Hogyan kell helyesen behelyezni a kést a húsdarálóba

A modern háztartási készülékek széles választéka ellenére a húsdaráló szilárdan belépett minden háziasszony életébe, és a konyhában keresett készülék lett. Sok felhasználó előnyben részesíti a kézi húsdarálót, amely már régóta megbízható asszisztens a főzés területén.

Ezzel a konyhai készülékkel gyorsan feldarabolhat húst vagy zöldséget, valamint gyümölcspürét készíthet vagy levet facsarhat ki. De nem minden háziasszony tudja, hogyan kell megfelelően összeszerelni a konyhai készülék mechanizmusát, hogy minden alkatrész teljesítse funkcióját.

A húsdaráló fő részei

Mielőtt elkezdené a húsdarálóval való munkát, részletesen tanulmányoznia kell a kialakítását. A kézi mechanizmusú készülék egyszerűbb megoldás, mivel nincs sok tartozéka és sebességkapcsolója. A kézi húsdaráló alapvető működési felépítése szinte megegyezik elektromos megfelelőjével.

Az egyes háztartási készüléktípusok felépítése a következő részekből áll:

•  Keret. A kézi konyhai eszközök első modelljei strapabíró öntöttvasból készültek, később pedig alumíniumötvözetből készült termékek jelentek meg az árusításon. A modern elektromos húsdarálók műanyag alappal rendelkeznek. Mindegyik eszköz testének tetején széles nyak alakú húsfogadó található;
•  Csavar. Ez a rész spirál alakú, aminek köszönhetően könnyedén a kések irányába tolja az ételt;
•  Kés. Két fő típusa van: keresztes és korong alakú. Ennek a résznek az élei az egyik oldalon élesek a termékek gyors csiszolásához. A kés közepén van egy kis négyzet alakú lyuk, amelyen keresztül a kést a készülék többi részével rögzítik;
•  Rács. A termékek őrlési fokának szabályozására tervezték. Egyes modellek több rácsot is tartalmazhatnak, különböző méretű furatokkal;
•  Szorítófedél. Rögzíti a húsdaráló belső részeit a testben. A felületen speciális kiemelkedések találhatók a kényelmes és gyors csavarás érdekében;
•  Toll. Ez a kézi mechanizmus kialakításának fő eleme, mivel a görgetésnek köszönhetően a termékek összetörnek;
•  Retesz. Rögzíti a húsdarálót az asztal felületéhez.

FONTOS! A kézi konyhai készüléket az asztalfelület szélére kell felszerelni és menetes rögzítővel rögzíteni. Javasoljuk, hogy az asztal és a fém rész közé olyan anyagot helyezzen el, amely megakadályozza a húsdaráló elmozdulását a munkafolyamat során.

A kézi mechanizmusú készülékekkel ellentétben az elektromos húsdarálók stabil testtel rendelkeznek, amelyet nem kell rögzíteni. Ez a technika nem igényli a tengely kézi forgatását, mivel a forgást egy motor végzi. A terméket a testén lévő gombokkal vezérelheti.

REFERENCIA! A húsdaráló tartozékokat rendszeresen élesíteni kell, és nem szabad kemény, szálkás ételek vagy csontok vágására használni.

Hogyan szereljünk össze egy kézi húsdarálót? Melyik oldalra kell behelyezni a kést? 

Annak érdekében, hogy a mechanikus húsdaráló gyorsan és hatékonyan őrölje meg, gondosan ügyelnie kell a termék kezdeti összeszerelésére. Ehhez kövesse a következő sorrendet:

• a csavar alakú csigát vastag oldalával hátrafelé teljesen be kell illeszteni a készülék testébe úgy, hogy vége kilógjon a húsdaráló lyukából, és ott a fogantyúval rögzíthető legyen;
• a szár másik, vékonyabb részére kést kell tenni, sima oldalával a rostély felé;

FIGYELEM! A kés felszerelésekor fontos, hogy ne keverjük össze, és a pengéket sima felülettel helyezzük a rostélyra, különben a termékek nem zúzódnak össze, hanem egyszerűen a csiga forgása miatt a rácson keresztül kinyomódnak, ami a mechanizmus leállásához vezet.

• Amikor a penge a helyén van, a rács rögzítve van. Egy speciális horony van rajta, amelynek egybe kell esnie a termék felületén lévő kiemelkedéssel. Szorosan illeszkednie kell a beszerelt alkatrészekhez;
• Az utolsó lépés a rögzítő fedél, amely rácsavarodik a rácsra.

A mechanikus húsdaráló lábán egy speciális bilincs található, amelyet egy csavar segítségével sík asztalfelületre kell rögzíteni.

FONTOS! Azoknál a modelleknél, ahol a tartozékokat lehet cserélni, használatukkor a kést le kell venni a szerkezetről, és a helyére egy rácsot kell mozgatni, amelyre a toldalék kerül.

Csak a termék összeszerelésének helyes sorrendje, valamint az alkatrészek időben történő élezése járul hozzá a termékek minőségi feldolgozásához és a készülék hosszú távú működéséhez.

Hogyan szereljünk össze egy elektromos húsdarálót

Az elektromos készülék összeszerelésének folyamata gyakorlatilag nem különbözik mechanikus megfelelőjétől, annak ellenére, hogy a működési elv sokkal bonyolultabb. Az összeszerelés a következő séma szerint történik:

• egy fémcsavart helyeznek be a termék testébe, amelyet az óramutató járásával ellentétes irányba kell forgatni, amíg egy kattanás meg nem jelenik;
• több lyukkal ellátott gyűrűt helyeznek fel;
• kétoldalas kés van felszerelve, a sima oldal távol a csavartól;
• közepes lyukakkal ellátott rács van behelyezve;
• a második kést a polírozott oldalával a rácshoz rögzítjük;
• tegyen rácsot kis lyukakkal;
• Minden alkatrész rögzítőgyűrűvel van rögzítve.

A kolbász elkészítéséhez a késeket és a rácsokat eltávolítják a szerkezetből, helyette speciális alátétet kell felszerelni, és fel kell helyezni a fúvókát, majd rögzíteni kell egy rögzítőgyűrűvel.

REFERENCIA! A típustól függően az alkatrészek beszerelési módja eltérő lehet, ezért kérjük, figyelmesen olvassa el az utasításokat!