Hogyan kell főzni lassú tűzhelyen
A multicooker nélkülözhetetlen asszisztens minden háziasszony konyhájában. Segítségével nemcsak ízletes, de egészséges ételekkel is kényeztetheti családtagjait.
A cikk tartalma
A multicookerben való főzés jellemzői
A modern konyha egyik asszisztense a multicooker, amely először 1950-ben jelent meg. De az utóbbi időben igazi népszerűségre tett szert. A multicooker képes automatikusan elkészíteni néhány receptet. Ez lehetővé teszi, hogy időt szabadítson fel a főzési folyamat figyelésére. Az ilyen ételek közé tartoznak az egyszerű receptek, például a zabkása vagy a főtt zöldségek.
A készülék előnyei közé tartozik továbbá, hogy képes kikapcsolni magát és fenntartani a kész étel hőmérsékletét.
Fontos! A lassú tűzhelyben való főzés alapvető ismereteket és főzési készségeket igényel.
A multi-segítőt gyakran egy régi orosz kályhához hasonlítják. Az első fogások elkészítésekor az összes hozzávalót egyszerre kell a tálba tenni. Ez lehetővé teszi, hogy gazdag ízt és egész, nem túlfőtt összetevőket kapjon.
Hogyan kell főzni lassú tűzhelyen
A főzési mód kiválasztásakor ne feledje, hogy egyes receptek nem felelnek meg a szabványos programparamétereknek. Tehát a zöldségek esetében a főzési időkeretet csökkenteni kell a szabványban meghatározottnál. Ez nagy mennyiségű hasznos elemet őriz meg a zöldségekben.
Amikor gabonaféléket készít reggelire, kényelmes a késleltetett indítási mód használata.Egy adott időpontban (vagy modelltől függően egy bizonyos idő elteltével) bekapcsolja a készüléket, és elkezd működni. Ez a szoftveres trükk megspórolja a háziasszony reggeli idejét, és lehetővé teszi, hogy friss, finom reggelivel örvendeztesse meg családját.
A kása főzési ideje a többsegédben eltér a tűzhelyen történő főzéstől. Ha hagyományos multicooker-t használ, ez tovább tart. De a gyorsfőző modellekben az időjelző kevésbé fontos.
Lépésről lépésre szóló utasítás
A berendezés első használatakor sok szerencsés tulajdonos gyakran találkozik kellemetlen műanyagszaggal. Más háztartási készülékekhez hasonlóan az első használatot étel nélkül kell elvégezni. Az első alkalommal önthet egy kis vizet a készülék edényébe, adjon hozzá néhány csepp citromlevet, és kapcsolja be a „Főzés” módot 5-10 percre.. Ezt követően a multicookert le kell törölni, és készen áll a használatra.
Figyelem! A fűtőberendezés a csésze alatt található. Ezért az ételek elkészítésekor a leghosszabb hőkezelést igénylő hozzávalókat az edény aljára helyezzük.
Ma már sok szokásos receptet igazítottak a lassú tűzhelyben történő főzés sajátosságaihoz. Nem nehéz megtalálni őket az interneten.
Például a zselé receptje nagyon egyszerű.
Felhasznált összetevők:
- sertés láb;
- sárgarépa;
- hagyma;
- só, szemes fekete bors, fokhagyma, babérlevél.
Először is készítse elő a hozzávalókat: mossa meg a húst, szárítsa meg és tegye egy edénybe. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és a húshoz adjuk. Ízlés szerint fűszereket adunk hozzá. Ezután öntsük fel a szükséges mennyiségű vizet. Állítsa be a „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódot 6 órára. Ezt követően a húst lehűtjük és tálcákba válogatjuk.Ezután felöntjük a húslevessel, és hagyjuk megdermedni.
A Késleltetett indítás programmal a tejes rizskását is könnyű elkészíteni reggelire. Ehhez ízlés szerint adjunk hozzá rizst, friss tejet, sót vagy cukrot. Állítsa be a kívánt programot ("Leves" "Főzés", Tejkása) 30 percre, majd kapcsolja be a funkciót és állítsa be a késleltetett indítási paramétereket például reggel 7 órára. A termékek arányát az adagok száma alapján számítjuk ki. 1 adag viszkózus zabkásához vegyen 1 rész gabonapelyhet és 3 rész tejet vagy más folyadékot. Sűrűbb ételhez a folyadék és a gabonafélék aránya 2:1. A folyékony edényt 1 rész rizs és 4 rész folyadék arányában főzzük.
Lassú tűzhelyben szendvicsekhez készíthet húst, amely jó alternatíva lehet a bolti kolbász helyett. Ehhez a recepthez 1 kg sertésnyak, só, bors és az Ön által választott fűszerek megfelelőek. A nyak helyett az apróra vágott mellékvese rész és pulyka tökéletes. A húst sózzuk, borsozzuk, és egy napig hűtőben pácoljuk. Majd kivesszük, és ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel (pl. paprika, koriander, fokhagyma stb.). A bepácolt húst ezután több rétegben sütőhüvelybe tekerjük, hogy megóvjuk a nedvességtől. Helyezze a hüvelyt a multicookerbe, adjon hozzá forró vizet, és kapcsolja be a főzési programot 1 óra 30 percre.
