Hogyan készítsünk forró csokoládét kávéfőzőben

A gyermekek és felnőttek kedvenc csemege, a csokoládé nemcsak ízéről, testre gyakorolt ​​​​jótékony tulajdonságairól és vonzerejéről híres. A szilárd tábla és a folyékony csokoládé különleges ízével egyformán örömet okoz.

A szakértők azt mondják, hogy kezdetben az italt csak melegen szolgálták fel. A csempézett változat később jelent meg. És bár manapság nagy népszerűségre tett szert, a forró csokoládé sokak kedvence marad.

Egy kávéfőző segítségével bármikor örömet szerezhet magának és szeretteinek egy csésze finom itallal.

Elkészítés kávéfőzőben

Sűrű, kanállal fogyasztott forró ital, vagy folyékonyabb ital elkészítése az erre speciális funkcióval rendelkező kávéfőzőben lehetséges.

Ha csak kávéfőző vásárlását tervezi, előnyben részesítse azokat a modelleket, amelyek nemcsak kávét főznek, hanem forró italt is készítenek. Mindössze annyit kell tennie, hogy tankolja fel az egységet. A készülék képes önállóan sűrű és homogén masszává keverni az összetevőket.

Gondosan olvassa el az utasításokat, amelyek megmondják, milyen műveleteket kell végrehajtania a kávéfőzővel a kívánt eredmény elérése érdekében.

A megfelelő egységen kívül a következő termékekre lesz szüksége:

• Tej

Az ital elkészítésekor különféle tejeket használhat.Lehet egészben is, lehetőleg nem zsírszegény. A professzionális baristák tejszín hozzáadását is javasolják.

Referencia! A krém növeli a zsírtartalmat és krémessé varázsolja az ízét.

Jó eredmény érhető el, ha száraz tejport használunk, amelyet az elkészítési folyamat során vízzel hígítanak.

• Por

A száraz csokoládé tejjel hígítható fehér vagy étcsokoládépor. A gyártók speciális keverékeket kínálnak, amelyek kiegyensúlyozott összetételű kakaóvajból és kakaóbabból állnak.

• Kapszulák

A modern kapszula kávéfőzőket speciális kapszulákkal töltik fel, amelyek száraz csokoládét tartalmaznak. A könnyű használat rendkívül népszerűvé tette ezeket az eszközöket.

• Csempékben

Ha nincs száraz csokoládéja, és a kávéfőzője nem teszi lehetővé a kapszulák használatát, akkor az italt a korábban használt hagyományos módon, saját maga készítheti el a csokoládé chipseket. Ebben az esetben a csokoládét apró darabokra törjük vagy lereszeljük.

Fontos! Egy finom forró italhoz minőségi alapanyagok kellenek!

Főzési technológia

Az ital elkészítésének általános eljárása meglehetősen egyszerű. Nézzük meg, hogyan készítsünk csokoládét egy normál (nem kapszula) kávéfőzőben.

• Egy speciális tejeskancsó (pinscher), pohár vagy pohár tejjel van megtöltve. Az egészet egyszerűen egy edénybe öntjük, a szárazat beleöntjük és vízzel alaposan felhígítjuk homogénre. Most fel kell melegíteni.
• A száraz csokoládét egy tálba öntjük meleg tejjel. Sok barista kényelmesebbnek találja a csomagolt csomagolás használatát: a csomag 1 adag normát tartalmaz. Ha nagy csomag van kéznél, kanállal öntse a pinscherbe a szükséges mennyiségű port.Ugyanezt tegye a zúzott vagy reszelt csempével. A tejet a hozzáadott csokoládéval alaposan elkeverjük.
• A kávéfőző gőzével felmelegítjük a keveréket, majdhogynem felforraljuk. Ha a kávéfőzőben nincs cappuccino-főző, akkor a keverék melegítése közben folyamatosan keverni kell! De nem szabad egy majdnem kész italt felforralni!
• Ha szükséges, hagyja besűrűsödni a keveréket.

Figyelem! A vastagság a melegítési időtől függ. Ha iható csokoládét szeretne, fejezze be hamarabb a melegítést. Hosszabb melegítéssel sűrű italt kapunk.

• Kész! Pohár használata esetén azonnal tálalható. És ha pinschert használt, először egy csészébe kell önteni a csokoládét.

Egy kapszula kávéfőző szinte mindent megtesz helyetted. Csak speciális kapszulákkal kell feltöltenie, amelyek minden szükséges összetevőt tartalmaznak.

A cappuccino-főző használata

Egy speciális habverő - cappuccino-készítő - megmenti Önt attól, hogy a csokoládé összekeverése és verése az elkészítése során szükséges. És a cappuccino-készítő önmagában is felmelegíti a keveréket, minimálisra csökkentve az emberi beavatkozást.

Ha van egy cappuccino készítővel ellátott gép, csak meg kell töltenie a pincsit a szükséges hozzávalókkal, és meg kell nyomnia a gombot. A többit a gép magától megoldja.

Ajánlások és receptek

Ez az ital minden lakomát díszít majd, legyen az mindennapi vagy ünnepi. Különösen, ha a szakemberek ajánlásait használja.

Kövesse a termékek normáját az ital hagyományos receptek szerinti elkészítéséhez.

• Olaszul

A tejet (80 ml) és a száraz csokoládét (25 g) összekeverjük. Kívánt esetben cukrot (1 teáskanál) és őrölt fahéjat adhat hozzá. Ezután sűrű italt készítenek.A díszítés habbá vert tejszín vagy egy gombóc fagylalt.

• Francia

A franciák szívesebben isszák a csokoládét, amelyet 150 ml tejből és 25 g porból készítenek. Amint sűrűsödni kezd, és a felületéről eltűnik a fehéres hab, kész is a finom ital!

• Fahéj

A fahéjas árnyalatú forró csokoládé vastag vagy vékony lehet. 1/2 tört fahéjrúd vagy 1/2 tk. fahéjport a csokoládé hozzáadása előtt meleg tejbe öntjük. Ha fahéjrudat használunk, a csokoládé hozzáadása előtt feltétlenül szűrjük le a tejet. Folytassa az egyik alaprecepttel.

Az italt csak forrón, közvetlenül az elkészítés után tálaljuk! Ne készítsük előre, hogy ne legyen ideje kihűlni!

Díszítésnek a fagyi és tejszínhab mellett kókuszreszeléket, gyümölcsöket és aszalt gyümölcsöket, citrom- vagy narancshéjat használhatunk. És egy kis szirup hozzáadásával különleges ízjegyet kap.

Gondosan figyelje kávéfőzőjét. Használat után azonnal törölje le a gőzpálcát és a cappuccino-főzőt anélkül, hogy a maradék termék kiszáradna. A kávéfőző tisztítása egy idő után sokkal nehezebb lesz.

Készítsen forró italt, jó lesz a szívnek, öröm a léleknek, öröm a szeretteinek!