Melyik kávédaráló jobb, sorja vagy penge?
A frissen főzött kávé aromája a sikeres napkezdés szerves része. A legjobb minőségű ital beszerzéséhez azonban nem csak a közvetlen elkészítési szakaszra kell különös figyelmet fordítani, hanem az előkészítési eljárásokra is, beleértve a kávébab helyes őrlését is. A kávédaráló nélkülözhetetlen asszisztens ennek a problémának a megoldásában, de a háztartási gépboltok sokfélesége gyakran megnehezíti a fogyasztó választását.
A cikk tartalma
Milyen típusú kávédarálók léteznek, jellemzőik
A piacon lévő modern elektromos kávédarálók alapvetően két kategóriába sorolhatók:
- Kés (forgó). Műanyag vagy fém testű készülékek, amelyek alsó részében egy motor, a felső részén pedig egy szoros fedéllel lezárt kávétartály található. A kávébab őrlése egy ilyen típusú kávédarálóban fémrúdra szerelt, gyorsan forgó rozsdamentes acél késekkel történik.
- Malomkövek (malomkövek). Az ilyen típusú modellek a kávészemeket rozsdamentes acélból, öntöttvasból vagy kerámiából készült csavarkorongokkal őrlik.A készülék egy motorral és malomkövekkel ellátott rekeszből, valamint két edényből áll, melyek egyikébe a szemes kávét, a másikba pedig a már őrölt terméket öntik. A malommodellek gabonatartálya általában meglehetősen nagy, és akár 300 g szem tárolására is alkalmas. A készülék teljesítménye 100-1000 W között mozoghat, de az optimális érték 300 W-on belül van.
A késes kávédaráló előnyei és hátrányai
A rotációs kávédarálók népszerűsége elsősorban ezen eszközök alacsony költségének köszönhető a háztartási gépek piacán. A fogyasztókat a készülék kompaktsága és a könnyű kezelhetőség is vonzza.
Az ilyen típusú eszközök nem képesek ellenőrizni a termék őrlésének mértékét. A kávébab őrlése a forgó kávédarálóban a pengék forgási idejétől függ: minél tovább van bekapcsolva a készülék, annál finomabb lesz az őrlés mértéke. Figyelembe kell azonban venni, hogy a késes kávédaráló nem teszi lehetővé, hogy egyenletesen őrölt terméket kapjon.
FONTOS! 20-30 másodperces folyamatos működés után a forgó kávédaráló lapátjai túlmelegedni kezdenek, ami a kávészemek elszenesedéséhez vezet, és keserű ízt okozhat a kész italban.
A sorjakávédaráló előnyei és hátrányai
A sorjakávédaráló fő előnye a forgó típusú készülékkel szemben a késztermék egyenletessége és a kívánt őrlési fok beállításának lehetősége a malomkövek állítható távolságának köszönhetően.
FONTOS! A molnár típusú készülékben őrölt kávé bármilyen kávéfőzőben és kávéfőzőben lefőzhető.
A gabonatartályon található hermetikusan lezárt fedél lehetővé teszi a fel nem használt termék elég hosszú ideig történő tárolását a készülékben, biztosítva az alapanyag aromájának és ízének megbízható megőrzését.
A csigás malomkövek által keltett alacsony zajszint is abszolút előnye a készüléknek, különösen, ha a családtagok nem egyszerre ébrednek és reggeliznek.
A malom típusú modelleket gyakran számos további funkcióval látják el:
- blokkolja a bekapcsolást, ha a fedél nincs lecsukva;
- automatikus zsinór visszatekercselés;
- fokozott hangszigetelés;
- időzítő az őrlési idő kiszámításához;
- automatikus kikapcsolás funkció, amely megvédi a készüléket a túlmelegedéstől;
- egy adott csésze kész italhoz szükséges szemek mennyiségének mérésére szolgáló készülék.
Ezenkívül az elektromos kávédarálókat biztonságosabbnak tekintik, mivel a vágóegység el van rejtve a készülék belsejében, és nem érhető el közvetlen érintkezéssel. Ez a paraméter a legfontosabb a kisgyermekes családok számára.
Az ilyen típusú modellek hátrányai közé tartozik a magas költségek a kés opciókhoz képest. Ezenkívül a malomkövek hátránya meglehetősen lenyűgöző méreteik, így az ilyen típusú berendezések megvásárlásakor külön helyet kell biztosítania a konyhában.
Melyik kávédaráló a legjobb otthon
A kávédaráló kiválasztását végső soron az egyes fogyasztók igényei és preferenciái határozzák meg. Magas költségük ellenére azonban a sorjadarálók sokoldalúbb megoldást jelentenek. Az elektromos kávédarálóban zúzott kávészemek az őrlés egyenletessége miatt bármilyen módon alkalmasak utólagos élénkítő ital készítésére: törökben, kávéfőzőben és kávéfőzőben.Figyelembe kell venni azt is, hogy egyes kávéfajták elkészítésében kulcsszerepet játszik az őrlés minősége: eszpresszó, cappuccino, mokka. Ezért ezen italok igazi ínyenceinek azt ajánljuk, hogy az elektromos kávédaráló malomváltozatát válasszák.
