Ételek és edények, amelyeket soha nem szabad mikrohullámú sütőben melegíteni
Mikrohullámú sütő számos modern konyhában megtalálható. Könnyen használhatók, és segítenek gyorsan felmelegíteni vagy kiolvasztani az ételeket. Néhány edényt és ételt azonban jobb távol tartani a készüléktől. Ma pontosan azokról az ételekről fogok mesélni, amelyeket nem szabad így melegíteni.
Milyen ételeket jobb nem melegíteni?
Számos tanulmány bizonyítja, hogy a hullámok hatására egyes termékek megváltoznak vagy elveszítik jótékony tulajdonságaikat. Ezért bizonyos élelmiszerek esetében jobb, ha nem használ ilyen berendezéseket. Közöttük:
- Nyers egész tojás. Olyannyira felmelegszik belül, hogy egyszerűen felrobban. Kísérletként megpróbálhat egy tojást beletenni, de jobb, ha nem teszi. Egész nap mindent ki kell mosnod.
- Tejtermékek. Megsavanyodnak és összegömbölyödnek. A mikrohullámok teljesen elpusztítják a készítményben található jótékony bifidobaktériumokat. Az eredmény csak savanyú tej.
- Fagyasztott gyümölcsök és bogyók. A mikrohullámok megváltoztatják a molekulaszerkezetüket, ami csökkenti a vitamintartalmukat.
- Csirke. Ide tartozik minden magas fehérjekoncentrációjú élelmiszer. A korábbi lehetőségekhez hasonlóan ez az előállítási mód is befolyásolja a molekulaszerkezetet, csökkentve az előnyöket. Emellett az ízminőség is csökken.
- Anyatej. Ez vonatkozik minden anyatej-helyettesítő tápszerre is. A mikrohullámok a folyadékot mérgező termékké alakítják, amelyet gyermekek nem fogyaszthatnak.
- Lomb. A vitaminok és tápanyagok szintjének csökkenése mellett növekszik a nitráttartalom. Az ilyen zöldek fogyasztása mérgezést okozhat.
- Gabona zabkása. A szabad gyökök felszabadulását provokálják. Ennek az élelmiszernek a rendszeres fogyasztása a gyomor-bél traktus zavarait okozza.
Sokan előszeretettel olvasztják ki a húst a mikrohullámú sütőben annak kényelme és gyorsasága miatt. De a nyers élelmiszerekben a magas hőmérséklet hatására a baktériumok gyorsan fejlődnek. Éppen ezért a leolvasztást a legjobb természetes körülmények között végezni.
Milyen edények szigorúan tilosak
A magas hőmérséklet hatására egyes anyagok káros anyagokat kezdenek termelni. De a tűzhelyhez alkalmatlan edények használata is a tűzhely meghibásodásához vezet. Egyes esetekben az eszköz fel is robbanhat.
A fémtermékek nem alkalmasak mikrohullámú sütőbe. Ez azért van, mert a fém visszaveri a hírhedt hullámokat. Ez szikrákat eredményezhet, amelyek növelik a tűzveszélyt.
Az eldobható edények, beleértve a különféle műanyag poharakat, elvihető csomagolásokat stb., szintén nem lehetnek a sütő belsejében. Melegítés hatására egyszerűen megolvadnak, és nem tartják formájukat. És ha nem hagyják abba, méreganyagokat bocsátanak ki.
A kristály olyan fémeket tartalmaz, amelyeket nem ilyen háztartási készülékekben való használatra terveztek. Az alumíniumfólia általában hevítés hatására meggyullad, akárcsak a papírzacskó. Ezenkívül minden festék és ragasztó, még az élelmiszerek csomagolásán is, mérgező anyagokat kezd kibocsátani, amikor a hőmérséklet emelkedik.
Az aranyozás és az ezüst dekor elemei is rövidzárlatot okozhatnak. Az is jobb, ha nem használ porcelán edényeket a mikrohullámú sütőben.
