulhat, hogy a csigás eszközök és a citrusfacsaró szűrőelemek műanyagból készültek. Ez azzal magyarázható, hogy az alacsony forgási sebesség miatt kisebb terhelés éri őket.

FONTOS! Az ujjlenyomatok jól láthatóak a fényes fekete műanyagon és a polírozott rozsdamentes acélon.

További jellemzők

Mielőtt egy adott facsaró modellt választana, el kell döntenie, hogy szüksége lesz-e további funkciókra. A sokféle funkcióval rendelkező modellek drágábbak, de gyorsabban és jobb minőségben is készítenek gyümölcslevet.

A legfontosabb kiegészítő funkciók a következők:

• „drop-stop” funkció (ha a gyümölcscentrifuga kikapcsolása után felemeli vagy elfordítja a kifolyót, a kifacsart gyümölcslé utolsó cseppje sem esik az asztalra);
• gumírozott lábak vagy tapadókorongokkal ellátott lábak, amelyek további stabilitást biztosítanak;
• automatikus pép kilökődés;
• speciális rekesz a kábel tisztításához;
• sima motorindítás.

Az ilyen funkciók lehetővé teszik, hogy a gyümölcslé megszerzésének folyamatát élvezetesebbé, gyorsabbá és kényelmesebbé tegye.

Milyen gyümölcscentrifugák vannak?

Manapság a gyümölcscentrifugák választékát csigás és centrifugális modellek képviselik. Hogyan lehet kitalálni: melyik a jobb?

Csavar - működési elv, előnyei és hátrányai

A húsdaráló elvén működnek: a bogyókat egy speciális rekeszbe táplálják, ahol később megőrlik. Az ilyen készülék fő eleme egy kúpos spirálcsiga, amely alacsony fordulatszámon működik. Vannak modellek vízszintes vagy függőleges elhelyezéssel a csiga. Lehetnek kézi, vízszintes egycsavaros, vízszintes ikercsavaros vagy függőlegesek.

Előnyök:

• a feldolgozás során a felhasznált termékek maximális hasznos anyagai megmaradnak;
• felhalmozhatja a készítményeket, és a gyümölcslevet két napig hűtőszekrényben tárolhatja anélkül, hogy a táplálkozási tulajdonságai rontanának;
• az összetevőket jobban kinyomják, így több gyümölcslé nyerhető, mint a centrifugális készülékekben;
• Még magvakból, fűből és diófélékből is sikeresen kinyerhet levet;
• működés közben 1,5-2-szer kevesebb hab szabadul fel a centrifugális eszközökhöz képest;
• A készülék szinte hangtalanul működik.

Hibák:

• magas ár;
• korlátozott választék;
• a lé elég sűrűnek bizonyul, hasonlóan a püréhez vagy a bébiételhez, ami nem mindenkinek való.

REFERENCIA! Vegetáriánusoknak, nyersételeknek, kisgyermekes családoknak és pürésített diétás ételeket igénylőknek kiváló választás lesz.

Centrifugális - működési elv, előnyei és hátrányai

A legnépszerűbb facsaró típus. Ennek az egységnek a fő eleme az elválasztó - egy csészealj kis fogakkal és kúpos vagy hengeres lyukakkal, fémből. Kezdetben a gyümölcsöket reszelővel törik össze ilyen eszközökben. Ezt követően a nyersanyag egy szeparátorba kerül, ahol centrifugális erő hatására a levet elválasztják a péptől.

Az ilyen típusú eszközök két típusra oszthatók:

1. A hengeres szeparátorral felszerelt modellek - az ehhez a típushoz tartozó gyümölcscentrifugák nagyobb mennyiségű gyümölcslevet biztosítanak, de nem képesek automatikusan kilökni a pépet. Az ilyen eszközök meglehetősen gyorsan eltömődnek, ezután szét kell őket szerelni és kézzel ki kell mosni.
2. Kúpos kalitkás modellek. A hulladék egy speciálisan erre a célra kialakított tartályban halmozódik fel, amely könnyen eltávolítható. De az ilyen eszközök teljesítménye sokkal alacsonyabb.

Előnyök:

• megfizethetőség;
• változatos választék;
• sokoldalúság (szinte bármilyen terméket könnyen kezelhet);
• könnyű használat (a kis gyümölcsök teljesen belemeríthetők a hengeres nyílásba, ami jelentősen időt takarít meg);
• A csavaros facsaróhoz képest a gyümölcslé 2-4-szer gyorsabban préselődik ki.

Hibák:

• nagy mennyiségű hab képződik;
• a gyümölcslé kevésbé alaposan préselődik ki, mint egy csavaros facsarónál;
• a centrifugális erő hatása a gyümölcslé gyors oxidációját váltja ki, ami negatívan befolyásolja az ízét;
• a készülék működés közben sok zajt kelt;
• nem használható szilárd termékekhez;
• Meglehetősen magas modellek, amelyek sok helyet foglalnak el.

Ilyen egységet akkor érdemes választani, ha a fő szükséges funkció a késztermék megszerzésének sebessége. Ezenkívül egy ilyen eszköz hasznos gyümölcslevek készítéséhez puha és lédús gyümölcsökből és zöldségekből.

FIGYELEM! Minél kompaktabb a készülék, annál kisebb a valószínűsége annak, hogy a későbbiekben üresjáratban kell majd port gyűjtenie a mezzanine-on.

A gyümölcscentrifuga használata kellemesebb és könnyebb lesz, ha a következő hasznos apróságokkal rendelkezik:

• terméktoló, amely megkönnyíti az összetevők készülék nyakába való betöltésének folyamatát;
• a rakodó nyak széles átmérője;
• biztonságos mód - ha az eszköz rosszul van összeszerelve, egyszerűen nem kapcsol be;
• kivehető tartály a hulladékgyűjtéshez.

Rengeteg különféle facsaró-modell létezik. Mielőtt megvásárolna egy ilyen eszközt, meg kell határoznia annak fő célját. Figyelembe kell venni a konyhában rendelkezésre álló szabad helyet is, hogy a gyümölcscentrifuga harmonikusan illeszkedjen a környező térbe.