Mi az a bolygókeverő

Az otthoni konyhák számára elérhetővé válnak az úgynevezett professzionális kategóriájú berendezések. Sok egység megkönnyíti a főzést, kellemes és egyszerű folyamatot téve. Az egyik ilyen forradalmi háztartási gép a bolygókeverő. Mik a tulajdonságai és miért figyelemre méltó?

Mi az a bolygókeverő

A planetáris, vagy úgynevezett cukrászati ​​mixer egy modern konyhai egység, amely megnövelt teljesítménnyel keveri össze a termékeket, és emberi beavatkozás nélkül működik. Csak bele kell helyezni a hozzávalókat, és meg kell nyomni a gombot. A különféle tartozékoknak köszönhetően az egység bármilyen viszkozitású és konzisztenciájú terméket kever. Segítségével tésztát készíthet - élesztőt, kekszet vagy choux-t, felütheti a tojást, készíthet habot, felfújt, házi majonézt.

REFERENCIA! A bolygókeverőt a forgási rendszer miatt kezdték hívni - a saját tengelye mellett az úgynevezett pálya mentén is mozog. Képletesen ezt úgy lehet elképzelni, mintha köröket rajzolna a tálba.

Bolygókeverők típusai fotókkal

A bolygókeverő kialakítását egy helyhez kötött ház képviseli, amely belül villanymotorral van felszerelve.A testnek van egy csuklós felső része, amelyhez a tartozékok rögzíthetők, és egy platform az alján, ahol a tál található.

Korábban ezt a technikát főként nagy vendéglátóipari egységekben használták: cukrászdákban és gyorsétteremláncokban, ahol nagyszámú termék feldolgozása szükséges. Most a gyártók megkezdték az otthoni konyhákhoz igazított kompakt keverőmodellek gyártását. Az ilyen eszközök kompakt méretűek, nagy teljesítményűek.

Ez a technika több típusra oszlik:

1. Ipari. Számos termék feldolgozására használják őket - az ilyen berendezések tálca 150 literes. Csak szakemberek dolgozhatnak ilyen eszközzel - a padlóra helyezik, és speciális tartóval rögzítik.
2. Félprofi. Az ilyen keverők a kis kávézókban és szállodákban keresettek. A tál térfogata mindössze 15 liter, ez az egység a padlóra és az asztalra is felszerelhető. Használatához megfelelő készségekkel és tapasztalattal kell rendelkeznie.
3. Háztartás. Ezeket az eszközöket egy normál konyhában használják egy lakásban; a tál kicsi - csak 4-7 liter. Különleges képességek nélkül használhatók, a berendezés többfunkciós, asztalra szerelhető.

REFERENCIA! A háztartási mixer nem csak tésztát dagaszt és szószokat készít, hanem tejszínt, darált húst kever, gyümölcslevet facsar és zöldségeket aprít.

A bolygókeverők előnyei és hátrányai

Ennek a technikának az előnyei a következők:

• könnyű használat és kényelmes kezelés - most nem kell órákon át kézzel dagasztani a tésztát;
• a főzési folyamat felgyorsítása;
• kiváló teljesítmény és munkaintenzitás, amely lehetővé teszi bármilyen viszkozitású és konzisztenciájú termékek keverését - a keverő sebessége lehetővé teszi bármilyen termék gyors elkészítését;
• multifunkcionalitás - a készüléket húsdarálóként, facsaróként és zöldségvágóként használhatja;
• ergonomikus kialakítás, amely tökéletesen illeszkedik bármilyen belső térbe;
• nagyszámú melléklet jelenléte - különösen a professzionális kategóriájú készülékekben.

Vannak hátrányai is – bár ezek kevés:

• magas költség az analógokhoz képest;
• nagy méretek és súly a nagy tálnak és a berendezés erőteljes, erős motorjának köszönhetően;
• nagy energiafogyasztás - külön aljzat szükséges.

Milyen jellemzőkre kell figyelni vásárláskor?

Minőségi konyhai egység vásárlásához figyelnie kell néhány pontra:

1. Berendezés gyártási anyag. A keverőgéphez a legjobb anyag a rozsdamentes acél, ha ebből az anyagból készül a készülék, az garantálja a hosszú távú működést és a nagy teljesítményt. Csak egy hátránya van - a modell magas költsége, ha teljes egészében rozsdamentes acélból készült. A műanyag olcsóbb megoldás, de sok tekintetben lényegesen alacsonyabb, mint a drága anyagból készült megfelelője.
2. Felszerelés. Lehet szabványos vagy kiterjesztett. Az elsőhöz minimális számú tartozék tartozik, de a bővített változatban vannak olyan tartozékok, amelyek a mixert zöldségvágóvá vagy húsdarálóvá alakítják.
3. Tál térfogata. Ezt a paramétert a család egyéni preferenciáinak és szükségleteinek megfelelően kell figyelembe venni. Ha kicsi a család, akkor egy 4 literes tál megteszi - nem kell túlfizetni az extra térfogatért.
4. Kezelőpanel.Lehet szenzoros vagy hagyományos mechanikus. Az első stílusos és modern, de váratlanul meghibásodhat, a második pedig a bevált megbízhatóság.

A nagyszámú tartozékkal és rengeteg különféle funkcióval rendelkező professzionális keverőmodellek nagyon drágák: 40-100 ezer rubel, gazdaságosabb lehetőség érhető el 3-10 ezer rubel áron.

FIGYELEM! Számos neves berendezésgyártó kínál minőségi garanciával és széles körű funkciókkal és főzési programokkal elérhető áron keverőgépeket.

A bolygókeverő nagyszerű segítőtárs az otthoni konyhában, sokoldalúságának köszönhetően soha nem lesz kihagyva.