Hogyan válasszunk szárítót zöldségekhez és gyümölcsökhöz: szakértői ajánlások
A szárítók lehetővé teszik, hogy szárított, szárított gyümölcsöket, bogyókat, zöldségeket, gombákat és még húst is kapjon. A tervezésük meglehetősen egyszerű, de eltérő paraméterekkel rendelkeznek, ami megnehezítheti a vásárlási folyamatot. Ebben a cikkben bemutatjuk, hogyan válasszunk szárítógépet zöldségekhez és gyümölcsökhöz, és milyen kritériumokra kell figyelni.
A dehidratálók típusai
Ezeknek az eszközöknek a működési elve megközelítőleg azonos. Lényegében professzionális szárítókról van szó, amelyeknek fűtőeleme a test alsó részén található. Lehetővé teszik a zöldségek, bogyók, gyümölcsök és még a hús szinte teljes szárítását is. Ezenkívül a termékek általában több szinten helyezkednek el a rácsos polcokon (a helytakarékosság érdekében).
Nem nehéz kitalálni, hogyan válasszunk szárítót. Ennek az eszköznek a típusaival kell kezdenie. Az osztályozás kritériumai eltérőek. Például a forró levegő áramlásának irányától függően a következőket különböztetjük meg:
- vízszintes;
- függőleges.
Az első esetben oldalról érkezik levegő, ami egyenletesebb szárítást biztosít. A másodikban függőlegesen felfelé folyik (a hagyományos modellek általában megfizethetőbbek).
Egy fontosabb paraméter a működési elvhez kapcsolódik - az osztályozás a következő:
- Fűtés – egyszerű szárítók alul fűtőelemekkel. Ebből a légáramok felfelé emelkednek, és eltávolítják a nedvességet a termékekből. A hőmérséklet-tartomány hozzávetőleges, pontos beállítás nem lehetséges.
- Konvektív – hatékonyabb modellek, amelyek felső részébe egy ventilátor van beépítve, hogy további meleglevegő-áramlást hozzon létre.
- Infravörös – infravörös sugárzással szárított termékek. Ezek a leghatékonyabb modellek, amelyek professzionálisnak nevezhetők. Ha kitalálja, hogyan válasszon hússzárítót, akkor az ilyen típusú készülékre kell összpontosítania.
Hogyan válasszuk ki az optimális modellt
A dehidratáló típusok tanulmányozása után figyelmet kell fordítani a műszaki jellemzőikre. Annak ellenére, hogy az eszköz meglehetősen egyszerű, számos paraméter létezik. Köztük a következők:
- Kapacitás, azaz a tálcák száma és területe. Ha nagy mennyiségben készít előkészületeket a szezonban, jobb, ha 5-6 vagy több tálcás készüléket vásárol.
- A ház anyaga - műanyag vagy fém. Az első olcsóbb, de a második sokkal megbízhatóbb. Ugyanakkor a műanyag alkalmas zöldségekre és gyümölcsökre, a fém pedig húsra.
- Zajszint - dB-ben mérve, mindig feltüntetve az utasításokban. Kényelmes olyan eszközöket használni, amelyek leolvasása nem haladja meg a 45 dB-t.
- Forma – lehet kerek vagy négyzet alakú. Egyrészt jól látható, hogy a kerek egyenletes fűtést biztosít. De a négyzet alakú tálcák egyenként is eltávolíthatók. És ha bármilyen szintből kerek polcot kell beszereznie (kivéve a felsőt), akkor el kell távolítania a tetején lévő összes kosarat.
- A hőmérséklet beállításának lehetősége szinte minden modellben megtalálható, de nem mindenhol lehet pontosan beállítani a paramétert. Ha ez fontos (főleg hús esetén), vásároljon infravörös szárítót.
- Van egy ilyen hasznos kiegészítő is, mint egy időzítő. Ez egy kötelező lehetőség, mivel a szárítás hosszú ideig tart (6-8 óra vagy több), ezért nehéz folyamatosan ellenőrizni a folyamatot.
A megfelelő szárító kiválasztásakor az árra is figyelni kell. Ez nagyban függ a márkától, az építési minőségtől és az anyagoktól. Az eszköz megbízhatóságának felmérése érdekében az áttekintések tanulmányozása is javasolt. Ez lehetővé teszi, hogy egy jó modellt vásároljon optimális ár-minőség aránnyal.
