Mit lehet főzni lassú tűzhelyben?

A multicooker olyan háztartási készülék, amely mini-sütő, gyorsfőző stb. funkcióit látja el. Segítségével a fogyasztó különféle ételeket készíthet. Ugyanakkor minden étel egészséges lesz, mert a főzési folyamat során gyakorlatilag nincs szükség olaj használatára, és minden összetevő megőrzi előnyös tulajdonságait.

Minden háziasszony konyhájában van hasonló készülék, az alábbiakban ennek a készüléknek a használatának sajátosságairól és a vele elkészíthető ételekről lesz szó.

A multicookerben való főzés jellemzői

A legtöbb multicookernek egyszerre több főzési módja van. A fogyasztónak be kell állítania a kívánt receptet a kiválasztott recept alapján. Az elérhető módok között a következők találhatók:

• Főzés;
• Sütés;
• Oltás;
• Gőzölgés;
• Sütés stb.

Ezenkívül minden ételhez be kell állítania a főzési időt. Általában körülbelül 20 perc elegendő a zöldségekhez, feltéve, hogy megfelelően vágják őket. A zabkása főzése 20-40 percet vesz igénybe, a kiválasztott gabonaféléktől függően. Nos, a hús elkészítése körülbelül 1-2 órát vesz igénybe. Minden a fajtájától és korától függ.

Szinte bármilyen receptet hozzáigazíthat egy lassú tűzhelyhez, de a lényeg az, hogy megfelelően előkészítse az összetevőket.Tehát a húst meg kell szabadítani a zsírtól. Ellenkező esetben a készülék tartálya egyszerűen megtelik zsíros szósszal, ami elveszi az étel ízét. A húst pedig a készülékbe helyezés előtt meg kell sózni, nem csak fűszerekkel megszórva, hanem minden oldalát alaposan bedörzsölni.

De jobb a köreteket a húsételektől elkülönítve főzni, mivel a főzési idő jelentősen eltér. A legjobb, ha a húst megfőzzük, majd a zabkását az edényben maradt folyadékba tesszük, és ízletes köretet készítünk belőle. Igaz, volt néhány kivétel. Például csirkefilé és rizs főzhető egyszerre. Ugyanez vonatkozik a burgonyára is.

Van egy hasznos titok is, amikor pékárut készítünk ezzel az eszközzel. A legtöbb háziasszony nehezen tudja eltávolítani az elkészített süteményt a formából. De elkerülhető a kulináris remekmű sérülése.

Nincs más dolgod, mint 10-15 percig állni a finom pitét, és hagyd kihűlni. És akkor veszünk egy nagy edényt, és ráforgatjuk a bozótot. A pékáruk gond nélkül átkerülnek a tartályba. De ez csak akkor fog megtörténni, ha eszébe jut olajjal megkenni a sütőedény falait.

Ezenkívül a legtöbb multicooker rendelkezik késleltetési idő funkcióval. Különösen fontos azok számára, akiknek a munkából hazatérve kását kell főzni a gyerekeknek reggelire, vagy vacsorát kell készíteniük a háztartásuknak, de erre egyáltalán nincs idejük. A multicookerek fűtési funkcióval is rendelkeznek, ami lehetővé teszi, hogy az edényt addig melegen tartsa, amíg ki nem veszi a készülékből.

Az étel elkészítése előtt a tartályokat enyhén meg kell kenni zöldséggel vagy vajjal. Ez segít a párolt termékek gazdaságos hatásának megteremtésében, aminek köszönhetően minden vitamin és egyéb jótékony tulajdonság megmarad a termékekben.

Mit lehet gyorsan elkészíteni lassú tűzhelyben?

Talán mindannyian találkoztunk már olyan helyzettel, amikor váratlan vendégek jelennek meg. És természetesen finom ételekkel kell őket kezelni. Vagy csak nem akar vesződni, és szeretne valami finomat felverni. Ilyen helyzetben a lassú tűzhely gyors receptjei segítenek.

Navy tészta.

Szükségünk lesz:

• - 250 gramm darált hús;
• 350 gramm tészta;
• Izzó;
• Fűszerek ízlés szerint.

Az elkészítéshez helyezze a darált húst a multicooker edénybe, adja hozzá a hagymát, és süsse 10 percig, állítsa be a „sütés” módot. Ezután hozzáadjuk a tésztát, hozzáadjuk a fűszereket, felöntjük forrásban lévő vízzel, és 10 percig főzzük. Keverjük össze a hozzávalókat, és az étel már fogyasztható.

Burgonya sonkával.

A következő termékeket készítjük:

• 0,5 kg burgonya;
• 200 gramm sonka;
• Hagyma;
• Néhány paradicsom;
• 1 chili paprika;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Fűszerek ízlés szerint.

Vágja a hagymát félgyűrűkre, állítsa be a „sütés” üzemmódot, és süsse 5 percig. Ezután a hagymához adjuk a kockára vágott sonkát, majd pár perc múlva hozzákeverjük a hasonlóan vágott burgonyát. 10 percig sütjük, majd kivesszük az edényt, töröljük le, állítsuk a „pároló” üzemmódot 150 fokra, és főzzük negyed óráig. Hozzáadjuk a felvágott paradicsomot (mérettől függően 4-6 darab), a chilipaprikát és a zúzott fokhagymát, és addig főzzük, amíg a multicooker ki nem kapcsol.

Mit lehet sütni lassú tűzhelyben?

Lassú tűzhelyben sok finom pitét, kenyeret, zsemlét süthetsz. Az alábbiakban pedig úgy döntöttünk, hogy bemutatunk két finom és gyorsan elkészíthető pitét.

Sűrített tej pite.

Az elkészítéshez vesszük:

• 100 gramm búzaliszt;
• 2 tojás;
• 1/3 csésze cukor;
• 100 ml tej;
• 100 gramm sűrített tej;
• Egy marék mazsola;
• Egy csipet vanillin és sütőpor.

Első lépésben a tojásokat habosra verjük a cukorral, majd a tálba öntjük a tejet és alaposan összekeverjük. Adjunk hozzá felforralt sűrített tejet és indítsuk el a mixert. Ezután adjuk hozzá a vanillint és a sütőport, adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze. A kimenetnek a narancsos tejfölhöz hasonló masszának kell lennie. Hozzáadjuk a mazsolát, és 40 percig sütjük.

Joghurtos torta.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 150 ml joghurt;
• 50 gramm túró;
• 2 evőkanál. l. zabpehely;
• Tojás;
• 3 evőkanál cukor;
• Banán;
• Egy csipet sütőpor;
• Liszt 100 gr.;
• Egy kis vaj és növényi olaj.

A joghurtot összekeverjük a gabonapelyhekkel, 10 perc múlva hozzáadjuk a cukrot, a tojást és simára verjük. Ezután adjunk hozzá túrót, 2 evőkanál napraforgóolajat, alaposan keverjük össze és adjuk hozzá a sütőport az átszitált liszttel. Alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a banánt, és kivajazott formába tesszük. Egy órát sütjük.

Mit lehet főzni lassú tűzhelyben?

A bemutatott háztartási készülék számos funkciót ötvöz, ami lehetővé teszi, hogy ne csak főételeket és desszerteket, hanem első fogásokat is készítsen. Multicooker segítségével finom és gazdag borscsot, különféle leveseket stb. készíthet. A recept ugyanaz lesz, mint a gáztűzhelyen való főzésnél. Az egyetlen dolog, hogy be kell állítania a kívánt módot, majd élvezni kell az elkészített étel hihetetlen ízét.

A legjobb ételreceptek

Buzsenina.

Főzési idő: 2,5 óra. Szükségünk lesz:

• 1 kg sertéshús;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Fontos! Ennek az ételnek az elkészítéséhez nem kell túlzott erőfeszítéseket tennie, és a végeredmény finom hús lesz, amelyet nemcsak melegen, hanem hidegen is fogyaszthat.

Először elkészítjük a pácot. A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, olívaolajat és fűszereket adunk hozzá, majd 10-15 percig főzzük. Ezután dörzsölje át a pácot a húson, tegye egy edénybe, fedje le fóliával és tegye a hűtőszekrénybe 12 órára.

Ez idő elteltével vegyük ki a húst, dörzsöljük be pici sóval, kössük le zsineggel, csomagoljuk fóliába, és 2 órára tegyük a multicookerbe, „sütés” módba állítva. Ennyi, a lassú tűzhely finom húsa készen áll a tálalásra.

Chakhokhbili.

A főzési idő 1 óra, ehhez szükségünk lesz:

• 500 gramm csirke filé;
• 2 evőkanál paradicsompüré;
• 1 nagy hagyma;
• Napraforgóolaj;
• Fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.

A csirkét vágjuk 1 cm-es darabokra, tegyük multicooker edénybe, és adjunk hozzá egy kevés olajat. Ezután a hagymát kockákra vágjuk, és pirospaprikával megszórva a csirkéhez küldjük. A „sütés” üzemmódban 10 percig sütjük az edényt, adjunk hozzá paradicsompürét és kevés vizet, majd kapcsoljuk be a „pörkölt” módot 45 percre. Ennyi, kész az étel, jó étvágyat!

Párolt kínai zsemle.

Az elkészítése legfeljebb egy órát vesz igénybe, és ami az összetevőket illeti, el kell készítenünk:

• 230 gramm liszt;
• 15 gramm kukoricakeményítő;
• 50 gramm cukor;
• Egy csipet száraz élesztő;
• Egy pohár tej;
• Kakaó - 8 gramm.

Első lépésben keverjük össze a lisztet a keményítővel, majd öntsük fel meleg tejjel, és alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá növényi olajat - 15 ml-t, és gyúrjuk össze a ragacsos tésztát. A tésztát 2 részre osztjuk. Adjunk hozzá lisztet az egyikhez (1 evőkanál.l.) és alaposan összegyúrjuk. A tésztát kb 8 percig pihentetjük.

Adjunk hozzá kakaót a második részhez, és gyúrjuk, amíg a szín egyenletes lesz. Mindkét tésztát vékonyra nyújtjuk, és a barna tésztát a fehér tésztába tesszük, majd feltekerjük. Egyforma zsemlére vágjuk és 25 percre betesszük a multicookerbe, bekapcsolva a „gőz” üzemmódot. Minden zsemle készen van, és egy finom desszerttel kedveskedhetsz a gyerekeknek és a háztartás többi tagjának!

Biztonsági óvintézkedések a készülékkel végzett munka során

Mindenekelőtt kövesse a készülékhez mellékelt utasításokat, és tartsa be a következő biztonsági óvintézkedéseket is.

1. A készüléket a tűzhelytől legalább egy méter távolságra kell felszerelni.
2. A közvetlen napsugárzás nem ajánlott.
3. Biztosítani kell, hogy a fűtőelem ne legyen nedves. Ha nedvesség kerül rá, az egész készülék meghibásodhat.
4. Ne kíséreljen meg olyan idegen edényt használni a főzéshez, amelyet a készlet nem tartalmaz.
5. Szigorúan tilos az üres multicooker bekapcsolása.
6. Ne terhelje túl a tálat.
7. Főzés közben nem ajánlott fémkanalakkal vagy spatulákkal keverni az ételeket. E célokra szilikon eszközöket kell használni.

Csak ha betartja a feltüntetett szabályokat, akkor sokáig élvezheti a multicooker stabil működését, és finom ételekkel örvendezheti meg háztartását!