Miért van szüksége multicookerre?

Minden háztartási gépgyártó folyamatosan azon dolgozik, hogy megkönnyítse életünket. Különösen a háztartásra törekednek - szinte minden ház tele van több tucat készülékkel. A háziasszonyok azonban idejük nagy részét a konyhában töltik, és hogy megszabadítsák őket az ételkészítés ellenőrzésének felelősségétől, egy egyedülálló eszközt találtak fel - egy multicooker-t. Körülbelül 5-6 évvel ezelőtt kevesen értették, mi ez, de ma ez a „segítő” szó szerint minden második családban megtalálható. Mi van vele, és miért nyerte el a háziasszonyok szerelmét?

Miért van szüksége multicookerre?

A multicooker egy elektromos készülék, amely egy tállal - egy serpenyővel van felszerelve. Az edényen kívül a különböző főzési módokat jelző kijelző, valamint egy szorosan záródó tetővel ellátott test található. A tál kerámia vagy teflon bevonatú. Az is jó, hogy a multicooker kompakt - könnyen elhelyezheti egy sarokba vagy egy ablakpárkányra, és ott főzhet egy teljes ételt. A tál bevonatának és a módoknak köszönhetően ezt a „fazekat” könnyedén hagyhatod magad főzni, miközben sétálsz a gyerekeddel vagy mást csinálsz.

Ennek a készüléknek a kompakt mérete egyáltalán nem diktálja kis mennyiségű étel elkészítését. A multicooker tálak átlagos térfogata 5 liter. Általában körülbelül 8 főzési program van különböző modellekben.Vannak olyan funkciók is, mint a „késleltetett indítás” vagy „bemelegítés”. Meglepő módon sok étel a lassú tűzhelyben egyáltalán nem igényel emberi jelenlétet – még csak össze sem kell keverni a hozzávalókat és ügyelni arra, hogy ne égjenek meg!

FONTOS! Az ételek sikere a multicookerben szigorúan az étel adott arányaitól és mennyiségétől függ. A tál térfogata általában mindig azonos, így a termékek mennyisége könnyen beállítható ugyanarra a mennyiségre. Az összes recepttipp betartásával csodálatos ételeket készíthet szokatlan főzési módszerrel.

Annak érdekében, hogy ne vezessen a háziasszonyok lelkesedése, és ne vásároljon magának egy haszontalan konyhai készüléket, meg kell értenie, miért van egyszerűen szükség egy multicookerre:

1. Kása egyszerű elkészítéséhez. Talán ez a fárasztó reggeli feladat a legfontosabb, amit a multicooker „vállára” át lehet vinni. A késleltetett főzési módokat figyelembe véve este lerakhat mindent, amire szüksége van, reggel pedig gyönyörű álomban gyönyörködhet.
2. Levesek gyors elkészítéséhez. A leves elkészítésekor általában nem lehet elhagyni a tűzhelyet. Vagy be kell dobnia valamit, vagy meg kell győződnie arról, hogy ne „szaladjon el”. A multicookerben nincs ilyen probléma - a kívánt mód kiválasztásával mindent könnyen bedobhat és távozhat.
3. A problémamentes sütéshez. Nem minden háziasszony debütál sikeresen a sütésben. És a piték kockázatának minimalizálása érdekében ezt a feladatot egy multicookerre kell bízni.
4. Párolt ételekhez. A fő tál mellett a készülék kivehető állvánnyal is rendelkezik a párolt ételekhez - ide helyezhet húst, baromfit és zöldséget. És mindez egy helyen, külön gőzös vásárlása nélkül.

Magát a berendezést általában receptkönyvvel látják el, és rengeteg ilyen van az interneten.Csak a neked tetsző kiválasztásakor kell fogadnod a modelledre, annak módjaira és funkcióira.

A multicooker működési elve

Minden multicooker két típusra van osztva a fűtési mód szerint - cső alakú elektromos fűtőberendezéssel vagy indukciós fűtéssel. Minden eszköz általános működési elve a következő:

• fűtőelem van felszerelve a tál alá;
• a fedél nagyon szoros, és nem engedi át a bejövő levegőt;
• a készüléknek van egy szelepe, amely felelős a nyomásértékért;
• A kiválasztott módtól függően a processzor kiértékeli a termékeket, és beállítja a kívánt hőmérsékletet és időt az ételhez.

A fűtőelemekkel fűtött multifőzők alsó része kerek elemekkel rendelkezik - az egyik a tál teljes aljának átmérője mentén, a második pedig középen, kis méretű. A nagyobb kör a fűtőelem, a középső kör pedig a hőmérséklet-érzékelő. Szabályozza a fő elem működését, és a kiválasztott módtól függően időszakosan ki- és bekapcsolhatja.

Az indukciós melegítés elektromágneses hullámokon keresztül vezető hőt jelent, amely magát a tálat melegíti fel. Nincsenek külön fűtőelemek, és a tál vastagabb falakkal rendelkezik, amelyek tovább tartják a hőt.

A multicooker előnyei és hátrányai

A felsorolt ​​előnyök ellenére a készüléknek lehetnek kétes tulajdonságai is. Az objektív értékeléshez érdemes azonosítani a multicooker előnyeit és hátrányait egyaránt. Tehát a kétségtelen előnyök a következők:

• a készülék kompaktsága és mobilitása;
• elektromos áramból végzett munka;
• nincs szükség az élelmiszer ellenőrzésére;
• a kívánt főzési idő beállításának lehetősége;
• ideális azok számára, akik nem tudnak főzni;
• kevés olaj és zsír felhasználásának képessége;
• a vitaminok és mikroelemek jobb megőrzése;
• különféle módok és lehetőségek a készételekhez.

Talán minden innovatív eszköznek van egy sereg ellenfele. Ez sem kerülte meg a multicookert - vannak olyan hátrányok, amelyek miatt a vásárlás után por gyűlik össze a szekrényben:

• az elkészített ételek egyszerűsége;
• képtelenség ropogós kérget elérni a húson vagy a baromfihúson;
• egyes ételeknél hosszabb főzési idő.

Kétségtelenül vannak olyan vélemények, hogy a multicookerben lévő pilaf közel sem ugyanaz az öntöttvas üstből készült étel, de ezek inkább az ízérzékelés finomságai.

Ki vegyen multicookert?

A jelentéktelen hátrányok jelenléte még mindig nem tudja felülmúlni azokat az előnyöket, amelyekkel a multicooker kétségtelenül rendelkezik. Annyira sokoldalú, könnyen használható és funkcionális, hogy tökéletes:

1. Kisgyermekes családnak, aki mindig nagy odafigyelést igényel. Anya könnyen felszabadíthat sok időt, mert a multicooker mindent meg tud csinálni maga.
2. Az egészséges táplálkozás híveinek. A teflon bevonatnak köszönhetően minimális mennyiségű olajjal főzhet. Igaz, ez több időt vesz igénybe, mert a működési elv az, hogy egyenletesen és lassan főzzük az ételt.
3. Új telepeseknek, akiknek még nincs kályhájuk, vagy nyári lakosoknak, akiknek nincs állandóan szükségük kályhára. A készülék szinte bármit elkészíthet - a folyékony meleg ételektől a pékárukig, és könnyedén táplálhatja az egész családot. Igaz, nem fogsz tudni 2 ételt egyszerre főzni.
4. Azoknak az iskolásoknak, akikre már bízták saját ételeik elkészítését. Nem égetheti meg magát egy lassú tűzhelyben, nem tönkreteheti az ételt, vagy elfelejtheti és megégetheti. Elég előkészíteni a szükséges hozzávalókat, beletölteni a tálba és beállítani a kívánt módot. Még egy iskolás fiú is meg tudja csinálni.

A serpenyő, a serpenyő, a sütő és az üst funkcióit tökéletesen kombináló multicooker sokak életébe szilárdan belépett. Az időhiány nemcsak a fiatal anyáknak, hanem a munkaképes lakosságnak is problémája. És sokkal kellemesebb visszatérni a munkába, beletenni az ételt egy „okos” tálba, beállítani a rutint és apró dolgokat csinálni, miközben egy finom vacsorára várunk.