Hogyan működik a kenyérsütő?
A kenyérsütő minden háziasszony nélkülözhetetlen egysége, aki szereti élvezni a friss házi kenyér illatát. Ahhoz azonban, hogy a készülékkel végzett munka eredményes legyen, érdemes ismerni a tűzhely különféle finomságait.
A cikk tartalma
A kenyérsütő működési elve
Ő élesztős és élesztő nélküli termékek sütésére szolgál. Minden nagyon egyszerű: beleteszed a szükséges hozzávalókat a termék elkészítéséhez, programot rendelsz a készülékhez, és az lefut. A kenyérsütőgép ezután összegyúrja a tésztát, utána megkel, ahogy mondani szokás. Megtörténik a második dagasztás, amelynek eredményeként a felesleges gázok megszűnnek. Ezután a tesztnek ismét „emelkednie kell”. Egy speciális fűtőelem lehetővé teszi, hogy a tészta egyenletesen süljön. Amikor a kenyér elkészült, egy hangjelzés figyelmezteti Önt. Mindezek mellett a készülék nem igényel emberi beavatkozást, ezért könnyen használhatónak tekinthető.
Egyszerűen fogalmazva, a munka a következő algoritmus szerint zajlik:
- Dagasztás Az összes kiválasztott összetevőt összekeverjük, hogy homogén tésztát kapjunk.
- Proofing. A befejezetlen termék tartása. Az élesztő erjedése miatt és bizonyos hőmérsékleten.
- Bemelegít. Rövid keveréssel távolítsa el a felesleges gázokat.
- Sütés.Közvetlen melegítés kész pékárukhoz.
FONTOS!
Annak érdekében, hogy a kenyér több napig bolyhos és puha maradjon, érdemes élesztőt vásárolni az elkészítéséhez.
A kenyérsütő működése a működési funkciótól függően
A kályhának számos funkciója lehet, ezért mindegyiknél másként fog működni. Nézzünk ezek közül néhányat:
Sütés funkció
Ez tulajdonképpen magában foglalja a termékek tényleges sütését is. Lehetőség van azonban további összetevők hozzáadására. Ezek lehetnek magvak, mazsola, különféle fűszerek. Ezen kívül a készülék lekvárok, befőttek és muffinok készítésére is alkalmas.
Természetesen a felszerelés vásárlásakor személyes preferenciáira kell összpontosítania. Például, ha Ön a szokásos kenyér rajongója, akkor egy minimális programkészlettel rendelkező egység megfelelő lesz. De ezeken kívül még a következők szerepelhetnek: gluténmentes (a szokásosat megemészteni nem tudó betegek számára) és édes termékek, sütemény (kielégíti a háziasszony kíváncsiságát), rozs (lehetővé teszi a legillatosabb és legaromásabb termék kihozatalát termék), búza és Borodino kenyér, teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér, francia bagett.
A pékáruk mellett lehetőség van házi joghurtok és vaj készítésére is. Ehhez tejre és kovászra lesz szükség, amit felmelegítenek.
Tésztadagasztó funkció
A készülék különböző konzisztenciájú élesztős és nem élesztős tészta dagasztását kínálja. Ez az egységbe épített pengék intenzitásától függ.
MEGJEGYZÉSRE!
Ha általában citromsavat adsz a tésztához, akkor próbálj kísérletezni, és inkább szódát adj hozzá.
Egységvezérlés
Az autók egyre népszerűbbek elektronikusan vezérelhető. Ez azt jelenti, hogy a kenyérsütővel való kommunikáció az érintkező gombok segítségével történik.
A modernebb eszközök azonban magukban foglalhatják érintésvezérlés. Használata a legkényelmesebb, és nem igényel különösebb gondosságot. Egyes kemencék fel vannak szerelve azzal a lehetőséggel, hogy különféle áramkimaradások esetén újracsatlakozzanak. Ebben az esetben a készülék automatikusan visszaállítja a korábbi parancsokat, és nem kell újra konfigurálnia az egységet. De ez csak egyfajta kiegészítés a fő funkciókhoz, ami kellemesen megkönnyíti a munkát.
Maga a kijelző megjeleníti a kenyérsütőgép működésével kapcsolatos szükséges információkat. Ez lehet a készülő termék mennyisége, a program típusa vagy a gyártás időtartama. Így figyelemmel kísérheti a felkészülést.
De ne felejtsük el, hogy a gépek elektromechanikus vezérlés.
Milyen finomságokat kell tudni a kenyérsütőgép működéséről?
Annak biztosítása érdekében, hogy az egység használata csak pozitív érzelmeket hozzon, vegye figyelembe a tűzhely alábbi jellemzőit:
- A készülék nem túl jól viseli az összetevők „szemmel” történő hozzáadását. Használjon mérőpoharat, hogy biztosan tudja, milyen arányban készül a termék.
- A kenyérsütő szellőzőnyílásait működés közben nem szabad elzárni vagy megérinteni, mivel a burkolat hajlamos felmelegedni.
- Elkészítheti kedvenc házi pékárukat akár a már beépített automatikus programokkal, akár manuálisan.
- A készülékek nem csak a rendeltetésüknek megfelelően használhatók, hanem különféle egyéb ételekhez, például galuskához is képesek automatikusan tésztát dagasztani.
- Ha a főzés során kellemetlen szagot észlel, ez annak a ténynek köszönhető, hogy a készülék gyenge minőségű műanyagból készült.
Ismerve ennek az egységnek a működési elvét, valamint a használat jellemzőit, könnyedén használhatja bármely modell kenyérsütőjét.
