Latte otthon kávéfőző nélkül

A tejeskávé nagyon egzotikusan hangzik. A tejeskávé talán a legromantikusabb ital... érezni lehet Itália kellemes, meleg szelét, a Magasság gondolatait idézve...

A latte eredetileg Olaszországban jelent meg. A szokásos kakaóhoz hasonlóan reggelire szolgálták fel, de idővel felértékelődött a tejeskávé kitűnő íze, és mára ez a kávé az igazi ínyencek igazi csemegéjévé vált.

De egy tejeskávéhoz és ráadásul kávéfőző nélkül - nem mindenki fogja elhinni, hogy ez lehetséges. Eközben ennek az ízletes, aromás kávénak a receptje, amelyet saját kezűleg készítenek, meglehetősen egyszerű. Ehhez szüksége van:

• Víz - 130-150 ml.
• Őrölt kávé - 20-25 g.
• Tej 3,2% - 250 ml.
• Cukor - ízlés szerint.
• Csokoládé, fahéj (elhagyható).

Lépésről lépésre, hogyan készíthet tejeskávét otthon kávéfőző nélkül

A latte egy nagyon finom kávé, és három rétegből áll: tej-kávé-hab. Az elkészítésének minden szakaszát nagyon óvatosan kell kezelni - természetesen, ha igazi olasz italt szeretne kapni, és nem közönséges tejes kávét.

• Először is, bármilyen ismert módszerrel kell kávét főzni. Az őröltet törökben főzik, a szokásos instantot csak forrásban lévő vízzel kell felönteni.De egy ízletes ital elkészítéséhez természetesen érdemesebb drágább fajtákat használni, sőt, érdemes erősebb kávét választani.

Fontos! A kávénak forróbbnak kell lennie, mint a tejnek, ezért a törököt, hogy a kávé ne hűljön ki olyan gyorsan az elkészítést követően, egy tál meleg vízbe helyezhető.

• A tejet 50-70 fokos hőmérsékletre melegítjük - minél zsírosabb a tej, annál jobb a hab, erről ne feledkezzünk meg. A tejet mikrohullámú sütőben melegítheti. Ebben a szakaszban néha cukrot adnak a tejhez - de ez nem szükséges. Olaszországban ezt az italt „tiszta” formájában kedvelik.

Fontos! Ügyeljen arra, hogy a tej ne forrjon fel, különben nehezebb lesz habot kapni.

• Készítsük elő a habot. Öntse a tejet egy tetszőleges edénybe, és keverje körülbelül 3-5 percig keverővel, amíg levegős habot nem kap.

Referencia! A hab előállításához gyakran használnak francia prést. Csak rázza fel a tejet, amíg habos nem lesz a prés segítségével.

• Öntsük a tejet egy pohárba, majd a kávét, és kész. –, és a közkeletű bölcsesség szerint ezt sokkal könnyebb mondani, mint megtenni. A kávé hozzáadása az egész eljárás legdöntőbb pillanata. Ez határozza meg, hogy egy igazi tejeskávét vagy valami kakaóhoz hasonlót választasz. A kávénak nem szabad érintkeznie a habbal, ezért nagyon vékony sugárban, lassan kell önteni a pohár széle mentén. Az eredmény három jól látható réteg lett. Annak érdekében, hogy a rétegek láthatóak legyenek, és az ital ne csak ízletes legyen, hanem szép is legyen, célszerű speciális magas ír poharat használni.

Referencia! Kávét úgy adhat hozzá, hogy egy teáskanálnyit leereszt a hab tetejére, és a kanál közepébe önti.

• Cukor - kóstolni, és most minden készen áll.

Hogyan lehet változatossá tenni ezt az italt?

A díszítés és a kifinomultabb íz érdekében a tejeskávét megszórhatjuk fahéjjal vagy reszelt csokoládéval. A forró nyári napokon különösen kellemes az Ice Latte kóstoltatása, amelyhez az elkészítés előtt jeget tesznek a pohárba.

De természetesen ennek az italnak a diverzifikálásának legáltalánosabb módja a szirup hozzáadása - ez még ízletesebbé és szokatlanabbá teszi a tejeskávét.

Otthon elkészített kávé latte fajták.

Irish Cream szirup hozzáadásával

Kellemes krémes ízt ad a kávénak. Az elkészítési mód ugyanaz, csak enyhén hűvös szirupot öntünk a pohárba a tej hozzáadása előtt.

Áfonyaszörp csemegeként

Ahhoz, hogy az ital szokatlan ízt és kellemes aromát adjon, 50 ml áfonya szirupra van szüksége. Ugyanígy kell hozzáadni - a főzés megkezdése előtt, és kissé le kell hűteni.

Latte különleges

Ezt a kávét 1 evőkanál teszi különlegessé. l. Baileys likőr. A recept kissé eltér: a likőr hozzáadása előtt az üveget meleg vízben fel kell melegíteni. A kávékészítés módjának is megvan a maga sajátossága: amint hab jelenik meg, azonnal le kell venni az edényt a tűzről, hogy a kávé ne forrjon fel.

Élénkítő fahéjjal és vaníliával

A főzési mód szabványos. Az egyetlen különbség az, hogy a törökhöz fahéjat adnak a vaníliás cukorral együtt. Íze nagyon lágy, igazi ínyenceknek való. A fahéj pedig nem csak kellemes aromát ad az italnak, hanem javítja az anyagcserét és segít az alak megőrzésében is.

Klasszikus art latte

A legegyszerűbb és legszebb módja. Elegendő kávét készíteni, a tejet - mindig 60-65 fokosra - felmelegíteni, felverni, de ezúttal a tejet a kávéba önteni.De ha ebben az esetben egy szokásos latte elkészítése meglehetősen egyszerű, akkor a második pontjával - a kép elkészítésével - nem olyan könnyű megbirkózni.

A legegyszerűbb módja annak, hogy gyönyörű dizájnt kapjunk, ha sablont használunk, a szakemberek gyakran használnak fogpiszkálót a terv elkészítéséhez, amellyel egy egész műalkotást készíthetnek.

Általános ajánlások a kávéfőzéshez

Összefoglalva, ismét felidézhetjük, hogy az ízletes ital elkészítéséhez a drága kávéfajták, a közepesen pörkölt őrölt kávé és a 3,2% zsírtartalmú tej a legalkalmasabb.

Csináljon mindent fokozatosan, különös figyelmet fordítva a kávé hozzáadására, és idővel a tejeskávékészítés folyamatára otthon csak örömet és legkellemesebb emlékeket fog hozni a gyönyörű Olaszországba való utazás során.