Multicooker módok

Értékeled az idődet és eszel száraz ételt, bár inkább ízletes ételeket eszel? Nincs ideje felmelegíteni az ételt, amikor hazaér a munkából? Életed egy részét minden nap főzöd, pedig nem szereted? A lassú tűzhely segít megoldani ezeket a problémákat. A multicooker kiválasztásakor ne feledje, hogy teljesítményük 750-1000 watt, 1,5-9 liter térfogatú, teflon vagy kerámia edénybevonat, valamint a főzési folyamatot segítő opciók.

A multicooker alapvető működési módjai

A multicooker egy összetett elektronikus eszköz, amely a főzési receptnek megfelelően vezérli a következők működését:

• fűtőelem, a beállított hőmérséklet fenntartása;
• egy működő szelep, amely szabályozza a gőznyomást a tálban.

A multicooker 8-40 főzési programra van programozva.

FIGYELEM! A gyártók különböző neveket adnak ugyanazoknak a folyamatoknak. Ezért ne aggódjon, ha néhány program hiányzik. A költségvetési opcióban a fő módok nevei lehetnek: „Fűtés”, „Pilaf”, „Leves”, „Sütés”, „Hajdina”, „Pörkölt”, „Gőzölés”, „Tejkása”, „Késleltetett főzés”. A nevek magukért beszélnek.

Ha a multicookernek kevés programja van, ne csalódjon! Ez a nehézség könnyen megoldható, ha tudja, hogy az összes mód az öt folyamat valamelyikén alapul:

1. Főzés.A fedél zárva van, a működtető szelep nyitva. Hőmérséklet 180 fok. A tésztát, burgonyát, leveseket, galuskákat nyomás alatt folyadékban főzzük. Lehetnek olyan segédüzemmódok, amelyek a tálban lévő nyomásban különböznek: „hajdina”, amely lehetővé teszi, hogy különféle zabkását készítsen hajdinából, gyöngy árpából és rizsből, a „tejkását” búzadara, árpa, rizs, zabtejkása esetén használják, „pilaf”. A kiegészítő sütési funkcióval az üzemmód hús, sült burgonya és pilaf sütésére szolgál.
2. Gőzölgés. A fedél zárva, a szelep nyitva. Hőmérséklet 115-120 fok. Speciális tartállyal felszerelve párolóként használják alacsony kalóriatartalmú diétás ételek finom elkészítéséhez, az egészséges táplálkozás alapjainak megfelelően. Főzhet húst, halat, zöldséget, különféle köreteket. Ez a mód az ételek melegítésére alkalmas.
3. Sütés. A fedél nyitva van. Hőmérséklet 100-160 fok. A húst, gombát, burgonyát, köreteket olaj hozzáadásával sütjük. Első fogásokhoz használt ételek sütéséhez. Ha a tál teflonbevonatú, akkor nem kell olajat hozzáadni. De olaj nélkül az étel íze megváltozhat.
4. Oltás. A fedél zárva, a szelep zárva. Hőmérséklet 90-140 fok. Az alacsony hőmérsékleten végzett nyomás alatti főzésnek köszönhetően az étel minden előnyös tulajdonsága megmarad. Alkalmas levesek, kocsonyás húsok, zöldségek, hal- és húsételek, zabkása, káposzta tekercsek készítésére.
5. Pékség. Hőmérséklet 118-122 fok. Úgy működik, mint egy sütő. Lehetővé teszi ételek sütését, hús sütését, sütését, pitéket, kekszeket, muffinokat, zsemléket és kenyeret.

Kézi működtető programok

A programoktól függően a főzési folyamat általában automatikus.Ha egy étel nem szerepel a listán, a Do It Yourself(DIY) funkció segít. A Multicook lehetőséget biztosít bármilyen, akár egyedi étel elkészítésére, nem csak profi szakácsok számára, hanem azoknak is, akik hozzászoktak az otthoni receptekhez, és nem akarnak lemondani róluk.

Ez a funkció lehetővé teszi a következők módosítását:

• kézi nyomásszabályozási beállítások;
• hőmérséklet 25-180 fok között;
• időintervallumok.

További multicooker módok

A multicookerek gyártói folyamatosan változtatásokat és kiegészítéseket hajtanak végre a tervezésben, ami növeli népszerűségüket:

1. Joghurt. Az üzemmód lehetővé teszi, hogy egy bizonyos ideig 35 fokos hőmérsékletet tartson fenn.
2. Smokehouse. Füst nélküli termékek forró füstölése lehetséges.
3. Öntisztító. A készülék gőzzel van kezelve, ami mindenféle szagot megszüntet.
4. Üzemmód az élelmiszer hőmérsékletének fenntartására.
5. Pasztőrözési mód. Nagyon kényelmes ételek befőzéséhez.

Számos modellben található hangutasítások segítik a tulajdonost a szükséges műveletek végrehajtásában.