Hogyan pároljunk lassú tűzhelyben

A párolt ételek egészségesebbek és alacsonyabb kalóriatartalmúak. Ez a főzési mód azok számára alkalmas, akik fogyni szeretnének, vagy egészségügyi problémák miatt kénytelenek korlátozni magukat. Kisgyermekeket is etethet ezzel a főzési módszerrel. A multicooker vásárlása és a főzés ebben a módban a legjobb döntés lesz, még akkor is, ha Ön nem tartozik a fent felsoroltak közé.

A multicooker melyik funkciója teszi lehetővé a gőzölést?

Szinte minden ilyen típusú modern konyhai elektromos készüléknek megvan az a funkciója, hogy gőzzel főzzön ételt. Ennek a módnak a megtalálása nem igényel sok nehézséget és gondoskodást. A megnevezés változhat, de a berendezésgyártók leggyakrabban „gőzölést” használnak. Ehhez használjon egy speciális csészét az alján a víz számára, és egy kis lyukakkal ellátott edényt, ahová a főétel kerül.

Hogyan működik ez a funkció

Ennek az üzemmódnak a működési elve meglehetősen egyszerű. A csészébe öntött vizet gőzfejlesztő segítségével forráspontig melegítik, és gőz keletkezik, amely felülről éri az ételt, ezáltal a főzés sokkal gyorsabban megy végbe, mint a főzés, sütés és sütés során. Minden kondenzvíz összegyűlik a serpenyőben. Szinte lehetetlen bármit elrontani.A multicooker időzítővel és vízszintjelzővel rendelkezik. Ha a folyadék elforr, a készülék kikapcsol, majd egy speciális lyukba tölthető. A sima víz helyett teát, húslevest vagy bort használhat.

Hogyan kell megfelelően párolni lassú tűzhelyen

Mindenekelőtt érdemes áttanulmányozni az elektromos készüléket, hogy ne maradjon le semmiről, ne csináljon semmi feleslegeset főzés közben. Akkor a főzés kétségtelenül nagyon egyszerű lesz. Egy speciális kosár segítségével főzhet tojást. Ezzel a móddal folyékony és adagolt ételeket is melegíthet.

Étel előkészítés

Első lépésként természetesen magukkal az összetevőkkel kell foglalkozni. A húst alaposan meg kell mosni és szárítani. Csinálj egy kis lyukat a tojásokba. A karfiol, a káposzta és a spárga vastag szárát le kell vágni. A többi terméket egészben hagyhatja, vagy szeletekre vághatja.

Főzési idő

Mint fentebb említettük, a multicooker és annak gőzölő üzemmódja segítségével az étel nagyon gyorsan elkészül. Itt felajánljuk a termékek listáját és azok pontos főzési idejét (percben megadva). Teljesen bármennyi terméket vehetsz, a lista egy szokásos sablon.

Hús, baromfi és tojás:

• Manti (8–10 db; 500g) – 35–40.
• Gombóc (450g) – 25–30.
• Csirkefilé (500g) – 20-25.
• Borjúfilé (500g) – 25–30.
• Bárányfilé (500 g) – 25.
• Sertés- és marhafilé (500g) – 15-25.
• Csirkeszelet (4-6 db; 500g) – 18-20.
• Fasírt (20–25 db; 500g) – 15–18.
• Pulykaszelet (300g) – 25-30.
• Borjúszelet (300g) – 25-30.
• Csirkecomb (300g) – 25-30.
• Marhahúskolbász (8 darab bél eltávolítása nélkül) – 8–13.
• Frankfurti kolbász (8 db bélben) – 8–10.
• Bárányszelet (240g) – 25–30.
• Kemény tojás (10 db) – 15–20.
• Lágytojás (10 db) – 10–13.

Tenger gyümölcsei:

• Fagyasztott garnélarák (450g) – 15-20.
• Vöröstengeri sügér filé (400g) – 15-18.
• Friss tengeri sügér (400g) – 17–25.
• Fagyasztott tintahal (600g) – 20–25.
• Kagyló héjában (1 kg) – 18–25.
• Homár bélben (2 db) – 30–35.
• Pisztráng (300g) – 18–25.
• Tonhaldarabok (400g) – 25–30.
• Pollock filé (300g) – 15–18.
• Hámozott főtt-fagyasztott saláta garnélarák (500g) – 5.

Zöldségek és gyümölcsök (500g):

• Sárgarépa – 20-25.
• Spárga – 30-40.
• Articsóka (4 db közepes méretű) – 40–45.
• Spárga káposzta (virágzat) – 15–20.
• Karfiol (virágzó) – 20–25.
• kelbimbó – 20–25.
• Fejes káposzta (szelet) – 25–30.
• Spárga – 30-40.
• Édeskömény – 15–20.
• Cukkini – 15–20.
• Karalábé – 20–25.
• Burgonya – 20–25.
• Kabátburgonya – 30-40.
• Kukorica (2 csutka) – 55–60.
• Póréhagyma – 20–25.
• Egész gomba – 20-25.
• Gomba szeletekre - 5-10.
• Cékla - 40-60.
• kínai kel (szár) – 6.
• kínai kel (levél) – 2–3.
• Brokkoli – 5–6.
• Padlizsán – 5–6.
• Borsó – 4–5.
• kaliforniai paprika – 2-4.
• Spenót – 5–6.
• Cukkini – 4–6.
• Alma – 10–15.
• Körte – 10–15.

Mit lehet gőzölni lassú tűzhelyben?

Nagyon sok népszerű étel készíthető, mint például galuska, galuska, manti, különféle péksütemények, különféle gabonafélék, zöldségek bármilyen húshoz és szárnyashoz, rántotta, omlett, vinaigrette, húsgombóc, kolbász, rakott sün , rizs, burgonya, tészta, káposzta tekercs, sajttorta, tarja, szárnyak, lábak, mell, hal és még sok más. Ahhoz, hogy étele ízletes legyen, kövesse az alábbi pontokat:

1. Jobb, ha forró vizet öntünk a tálba, nem hideget, így az étel nagyon gyorsan megfő.
2. Hagyja rövid ideig a zöld zöldségeket vagy a lombozatot, különben elveszítik színüket.
3. A fagyasztott élelmiszereket nem szabad előre kiolvasztani, a lassúfőző sokkal gyorsabban megteszi.
4. A kosárban lévő élelmiszert ne helyezze szorosan egymás mellé, különben a gőz nem tud vele bejutni a részlegbe. Ez technológiai problémákhoz vezet.
5. Adjon hozzá fűszereket magához az ételhez, és jobb, ha sót ad egy már elkészített ételhez.

A dupla kazán használata multicookerben: lépésről lépésre

• 1) Először is gondoskodjon az edényről, minden terméket megfelelően kell elkészíteni.
• 2) Ha gyorsan kell főzni, akkor melegítse fel a vizet, ha nem siet, a folyadék bármilyen hőmérsékleten megfelel.
• 3) Vegye ki a tartályt, és öntsön vizet a tálba.
• 4) Tegye vissza az edényt a helyére, és rendezze el a hozzávalókat.
• 5) Zárja le a fedelet, válasszon egy üzemmódot, és várja meg a főzés végét jelző jelet.

A párolt ételek előnyei

A pároló funkció ebben a csodálatos univerzális konyhai készülékben mindenkinek tetszeni fog, különösen azoknak, akiket a legelején említettek - azoknak, akik betartják az orvos utasítása szerinti étrendet, akiknek nincs idejük főzni, betartani a megfelelő táplálkozást és a gyerekek bármilyen korú. Az alábbi információk segítenek megérteni ezt a felosztást.

• A gőzölés lehetővé teszi, hogy az étel megőrizze minden előnyös tulajdonságát, színét, ízét, illatát és formáját. Forraláskor ezek a tulajdonságok elvesznek, sütéskor pedig rengeteg haszontalan kalóriát is nyernek.
• Ez a leggyorsabb és legjobb minőségű főzési mód. Hagyd az ételt és csinálj más dolgokat. Ha kész, a multicooker értesíti Önt.
• A párolt ételeket a szervezet könnyen felszívja, nem tömíti el hulladékkal és méreganyagokkal, és javítja az ember általános fizikai és erkölcsi állapotát.
• A bőr és a haj egészségesnek tűnik, ha rendszeresen eszik ilyen ételeket, az immunrendszer működése is javul, a szervezet pedig jó formában lesz.
• Ha gyakori a stressz, a depresszió, az apátia és a fáradtság, próbáljon meg kizárólag párolt ételeket enni, ami segít nyugodtabban kezelni az élet nehézségeit.

Összefoglalva, bátran kijelenthetjük, hogy egy gőzfőzési móddal rendelkező multicooker megkönnyíti az életét, és rendkívül hasznos eleme lesz konyhájának.