Hogyan válasszunk konyhai gépet

Az első egy bolygókeverő volt. Aztán egy turmixgéppel és tartozékokkal egészült ki, jelentősen bővítve a funkcionalitást. Aztán megváltoztatták a meghajtók számát, még jobban növelve az elvégzett feladatok számát. Az evolúció eredményeként olyan sokféle konyhai gép került a boltok polcaira, hogy nehéz volt választani. Csak az ékezetek helyes elhelyezése segít megbirkózni ezzel a nehéz feladattal.

Hogyan válasszunk konyhai gépet magunknak

Gyakran összekeverik egy kompaktabb és csendesebb kombájnnal. A tévhit alapja egyértelmű – túl sok a hasonlóság. De ha megnézi a részleteket, a konyhai gép főbb jellemzői nagynak tekinthetők:

• erő;
• a test és a tál méretei;
• védelmi szint.

Egy másik jel a zaj. A konyhai gép hangosabb, mint kompakt testvére. De tekintettel a magasabb szintű megbízhatóságra és arra, hogy több termék azonos időn belül feldolgozható legyen, nem helyénvaló erre a hátrányra összpontosítani.

A választás kritériumai

Igényei alapján a fő irányelvek a konyhai gép kiválasztásánál a teljesítmény, a tál térfogata és a cserélhető tartozékok száma. A következő szakasz a méretek és a funkcionalitás. Az utolsó szakasz a tervezés és a felhasznált anyagok. Ebben a sorrendben haladva könnyű olyan technikát választani, amely nem okoz csalódást.

Gyártó

A KENWOOD divatdiktátornak nevezhető, amely a konyhai gépek szabványait állítja fel. A gyártó drága berendezéseket gyárt. De az ár fejlett eredményeket és megoldásokat rejt.

A kiváló minőséget átlagos áron a BOSCH garantálja. A fő különbség a gyártó konyhai gépei között a három hajtótengely és a többfunkciós csatlakozórendszer. Ez a megoldás szabadalmaztatott, így más márkáknak csak analógjai vannak.

A Mulinex alacsony áraival kompenzálja kis választékát. Ez a minőségi és olcsó háztartási gépek gyártója - ideális megoldás azoknak a szakácsoknak, akik otthoni használatra keresnek konyhai gépet elfogadható áron.

típus

Az élelmiszer-feldolgozók tervezési jellemzői alapján berendezésekre oszthatók:

• több fészekkel, amelyek közül az egyik egy turmixgép számára van fenntartva;
• egy aljzattal.

Az első esetben további fészkek helyezhetők el az oldalán és a tetején. A fő előny a főzési idő csökkentése a meghajtók párhuzamos működése miatt. A második opciót a készletben található nagyszámú melléklet különbözteti meg.

Funkcionális

A konyhai gép fő feladatai az aprítás és a dagasztás, amihez különböző sebességbeállítások szükségesek. Számuk 2-4 a költségvetési modellek esetében, és 12-14 a drága berendezések esetében.

A beépített mérlegek jelenléte megkönnyíti a termékek adagolását. És a közelmúltban a piacon megjelent indukciós fűtőberendezéssel ellátott modellek lehetővé teszik, hogy közvetlenül a tálban főzzön. A hőmérséklet és a főzés időtartama mindössze néhány érintéssel állítható.

Anyagok

A kialakítástól függően a konyhai gépek két kategóriába sorolhatók:

1. A műanyag háznak köszönhetően könnyűek és könnyen tisztíthatók.A legszembetűnőbb előnye az alacsony költség.
2. Rozsdamentes acél testtel - masszív súly és tartósság. De az árak megfelelőek.
3. A fúvókák és kések anyaga is eltérő lehet. Gyümölcslevek és pürék készítéséhez műanyag alkatrészeket ajánlunk. A rozsdamentes acél garantálja a vitaminok biztonságát a késekkel és reszelőkkel zúzott termékekben.

A tál jellemzői

Ennek az elemnek a követelménye a kopásállóság, az ütésállóság és a termékekkel való interakció hiánya. A tálak a következők:

• műanyag;
• üveg;
• acél.

A költségvetési modellek először elkészülnek. A kiváló minőségű műanyag meglehetősen hosszú ideig tart és meglehetősen tartós. Azonban viszonylag gyorsan karcolások borítják, amelyek nemcsak a megjelenését befolyásolják - a sérült edényt nehéz tisztítani, és elnyeli a szagokat.

Az ütésálló üveg a közepes árkategóriájú készülékekre jellemző. Mentes a műanyag hátrányaitól, és lehetővé teszi a főzési folyamat szabályozását. De ez gondos kezelést igényel, mivel az éles hőmérsékletváltozás vagy a véletlen behatás elkerülhetetlenül repedések vagy forgácsok kialakulásához vezet. És az ilyen tálakat nem lehet könnyűnek nevezni.
A rozsdamentes acél félprofesszionális berendezésekkel együtt érkezik. Az ilyen tálak könnyen tisztíthatók, nem lépnek kölcsönhatásba az étellel, és kis súlyúak. Lehetővé teszik a termékek hőkezelését. Az egyetlen hátránya az ár.

Olcsó acél tálak rozsdás. Alumíniumból készült - könnyen karcolódik és deformálódik. Ezért ezek kiválasztásánál fontos odafigyelni az anyag minőségére.
A konyhai gép teljesítményétől függően különböző méretű tálak vannak hozzá. Nagyok esetén a gyártó feltünteti a feldolgozott termékek minimális ajánlott tömegét.E paraméter alapján eldöntheti, hogy szükséges-e a tálat kisebb térfogatra bővíteni.

Ne keverje össze a teljes és a hasznos mennyiséget. Egy színültig megtöltött tálba 2 liter fér bele, ebből csak 1,5 liter lesz hasznos. Kövesse a gyártó által megadott jelöléseket - minden, ami a teteje felett van, elkerülhetetlenül kifolyik a konyhai gép működése közben.

Erő

A motor az autó szíve. Ha folyamatosan elhasználódik, akkor az első meghibásodás előtti élettartam rövid életű. Ezért ajánlatos kis teljesítménytartalékkal rendelkező berendezéseket választani.

Az optimális tartomány 1000-1500 W. Egy ilyen motorral rendelkező konyhai gép magabiztosan gyúrja a tésztát és feldolgozza a húst.
Ha a berendezés fő feladata a zöldségek darabolása és a püré elkészítése, akkor 500 W vagy annál nagyobb teljesítmény elegendő. A félprofesszionális berendezéseket 2000 W teljesítmény jellemzi.

Felszerelés

Az alapkonfiguráció közvetlenül függ a berendezés költségétől. Minél drágább az autó, annál több extrával jár. Annak érdekében, hogy ne tévesszen meg a választék megtekintésekor, tanácsos megvizsgálni a család kulináris preferenciáit, és kiválasztani a szükséges minimális tartozékokat, keverőket és tálakat, amelyeket rendszeresen használni fognak. Később lehetőség nyílik további alkatrészek vásárlására - pontosan azokat, amelyekre szükség van.

Javaslatok a kiválasztáshoz

Feladatainak világos meghatározása jelentős pénzt takarít meg a konyhai gép vásárlásakor. Így több mint 30 kiegészítőt tartalmazhat, amelyek több mint felét egyszerűen por borítja a polcon. Miután elhagyta a szükségtelent, jobb, ha befektet az energiatartalékba vagy az anyagok minőségébe.

Ugyanez vonatkozik a sebességekre is.Még a profi szakácsok is ritkán használnak 5-6-nál többet. A beépített indukciós melegítő és a mérleg kényelmesebbé teszi a főzési folyamatot. De ha a költségvetés korlátozott, akkor érdemes elhagyni őket a berendezés tartósságának növelése érdekében.

Az egyetlen kötelező elem a túlmelegedés elleni védelem megléte. A nagy sebességű üzemmódok vagy a konyhai gép hosszan tartó folyamatos működése elkerülhetetlenül a motor felmelegedéséhez vezet. Ha nincs védelem, akkor egyszerűen meghibásodhat.