Hogyan kell főzni gyorsfőzőben

A gyorsfőző edény megtisztelő helyet foglal el a népszerű konyhai készülékek között. Ezzel a készülékkel kedvenc ételei elkészítése sokkal könnyebbé és gyorsabbá vált.

A gyorsfőzővel gőzzel főzhet, párolhat és főzhet ételeket.

Az így elkészített ételek jobban megőrzik az ételek természetes színét, a vitaminokat és egyéb hasznos mikroelemeket. A készülék belsejében a magas hőmérséklet és a nyomás hozzájárul az edények arany árnyalatához.

A legtöbb étel elkészíthető saját levében, olaj vagy víz használata nélkül.

A szakács fő feladata a termékek elkészítése és a készülékbe helyezése. Főzés közben nem ajánlott hozzávalókat hozzáadni.

Gyorsfőző használata

Megmondjuk, hogyan kell helyesen használni ezt a hasznos eszközt.

Felkészülés az első használatra

A gyorsfőző használata előtt feltétlenül olvassa el a rá vonatkozó utasításokat, valamint a gyártó ajánlásait.

Az új serpenyőt ki kell öblíteni és szárítani.

Tanács. Először is, anélkül, hogy a kukta fedővel letakarná, ajánlatos felforralni benne a tejet.

Ha a felületet nem védi speciális bevonat, akkor ez az egyszerű módszer megóvja a sötétedéstől.

A gyorsfőzőben történő főzés szabályai

A kukta körültekintőbb kezelést igényel, mint a sokak által megszokott serpenyők.

Feltétlenül kövesse ezeket az irányelveket.

• Üres kukta nem használható gázzal. Legalább két pohár folyadékot kell tartalmaznia.
• A serpenyőt nem célszerű teljesen megtölteni folyadékkal, vagyis maradjon benne hely.
• Szinte nincs benne párolgás. Ha több adag levest vagy húslevest kell főznie, öntsön bele megfelelő mennyiségű folyadékot.
• A hozzávalókkal való megtöltés nem haladhatja meg a serpenyő térfogatának 2⁄3-át.
• Ha rizst, babot és egyéb száraz ételeket kell főznie, amelyek hajlamosak a főzés során megduzzadni, csak félig töltse meg a serpenyőt vízzel.
• Tilos ezt a készüléket mikrohullámú sütőbe vagy sütőbe helyezni. Külön edénytípust használnak hozzájuk.
• A készlet tartalmaz egy speciális állványt, amely lehetővé teszi az ételek párolását minimális folyadékfelhasználással, valamint gőzölést.
• Üvegfedéllel normál serpenyőként is használható.
• Ne tegye a fedelet vízbe vagy mosogatógépbe.
• A tömítést, a nyomásszabályozó szelepet és az egyéb alkatrészeket külön mossák. Ezt nagyon könnyű megtenni közvetlenül a főzési folyamat után.
• A húsételek elkészítésekor forraljuk fel a vizet, majd távolítsuk el a habot, és csak ezután zárjuk le a fedőt.
• A szennyeződés elkerülése érdekében nem ajánlott élelmiszert benne tartani. Közvetlenül a folyamat befejezése után az élelmiszert egy előre elkészített edénybe helyezik.

Fontos! Főzéshez gyorsfőzőt használnak, nyomás alatti ételek sütésére nem használható.

Ha például a recept szerint zöldségeket kell sütni, akkor először nyitott fedéllel pároljuk meg, és csak ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót és öntsük fel a folyadékkal. Ezután zárja le a fedőt, és nyomás alatt főzze.

Mit lehet főzni gyorsfőzőben?

Milyen ételekhez használható

A főzéshez szükséges termékek választéka változatos, és a séf ötletei határozzák meg.

Húst, levest és egyéb meleg ételeket kényelmes alumínium gyorsfőzőben főzni, mivel a víz nem párolog el és nem kell hozzá. A hús nyomás alatti főzés után puhább és lédúsabb. Ez nagymértékben leegyszerűsíti a főzési folyamatot.

Fontos! Nem kívánatos habzó termékeket használni, amelyek a főzés során fröccsenést okoznak.

Emiatt a készülék belsejében lévő működtető szelep eltömődhet. Ilyen termékek a gabonafélék és a tésztafélék, valamint a kompótok, különösen az alma.

A gyorsfőző kényelmesen használható munkaigényes, sok időt és figyelmet igénylő ételek elkészítéséhez. Előnyei itt nyilvánvalóak.

Referencia. A termékek 3-4-szer gyorsabban főznek benne, mint a hagyományos edényekben.

Hasonlítsuk össze a gyorsfőzőben és más edényekben történő főzés idejét.

• A burgonya 5-8 perc alatt megsül. 20-30 perc helyett...
• A borsót 10-15 percig főzzük. 60-90 perc helyett.
• Hús 25-30 perc. 60-80 perc helyett.

További funkciók és előnyök

A főzés során az étel illata nem terjed szét, így kényelmes a halak és más, sajátos illatú ételek elkészítése.

A zöldségek és gyümölcsök megőrzik a hasznos vitaminokat, valamint természetes színüket.

Referencia. A készlet tartalmaz egy speciális grillsütőt vagy kosarat a kényelmes, gőzzel történő főzéshez.

A gyorsfőző lehetővé teszi, hogy a félkész termékeket ne először leolvasztsák, hanem fagyasztva helyezzék be.

A gyorsfőző nélkülözhetetlen asszisztenssé válik azok számára, akik értékelik a szabadidőt és választják a megfelelő egészséges étrendet.

Reméljük, hogy ez a cikk segít eligazodni az univerzális eszközzel való munka során.