Gejzír típusú kávéfőző
A sokak által ismert kávéfőzők nem olcsók és otthoni használatra sem túl kényelmesek. Nem mindenki szereti a csepegtető kávéfőzővel készített kávét. A török problémás üzlet. Van alternatívája ennek az aromás italnak a szerelmeseinek?
A cikk tartalma
Gejzír kávéfőző
Gejzír típusú kávéfőző - Ár, minőség és az ital elkészítésének egyszerűsége szempontjából ez a legjobb megoldás. Ilyen alumínium kávéfőzők már a szovjet korszakban is elérhetőek voltak.
A készüléket 1933-ban az olasz Bialetti találta fel. Ő hozta létre azt a céget, amely ma szinte az összes ilyen típusú kávéfőzőt gyárt a piacon.
Ma a „Bialetti kávéfőző” („Moka kávéfőző”) és a gejzír kávéfőző elnevezések egy készülékre utalnak. A Bialetti a mai napig a gejzír típusú kávéfőzők legjobb márkája. Lakonikus nyolcszögletű kialakítású és 2 részből álló testtel rendelkezik. Azonnal népszerűvé vált Európa-szerte, és szinte minden konyhában azonnal megjelent. Különösen az olaszok nagyra értékelték, ahol az ország egyfajta szimbólumává is vált.
Meglepő módon a „Bialetti kávéfőző” még a Guinness Rekordok Könyvébe is bekerült, mint a világ leghíresebb kávéfőzője.
Ezek a kávéfőzők többnyire feketekávét készítenek, bár néhányan cappuccinót is készítenek.Ezután cappuccino-főzővel is fel vannak szerelve - habhabosítóval. Melyek az ilyen típusú kávéfőző előnyei és hátrányai? Ennek a kávékészítési módnak a kétségtelen előnye, hogy ennek eredményeként nem képződik üledék (őrlemény), így már nem kell találgatni. De szinte nincs hátránya.
Hogyan működik és működik a gejzír típusú kávéfőző
A készülék 3 fő részből áll: felső (kávéhoz), alsó (vízhez) és középső (ereszcsatorna a víz alulról felfelé vezetésére).
A gejzír kávéfőző működési elve abból áll, hogy az őrölt szemeket nyomás alatt szállított forró vízzel főzik benne. Egyszerűen áthalad a préselt őrölt kávészemeken, de alulról felfelé.
Ebben a szokatlan sorrendben haladva a víz aromásabbá és gazdagabbá teszi az ital ízét, mint a szokásos felülről lefelé haladással, mint a csepegtetőgépekben. Ehhez először az alsó részen felforr, és a keletkező gőz felfelé nyomja a többi vizet. A víz áthalad a kávén, majd egy csövön keresztül a felső tálba áramlik. A felesleges víz gőz formájában történő felszabadításához vészhelyzeti gőzszelepet biztosítanak.
A gejzír kávéfőzőben történő kávéfőzés jellemzői
A Bialetti kávéfőző használata meglehetősen egyszerű. De ahhoz, hogy hosszabb ideig szolgálhasson, be kell tartania néhány egyszerű szabályt.
A gejzír kávéfőző használatának szabályai:
- Öntsön vizet a készülék aljába. Ebben az esetben a szintje nem haladhatja meg a maximálisan megengedett értéket (vezető vonalat a készülék belsejében).
- Adjunk hozzá durva kávét a szűrőbe a tetejéig, függetlenül az ital szükséges adagjainak számától.
- Rögzítse a készülék felső részét a tetejére.
- Helyezze a kávéfőzőt a tűzhelyre. Próbáljon meg ne nyissa ki italkészítés közben.
Hasznos tippek a Bialetti kávéfőzőben való kávékészítéshez
Ahhoz, hogy minőségi italt kapjon, és ne törje meg az eszközt, a következőket kell tennie:
- Ügyeljen arra, hogy csak durva szemes kávét használjon, hogy elkerülje a szűrő eltömődését és kiváló eredményeket érjen el.
- A kávé megégésének elkerülése érdekében főzze a legkisebb égőn és közepes hőfokon.
- Amint az ital felfolyik a tetejére, leveheti a tűzről, akkor nem melegszik túl.
- Ne hagyja, hogy a készülék „horkant”, ez rontja az ital minőségét.
- Főzés után az alsó tálban maradhat egy kis víz.
- Ha erősebb italra vágyunk, a kávét dörzsölhetjük.
- Vásárláskor szigorúan a szükséges számú csészéhez válasszon modellt, és ne „tartalékban”.
- A vízmennyiségnek elegendőnek kell lennie, ha túl sok, akkor a vészszelep működik, ha túl kevés, akkor a kávé nem fog eleget főzni.
- A készüléket rendeltetésszerűen használja: őrölt kávén és vízen kívül ne tegyen bele semmit.
Ápolás és tisztítás
A Bialetti kávéfőző gondozása nem nehéz.
A gejzír kávéfőző gondozásának alapvető szabályai:
- Minden használat után ki kell mosni.
- A készülék mosogatógépben mosható, de alumínium modelleknél ezt nem célszerű megtenni.
- Mosáskor ne használjon vegyszereket vagy súrolószereket, különösen alumínium modelleknél.
- A vészszelepet célszerű alkalmanként (évente 2 alkalommal) megtisztítani, ha nincs speciális rendszerrel felszerelve.
- A gumiszűrő tömítés idővel elhasználódhat, és elkezdhet gőzt szivárogtatni. Ebben az esetben ki kell cserélni.
Elektromos másolatok
Mi a különbség a Bialetti Moka kávéfőzők különböző modelljei között? A működés elve mindenkinél ugyanaz.A készülékek eltérhetnek térfogatukban (40-1000 ml), test anyagában (alumínium, rozsdamentes acél, üveg, kerámia) és különböző kivitelben. Ezt a klasszikus kávéskannát, szilárd történettel, számos cég gyártja különböző országokban.
Elektromos kávéfőzők
A klasszikus kávéfőzők elektromos modelljei - Ez egy továbbfejlesztett és sokak számára nagyon kényelmes lehetőség. A fűtőelem jelenlétében különböznek a szokásosaktól.
Ugyanakkor egy elektromos vízforralóra hasonlítanak, amelynek állványa forgatható. Egy ilyen eszköz jelentős előnye nyilvánvaló: nem kell figyelemmel kísérnie az ital elkészítését, van szabad ideje más dolgokra.
Egyes opciók időzítővel is rendelkeznek, és beállíthatja a főzés kezdési időpontját, ami nagyon kényelmes.
De a hátránya, hogy nincs mindig kéznél egy elektromos aljzat. Ezenkívül a készülék újrafelhasználása csak lehűlés után lehetséges. Az elektromos modellek sokkal drágábbak, mint a hagyományosak.
Ennek eredményeként a piacon található számos modell között mindenki megtalálja azt, amelyik megjelenésében és optimális költségében is tetszik. A gejzír kávéfőzőt nem csak a háztartási gépboltokban, hanem az online piacokon is megvásárolhatja.
