Hogyan kell használni a gőzölőt

A gőzölő használata főzés közben a megfelelő táplálkozás elengedhetetlen része. Segít abban, hogy a sütés mellőzésével ne csak egészséges táplálékhoz juss, hanem a lehető legtöbb vitamint és egyéb hasznos anyagot is megőrizd.

A dupla kazán használatát nem nehéz megtanulni, de ennek, mint minden más háztartási készüléknek, megvannak a maga működési követelményei, amelyek be nem tartása íztelen ételhez és magának a készüléknek a károsodásához is vezethet.

A kettős kazánnal végzett munka jellemzői

A dupla kazán egyszerű eszköz, de rendkívül nem biztonságos. Körülbelül száz fokos hőmérsékleten főzik benne az ételt, így gondatlan használat esetén a gőzzel való legkisebb érintkezés is égési sérüléseket okoz.

Gondosan!

Az ételek dupla kazánban történő főzése magas hőmérsékleten történik. Kérjük, legyen óvatos.

A biztonságos működés érdekében a gőzölőt helyesen kell felszerelni, és számos követelményt be kell tartani a használat során:

• 1) A felületnek, amelyre a készüléket elhelyezik, simanak és nem lejtősnek kell lennie.Ellenkező esetben előfordulhat, hogy a termékek kiszorulnak, és ennek következtében részben megfőnek, valamint a víz egyenetlen eloszlása ​​a gőzképződéshez, ami a fűtőelem részleges túlmelegedéséhez és a teljes készülék meghibásodásához vezethet.
• 2) Nem ajánlott a gőzölőt a tűzhely és a mosogató közelében felszerelni. Az első esetben túlmelegedhet, ami megzavarhatja a készülék működését és egyéb meghibásodásokat okozhat. A mosogató közelségét ugyanazon okból kell kerülni, mint minden háztartási készüléknél: kívülről működés közben ne érintkezzen víz a gőzölővel - ez rövidzárlathoz vezethet.
• 3) A készülék vezetékei nem lóghatnak a munkalap munkaoldalán. A gyermekek jelenléte ezt a pontot nem befolyásolja, véletlenül Ön is elkaphatja őket, és magával húzhatja a készüléket. Ha bekapcsolt állapotban leesik, élelmiszerek, bútorok és padlók károsodására, a készülék eltörésére és számos égési sérülésre számíthat. A vezetékek falról történő eltávolítása nem fog sok időt igénybe venni, de jelentősen biztosíthatja a készülék működését.
• 4) Működés közben a gőzölő nagy mennyiségű nedves gőzt bocsáthat ki, ezért beszereléskor ügyeljen arra, hogy mi van felette: ha fali szekrények vannak a tetején, akkor jobb, ha a készüléket áthelyezi egy másik helyre, mivel a gyakori használat elkerülhetetlen deformációhoz vezet a felső konyhai készletben. Ugyanebből az okból kifolyólag nem szabad a gőzölőt a falnak támasztani – ez a tapéta leválásához vezethet.

Fontos!

Ne hagyja figyelmen kívül az utasítások elolvasását - csak az adott modell működésének részletes árnyalatait tartalmazza.

Hogyan kell helyesen használni a gőzölőt

Mielőtt bármilyen háztartási készüléket használna, győződjön meg arról, hogy az és a vezetékei sértetlenek. Ha hibák vannak, ne kockáztasson és kapcsolja be a gőzölőt - jobb, ha azonnal forduljon szakemberhez. Ha a készülék kitűnő állapotban van, nyugodtan elkezdheti a főzést.

Minden gőzölőhöz használati utasítás tartozik. Ne hanyagolja el az olvasást: segít elkerülni a kellemetlen eseményeket, valamint gazdagítja receptgyűjteményét.

A különböző cégek és modellek használatában vannak eltérések, de ezek elsősorban az elérhető üzemmódokra és beállításokra vonatkoznak. Egyébként az általános elv szerint működnek.

Hogyan kell vizet önteni a gőzölőbe

Kikapcsolt állapotban vizet öntünk a serpenyőbe. Előnyben kell részesíteni a palackozott vagy szűrt vizet. Használhat gyógyszertári párlatot is, de egy dupla bojler sok vizet fogyaszt, és ez jelentősen befolyásolja a kiadásait. A csapvíz keménysége miatt vízkövet hagy a készüléken, amit a megfelelő működés érdekében rendszeresen el kell távolítani.

Referencia!

A víz keménységét egy speciális teszt megvásárlásával állapíthatja meg. Ha a kapott érték 2–3, a csapvíz alkalmas gőzölőben való használatra.

Egyes modellek fel vannak szerelve olyan funkcióval, amely lehetővé teszi a víz hozzáadását az egység működése közben. A művelet szükségességét hangjelzés jelzi. Amikor a vízszint kritikus, a legtöbb gőzölő automatikusan kikapcsol, azonban ez a biztosíték nem elérhető a régebbi és nagyon olcsó modellekben. Ha rendelkezik ezek közül az eszközökkel, és még nem érzi magát teljesen elégedetten vele, jobb, ha nem hagyja felügyelet nélkül a készüléket.

Hogyan töltsünk ételt a gőzölőbe

A dupla kazán hőmérséklet-elosztásának és konvekciójának számos olyan tulajdonsága van, amelyekre az ételek elkészítésekor feltétlenül figyelni kell.

Az eszköznek általában több szintje van. A felső részen sül meg a leggyorsabban az étel a magas hőmérséklet miatt, az alsó részben lassabban. Ha azt tervezi, hogy munka közben túlterheli a tartalmat, akkor a legfelső szintre azt kell elhelyeznie, ami a leggyorsabban megfőtt. Ebben az esetben csak egy szintet kell eltávolítania.

Ha egyidejűleg kell főzni, akkor a termékeket úgy kell elhelyezni, hogy a hosszabb főzési időt igénylők felül legyenek, ami a magas hőmérséklet miatt lerövidül, alul pedig a leggyorsabban. egyek azok.

A szagok konvekciója az ellenkező elven működik: alulról a tetejére kerülnek. Erre érdemes odafigyelni a szintek elrendezésénél. Egyes esetekben kerülni kell az összeférhetetlen szagok csepegtetését, ez azonban előnyt jelenthet: például a burgonya alá teszünk húst, és az utóbbi úgy nyeri el egyedi aromáját, mintha egyidejűleg a sütőben sülne.

Fontos!

A szintek elhelyezésekor ne felejtse el a gyümölcslevek elvezetését. A ritka modellek speciális kifolyókkal vannak felszerelve, így kerülni kell például a húst egy édes pite fölé.

Néhány ételt fóliába kell csomagolni a jobb főzés érdekében. Ezek általában baromfihús és hal, így a saját levükben főzik. A fóliával való letakarást a piték elkészítésekor is használják - ez segít megvédeni őket a páralecsapódástól.

Dupla kazán indítása: lépésről lépésre

Az általános aktiválási utasítások egyszerűek, és nem igényelnek különösebb erőfeszítést a figyelmességen kívül.Általában a következő műveletek listáját tartalmazza:

1. víz öntése a serpenyőbe (a minimum felett, de a maximális szint alatt - ez elegendő a készülék 30–40 perces működéséhez);
2. kondenzátum beszerelése a kondenzátum összegyűjtésére (ha van);
3. termékek elosztása szintek szerint;
4. üzemidő beállítása;
5. befogadás.

Fontos!

Ne felejtse el, hogy bizonyos esetekben további víz hozzáadása szükséges a működés során.

Hogyan kell használni a gázpárolót

A gázgőzölő egy többszintű serpenyő. A név ellenére elektromos tűzhelyeken is használható. Az ilyen gőzösök ára lényegesen alacsonyabb, mint rokonaié.

A vizet a legaljára öntik, és az ételt a tetejére helyezik. Ez nagyon hasonlít a hagyományosakhoz, azonban a gázüzeműeknél van néhány eltérés a működésben:

• a vízszintnek az élelmiszer alatt kell lennie;
• a víz sokkal gyorsabban forr el;
• Nem minden termékhez alkalmas.

Az ilyen serpenyők jelentős hátrányai az elektromos társaikhoz képest alacsony hatékonyság, a kisebb munkatérfogat és az időben és ízben eltérő termékek kombinálásának bonyolultsága.

Mit ne tegyünk dupla kazánban

Sokoldalúsága ellenére a párológép bizonyos ételeket nem tud megfelelően elkészíteni. Ezek tartalmazzák:

• tészta: a végeredmény egy étvágytalan tésztadarab;
• gomba: túl kemény lesz;
• hüvelyesek: 3-4 órán keresztül folyamatos víz hozzáadása szükséges.

A gőzös sok háziasszony életét könnyítette meg. A főzés egyszerű és gyors, különösen akkor, ha elsajátítja a termékek helyes kombinálásának és elrendezésének készségét.A készülék nem megfizethetetlenül drága, így aki rendesen szeretne étkezni, az megengedheti magának.