Miért tartod a teafiltereket a hűtőben?

Úgy tűnik, mi lehet összeférhetetlenebb, mint a tea és a hűtőszekrény! A háztartási készüléket úgy tervezték, hogy az élelmiszereket hűvös helyen tartsa, így azok hosszú ideig tárolhatók. Egy itallal pedig éppen ellenkezőleg, felmelegítjük magunkat a hideg estéken, mert forrón isszuk. De a közelmúltban orosz és külföldi cégek elkezdték a laza teát hűtőszekrényben tárolni. Próbáljuk meg kitalálni, miért van erre szükség.

A tea tárolása a hűtőszekrényben

Minden teát árusító kínai üzlet speciális hűtővel van felszerelve.

Fontos! A zöld és sárga fajták csak mínuszban tárolhatók.

A kínai gyáraknak és üzleteknek hűtőszekrénnyel kell rendelkezniük. Az utóbbi időben az európai országok elkezdték követni az ajánlásokat, és a teát hűtőszekrényben tárolják.

Amikor alacsony hőmérsékletre van szükség

Kínában és Tajvanon, ahol hatalmas ültetvények és gyártó cégek vannak, a laza teát kizárólag fagyasztókban tárolják. Ez az alacsony erjedésű oolongokra és a zöld fajtákra vonatkozik. Ezt a tárolást két okból írják elő:

1. A termőterületek nagyon melegek és nedvesek. Ez negatívan befolyásolhatja a terméket. Hiszen köztudott, hogy a tealevelek végső nedvességtartalma 3-6% között mozog.
2. A fagyasztóban való tárolás segít megőrizni a tealevelek frissességét és ízét.

Fontos! Jó terméket csak évente kétszer, betakarításkor lehet megvásárolni. Ezért a kereskedők mindent megtesznek, hogy megőrizzék frissességét.

Annak érdekében, hogy a tea hosszú ideig megőrizze ízét és tulajdonságait, a fagyasztó mellett először vákuumcsomagolásba kerül. A levegő kiszivattyúzásával a csomagológépek gondosan védik a terméket a káros mikrobáktól és a nedvességtől, így frissebb és ízletesebb marad. Helyes kezelés esetén a következő betakarításig megőrzi ízét.

Milyen feltételek szükségesek a teához?

Annak érdekében, hogy a tea megőrizze tulajdonságait és ízét, a fagyasztó hőmérsékletét körülbelül -18°C-on kell tartani. De semmi ok az aggodalomra, ha a fagyasztó hőmérséklete magasabb. A lényeg az, hogy a mínusz állandó és stabil. Az ilyen tárolást kizárólag sárga és zöld fajtákra írják elő.

Tanács! Ha rendszeresen issza az italt, adagolt zacskókat kell a hűtőszekrénybe helyeznie, hogy ne vegye ki az egész csomagot. Főzés előtt el kell inni egy adag teát, és átlagosan 24 órán át szobahőmérsékleten kell hagyni. Ez azért szükséges, hogy a tea ne szenvedjen stresszt.

A hűtőszekrényben tárolt termék csomagolását szorosan le kell zárni. Ellenkező esetben a tealevél elnyeli az összes szagot, és elveszíti aromáját és ízét.

Miért tárolja a használt teazacskókat a hűtőszekrényben?

Hazánkban gyakran lehet látni, hogy a háziasszonyok használt, korábban szárított zacskókat tesznek a háztartási gépek polcaira. Azonnal felvetődik a kérdés, hogy ezt miért? Nem valószínű, hogy így akarják megmenteni a zacskót az újrafőzéshez.

A helyzet az, hogy a használt és szárított teazacskók tökéletesen elnyelik a kellemetlen szagokat.

Fontos! A teazacskót a teljes megszáradás után újra fel kell használni. Ez az egyetlen módja annak, hogy a háztartási készülékek maximális hasznát hozhassák.

A hűtőszekrény polcaira különböző helyeken elhelyezett néhány zacskó megszabadíthatja a hűtőszekrényt a kellemetlen szagoktól. Ha rendszeresen iszik teát, rendszeresen cserélheti a polcokon lévő zacskókat.

Amint látja, a hűtőszekrényben és a teában sok közös vonás van! Egymás számára nyújtott hasznuk nyilvánvaló.