Melyik a jobb: húsdaráló vagy élelmiszer-feldolgozó?
Az élelmiszerek munkaigényes konyhakéssel történő aprítása sok időt vesz igénybe. Ezért találták fel a húsdarálót és az élelmiszer-feldolgozót. Ez a technika hamar elnyerte a szakácsok szeretetét, mert a gyorsaság mellett az alapanyagok elkészítésének minőségét is jelentősen javította.
Az idő múlásával a konyhai felszerelések javultak, és alkalmassá váltak új, korábban elérhetetlen feladatok elvégzésére. A modern húsdarálók és élelmiszer-feldolgozók kevéssé hasonlítanak az első prototípusokhoz, és még az „ellenség” bizonyos funkcióival is megbirkóznak, ami néha megzavarja a potenciális vásárlót.
A család kulináris preferenciáinak ismerete segít eligazodni és választani közöttük olyan helyzetben, amikor nincs elég pénz mindkét típusú berendezés megvásárlására.
A cikk tartalma
Miben különbözik az élelmiszer-feldolgozó a húsdarálótól?
Élelmiszer aprítására tervezték, ezt a kések élvonalával teszik, de a tervezési különbségek miatt eltérő módon. A húsdaráló homogén masszát állít elő, amelyben az ép rostok megmaradnak. A részecskeméret a szűrőszitán lévő lyukak átmérőjétől függ, amelyek áthaladnak a további feldolgozásra kész masszán.
A konyhai robotgépet arra tervezték, hogy különféle formájú és méretű ételeket vágjon. A zöldségaprítás terén nincs párja.De amikor hússal dolgozik, vagy viszonylag nagy darabokra vágja, vagy teljesen elpusztítja az összes szálat. Inkább püré lesz, szeletkészítésre alkalmatlan, mint a szokásos darált hús.
A kombájn előnyei
A kivehető tálak és cserélhető pengék megbirkóznak a zöldségek és a hús szeletekre vagy kockákra vágásával. A konyhai robotgép a gyümölcscentrifuga, a mixer és a turmixgép funkcióit is egyesíti, így nincs szükség nagyszámú konyhai kiegészítő vásárlására. A tálak átlátszóságának köszönhetően könnyen irányítható a termékek aprítási folyamata. A nagyszámú különféle késnek köszönhetően pedig könnyen készíthet gyönyörű alapot salátákhoz vagy finom zöldség-gyümölcs töltelékhez.
A kombájn teljes készlete minden alkalomra tartalmaz egy tál készletet, így nincs szükség további edények külön beszerzésére. Az alacsony teljesítmény pedig, akár 800 W, segít elkerülni a túlzott villamosenergia-pazarlást.
A húsdaráló előnyei
Ha a napi menüben a főbb hozzávalók feldarabolását igénylő hús-, szárnyas- vagy halételek dominálnak, de nincs gyakori szükség mixerre, turmixgépre és gyümölcscentrifugára, akkor a húsdarálónál jobb segédet nem találsz.
A nagy teljesítmény és a tervezési jellemzők lehetővé teszik, hogy a lehető legrövidebb időn belül gyorsan megbirkózzanak a meglehetősen kemény húsfajták feldarabolásával.
A speciális rögzítéseknek köszönhetően könnyedén elkészítheti a házi kolbászt. A zöldségek alkalmankénti salátába vágásához van egy speciális dob, amely kockákra vagy csíkokra vágja őket. Egy modern húsdaráló még kávét, lisztet és fűszernövényeket is hatékonyan őröl.
Következtetés
Olyan helyzetben, amikor a friss saláták és a húsételek aránya a napi étrendben megközelítőleg egyenlő, érdemes elgondolkodni a húsdarálóval kombinált konyhai robotgép vásárlásán. Ez a technika külön-külön drágább, mint mindegyik elődje. De olcsóbb lesz, mintha mindkét asszisztenst egyszerre vásárolnánk meg.
