Mi a különbség a bolygókeverő és az állókeverő között?

A tészta, krém és különféle, rendszeres keverést igénylő termékek elkészítése minden háziasszony számára nehéz és nagyon hosszú folyamat. Szerencsére az emberiség nem áll meg, és halad előre a technológiai fejlesztés terén. Ennek a folyamatnak a megkönnyítése érdekében automatikus csaptelepeket hoztak létre, amelyek nagyszámú funkcióval és meglehetősen széles választékkal rendelkeznek. Az ilyen konyhai készülékek közé tartoznak a bolygó- és helyhez kötött keverők. Mi a különbség a bolygókeverő és az állókeverő között? Próbáljuk meg ezt kitalálni.

Mi a különbség a bolygókeverő és az állókeverő között?

A különbség ezek között az eszközök között kicsi, de meglehetősen jelentős. A bolygókeverő egy automatizált gép a termékek keverésére, amely abban különbözik az álló készülékektől, hogy a habverőt tengelye körül forgatja és fordítva. A tartozékok nagy forgási területe miatt a tészta, a túró vagy a tejszín sokkal jobban felverődik, mint a hagyományos, szabványos elektromos keverők használatakor.

Az állványos keverő jellemzői

Az állványos mixer továbbra is ugyanaz a készülék, egy speciális ételtállal, egy állvánnyal és egy forgó motorral, tartozékokkal.Ez az eszköz biztosítja a termékek alapos összekeverését homogén állagúra, amely alkalmas jó tészta, tejszínhab vagy túró készítésére. A hagyományos mixerekkel ellentétben ezt a típust nem kell a kezében tartania, hanem a megfelelő idő és tempó beállításával könnyedén használhatja, miközben valami mást csinál.

Előnyök

• Könnyen kezelhető. A keverő automatizált működése lehetővé teszi más dolgok elvégzését.
• Tál térfogata. A helyhez kötött keverők általában meglehetősen nagy tállal rendelkeznek, amelynek köszönhetően a tömeg fröccsenése gyakorlatilag megszűnik.
• Nagy fúvókák. A nagyméretű tartozékoknak köszönhetően a húskészítmények sokkal jobban apríthatók, mint kézi mixerekkel.
• Nagy teljesítményű. Nagy teljesítményének köszönhetően ez a típus nagyobb funkcionalitással rendelkezik, mint a kézi mixerek.

Hibák

• Magas ár. A kézi mixerekhez képest egy helyhez kötött készülék vásárlása többe kerül.
• Nagy méretek. A kézi mixerekkel ellentétben a helyhez kötött keverők mérete többszörösen különbözik.

A bolygókeverő jellemzői

Mivel a bolygókeverő axiálisan keveri a termékeket, jelentősen megnő a termékek teljes és jó minőségű keverésének valószínűsége. Ezt a keverőt a mindennapi életben és az iparban is használják. Tészta készítésére alkalmas. A fúvókák manőverezhető mozgásának köszönhetően a tészta teljesen összekeveredik, kiküszöbölve a csomók képződését a tál különböző helyein. Valamint nagyobb teljesítményének köszönhetően burgonya- vagy gyümölcspüré, tejszín, szószok, habok stb.

Előnyök

Az ilyen típusú elektromos keverők előnyei a következők:

• Multifunkcionalitás.A lehetőségek széles skálája lehetővé teszi, hogy különféle termékek elkészítésekor felhasználhassa.
• Sokféle melléklet. Ellentétben a kézi és helyhez kötött keverőkkel, a bolygókeverőknek több tartozéka van. Méretük eltérő lehet. Egyes modellek több melléklettel rendelkeznek.
• Különféle térfogatú tálak. Helyhez kötött keverőknél a tál térfogata 3-7 liter között változik, míg bolygókeverőknél akár a 120 litert is elérheti. Leggyakrabban otthon legfeljebb hét liter térfogatot használnak, ami már meghaladja a szabványos keverők szokásos méreteit.
• Nagy teljesítményű. A megnövekedett teljesítmény lehetővé teszi a készülék használatát még szilárd tömegek őrlésére és liszttermékek gyors elkészítésére is.

Hibák

Jellemzőik ellenére a bolygókeverőknek vannak bizonyos hátrányai:

• Magas ár. A hagyományos elektromos keverőkhöz képest az ilyen típusú keverők ára elérheti a 100 ezer rubelt, ami problémát jelenthet a vásárlás során.
• Magas villamosenergia-fogyasztás. A nagy áramfogyasztás miatt ez a készülék egy nagyságrenddel magasabb, mint a kézi vagy helyhez kötött keverőké.
• Nagy méretű. A tál nagy térfogata miatt ennek az eszköznek a méretei meglehetősen nagyok lehetnek.