Hogyan süssünk hüvelyben lassú tűzhelyen

A sült csirke burgonyával sokak által kedvelt étel. Könnyen elkészíthető és minimális költséget igényel, ezért is elég népszerű hazánk lakossága körében. A leggyakoribb recept a sütőben vagy mikrohullámú sütőben sütés. De finomabb és egészségesebb lehet egy hüvelyben lévő lassú tűzhelyben.

Lehetséges hüvelyben sütni lassú tűzhelyen?

Manapság minden szupermarketben megvásárolható sütőhüvely. Ez a hüvely meglehetősen univerzális dolog, segítségével elkészítheti a megfelelő étrendet, és egyben biztosíthatja a tisztaságot a konyhában.

Fontos! A csirke és a burgonya saját levét választja ki, így zacskóban sütve a lé megőrzi tulajdonságait, és az eredmény egy nagyon lédús étel egészséges elemekkel.

Sütési technológia hüvelyben multicookerben

Amikor elkezdi sütni a csirkét és a burgonyát egy zsákban egy lassú tűzhelyben, figyelembe kell vennie néhány technológiai jellemzőt.

• Minimális sótartalom, mivel a hüvelyben való főzés fokozza az ízérzetet.
• Fokhagymát és sárgarépát célszerű hozzáadni.
• Ha a párolt ételeket részesíti előnyben, öntsön egy pohár vizet a zacskóba.
• Miután az összes szükséges terméket a hüvelybe helyezte, helyezze a készülék edényébe, és vágjon rajta néhány apró vágást, ellenkező esetben fennáll a veszélye, hogy a táska felrobban a forró levegő nyomása alatt.
• Körülbelül 20 perccel a főzés előtt vágja le a hüvelyt, és hajtsa ki a széleit, sült héjat kap.

Fontos! Ne égjen le vagy forrázzon le! Amikor a zacskót felvágjuk, gőz jön ki belőle.

Lépésről lépésre az ételek lassú tűzhelyben való sütéséhez

1. A kezdeti lépések közé tartozik az étel elkészítése. A csirkemellet szeletekre vágjuk, megmossuk és egy kicsit szárítjuk. A burgonyát is jól megmossuk, meghámozzuk. Ne felejtsen el elkészíteni egy univerzális eszközt - egy hüvelyt, valamint természetesen sót és fűszereket. Például fekete bors, bazsalikom.
2. A burgonyagumókat négy részre vágjuk, de ha nagyok, akkor öt vagy több részre is vághatjuk.
3. Az elkészített hozzávalókat, az apróra vágott burgonyát és a csirkedarabokat megszórjuk fűszerekkel és sóval. Az egyenletes elosztás érdekében mindent összekeverünk. Hagyja egy mély tálban, fedővel, körülbelül 15 percig.
4. A teljes kapott termékmasszát egy zacskóba töltjük, onnan a levegő kiszorítása után rögzítjük és lekötjük. Így a sütési folyamat során a zacskó gyakorlatilag nem duzzad, és nem zárja el a gőzkivezető szelepet. A csomag csomójánál kialakult farkot le kell vágni.
5. A hüvelyt a multicookerbe helyezzük, és egy órán keresztül elindul a „Sütés” program.
6. Főzés közben a csomagot meg kell fordítani, ezt célszerű a program kezdetétől számított 40 perccel megtenni. Miután hangjelzés figyelmezteti Önt, hogy az edény készen van, kiveheti.
7. Ha a konyha légsütővel van felszerelve, akkor a főzési folyamat folytatható, aranybarnára és ropogósra sütve. Ehhez kivesszük a tálat a készülékből, miközben a hüvely a csirkével és a burgonyával benne marad, csak levágjuk és a széleit elfordítjuk.A légrácsot bekapcsoljuk, 175 fokra állítva a hőmérsékletet és 20 vagy 25 percre az időt, és ráhelyezzük a tálat. Magasabb hőmérséklet beállításával a főzési idő csökken.
8. A beállított idő letelte után a csirke tálalásra kész.

Sokan szívesebben főznek csak csirkét a hüvelyben, burgonya nélkül. Az ideális kiegészítő ebben az esetben az alma lenne. A recept egyszerű, az ételt ünnepi vendégek csemegéjeként is tálalhatjuk.

Hozzávalók:

• csirke hasított;
• alma 4 darab;
• két hagyma;
• fűszerek;
• fekete bors;
• só.

A hagymát félkarikára vágjuk, kívánság szerint fokhagymát adhatunk hozzá. Az almák magházát eltávolítjuk, és feldaraboljuk. A csirkét megmossuk, megszárítjuk, és kívül-belül megszórjuk fűszerekkel, sóval, borssal.

A csirke belsejét almával és hagymával megtöltjük, a bemetszést felvarrjuk. A bőrén pedig több vágást is végeznek, amibe fokhagymát szúrnak.

Mindezen kulináris manipulációk után a hasított testet egy zsákba, majd egy multicooker tálba helyezik. A burgonyával való főzéssel megegyező módon készítve.