Konyhai robotgép
Az első élelmiszer-feldolgozók a 19. század elején jelentek meg, majd fél évszázaddal később kezdtek aktívan megjelenni az otthoni és ipari konyhákban.
Ez az eszköz egy nagy gép volt, és meglehetősen zajos.
A kombájn csak porc és zsíros csíkok nélküli prémium hússal működhetett, az őrlés mértékét nem szabályozták.
A modern eszközök könnyedén megbirkóznak bármilyen hústermékkel, gyümölcsökkel és zöldségekkel, és többféle sebességű üzemmóddal rendelkeznek. Az egység gyártása során a fejlesztők az emberi egészségre biztonságos anyagokat használnak.
Melyik a jobb - húsdaráló vagy élelmiszer-feldolgozó?
Mind a húsdaráló, mind az élelmiszer-feldolgozó fő feladata az élelmiszerek darálása. A modern eszközök univerzálisak és többféle funkciót is elláthatnak.
A konyhai robotgép számos feladattal megbirkózik: őrölhet húst, apríthat, turmixgépként és facsaróként szolgálhat.
A húsdarálók pedig bármilyen típusú hússal vagy hallal dolgoznak, zöldségeket reszelnek, bármilyen terméket pürésítenek, és házi kolbászt készítenek. Tehát mi a különbség ezek között az eszközök között?
Főbb különbségek
Az eszközök közötti fő különbségek a termékfeldolgozás elvében és a készülék egészének működésében rejlenek.
A húsdaráló egy speciális garatból áll, amelybe egy darab húst helyeznek. Egy kihegyezett szelepmechanizmuson keresztül a termék a készülék késeihez áramlik, ahol teljesen összetörik.
Ezt követően szitán átpasszírozzuk. Az élelmiszer-feldolgozó működési elve abban különbözik az előzőtől, hogy az őrlés egy speciális edényben történik, különféle cserélhető pengék segítségével.
Hogyan kell használni a kombájnt
A készülék használata előtt a szükséges termékeket apró darabokra kell vágni, mivel a túl nagyok károsíthatják a motort.
Ezután helyezze a terméket egy speciális edénybe, és szorosan zárja le a fedelet, amíg jellegzetes kattanást nem hall. Ezt követően bekapcsolhatja a készüléket, hogy elérje az összetevők kívánt konzisztenciáját.
Leírás
A készülék típusától függően egy bekapcsológombtól több tucat különböző gombig is rendelkezhetnek a művelet típusának kiválasztásához.
Vannak olyan modellek, amelyek önállóan határozzák meg a betöltött termék sűrűségét, és ennek alapján válassza ki a kívánt módot.
Fontos tudni! Minél bonyolultabb az élelmiszer-feldolgozó felépítése, annál érzékenyebb az áramingadozások során jelentkező negatív hatásokra.
Előnyök és hátrányok
A fő előnye a sokoldalúság.
Ez a készülék a legtöbb konyhai tartozékot helyettesítheti.
Ezenkívül egy készülék vásárlása pénzügyileg sokkal gazdaságosabb, mint egy turmixgép, húsdaráló és facsaró külön vásárlása. Ez azonban a készülék hátrányához is vezet: sok háziasszony a készülékhez mellékelt tartozékok felét sem használja.
De a kombájn bármilyen üzemmódban történő használata után az egész készüléket ki kell mosni, ami nem mindig kényelmes kis mennyiségű étel aprításakor.
Miből áll?
A berendezés fő eleme a motor, amelyet speciális gombokkal vezérelnek. Az összetevők feldolgozásának hatékonysága a motor teljesítményétől függ.
A készülék panelen található gombok a kívánt üzemmódba állítják a készüléket. A főbb részletek is a következők:
- különféle tartozékok aprításhoz és kések darált húshoz, aprításhoz;
- tál feldolgozott élelmiszerekhez és élelmiszerek betöltéséhez;
- Modelltől függően a felszereltség bővíthető.
Milyen funkciói vannak az élelmiszer-feldolgozóknak?
Az eszköz funkcionális képességei a típustól és felépítésétől függenek. Vannak mini-eszközök, amelyek képességei puha termékek csiszolására korlátozódnak.
A többfunkciós eszközök könnyen dolgozhatnak szilárd élelmiszerekkel, akár jégdarálással is. Bármely modellben megtalálható alapvető funkciók a következők:
- élelmiszer őrlése püré állapotba;
- a tészta dagasztása;
- univerzális facsaró;
- szilárd élelmiszerek szeletelése, reszelése, aprítása;
Ezenkívül a kombájnok mixer és shaker, kávédaráló, csigás húsdaráló és fagylaltkészítő funkciókat is elláthatnak.
Mit lehet összetörni
A készülék az alábbi termékekkel tud működni:
- hús és hal;
- zöldségek;
- gyümölcsök;
- sajt;
- diófélék;
- tojás;
- lomb;
- jég.
Tanácsok a háziasszonyoknak, hogy melyik kombájnt jobb választani
A kívánt modell kiválasztásához el kell döntenie az ilyen beszerzés célját.
Ritka használathoz, valamint azok számára, akik nem különösebben foglalkoznak a főzéssel, a 300-700 watt teljesítményű költségvetési modellek alkalmasak. Funkciójuk a termék őrlése
A szélesebb körű felhasználáshoz a többfunkciós modellek alkalmasak, amelyek teljesítménye 1-2 ezer W között változik, és a funkcionalitás kiterjed az aprításra, aprításra, szósz vagy koktél készítésére.
Ha a fogyasztó gyakran főz vagy új kulináris ötleteket próbál ki, akkor a lehető legtöbb funkcióval rendelkező konyhai robotgépet kell választania. Az ilyen gépek tésztát gyúrnak, és különféle tartozékokkal rendelkeznek a termékek veréséhez, aprításához és keveréséhez.
Hogyan kell kezelni a kombájnt
A készülék vezérlése a vezérlőpulton található gombokkal történik. A különböző modellekben számuk egy bekapcsológombtól több tucat különböző billentyűig változhat, a termék feldolgozásához választható további funkciókkal.
Következtetés
A modern konyhai készülékek piaca számos élelmiszer-feldolgozó-modellt kínál különböző kialakítású, méretű és funkcionalitású.
Egy ilyen eszköz vásárlása előtt fontos, hogy megismerkedjen annak összes jellemzőjével és garanciális kötelezettségével. Hiszen még hosszú évekre konyhai kisegítőt kap.