Melyik lepárlót válassza otthonába

Öt kiválasztási kritériumnak köszönhetően kiváló lepárlót vásárolhat otthoni használatra:

1. A készülék hangereje, teljesítménye és méretei. Az ilyen paraméterek a holdfény desztillációjának kívánt gyakoriságától függenek. Főbb szabály: ha egyéb dolgok megegyeznek, az árat, a súlyt és a méreteket az egység teljesítménye határozza meg.
2. Alapanyag: alumínium, rozsdamentes acél és réz.
3. A tervezési jellemzők a helyzettől függenek, ami leegyszerűsítheti és bonyolíthatja a holdfény lepárlásának folyamatát. A külön modulokkal rendelkező készülék könnyebben tisztítható. A leeresztő csapok jelenléte a kockán és a gőztartályon szintén nagyban leegyszerűsíti a karbantartást.
4. Termékdokumentumok ellenőrzése a szállítótól.
5. Funkcionális orientáció, amely több típusú holdfény egységtől függ:

• A klasszikus, amely egy pár összeerősített alkatrészből áll - egy folyadékot desztilláló kockából és egy tekercsből.
• Egy gőzkamrával ellátott egység, amely a hagyományostól egy segédmodul - gőzkamra - jelenlétében különbözik. Ezt az elemet egy adott térfogatú üres tartály formájában mutatják be, amely felülről csövekkel kötődik egy tekercshez és egy köbös edényhez.
• Az Alambika egy réz típusú lepárló, amelynek teteje kupola formájában van kialakítva. Konyak vagy whisky készítésére használják.
• A cefreoszlop egy holdfényes berendezés, amelyben a moduláris hűtőrendszer egy függőleges cső formájú, tetejére szerelt fordított hűtőkomponenssel, amely a folyadékot részekre osztja a desztilláció során. Cukor moonshine, chacha, konyakot készítenek belőlük, amely sokáig megőrzi az aromát és az ízét.
• Desztillációs oszlop, amely hengeres edény alakú, belül hőcserélő mechanizmusokkal van felszerelve, amelyek a folyadékot megközelítő forráspontú szakaszokra osztják.

A lepárló működési mechanizmusa

A holdfény desztillálására szolgáló klasszikus berendezés a következő elven működik: a kockában lévő cefrét olyan hőmérsékletre hevítik, amelyen az alkohol fel tud forrni, majd a gőzt tekercsben lehűtik. Az eredmény egy holdfény folyadék, amelynek maximális erőssége 80 fok a patakban.

REFERENCIA. A lepárlás során nem lehet a legtisztább alkoholt előállítani, mivel az ital egyéb szennyeződéseket is tartalmaz. Ez a körülmény kedvezően befolyásolja az íz és szag állagát, de rossz hatással van a végeredményre, mivel a „jó” adalékokkal együtt az acetonhoz és a fuselolajokhoz hasonló káros összetevők is behatolnak a holdfénybe.

A gőzös holdfényt termel az etil-alkohol maximális forráspontján, ami magasabb, mint a legtöbb veszélyes elemé. Amikor a káros adalékok behatolnak a készülékbe, ott lecsapódnak, de ismét nem tudnak felforrni, mert a hőenergia az alkohol elpárologtatására pazarol.

Kapacitás mennyisége

A lepárlás során minden egység a teljes térfogat 80%-áig megtölthető.15 literes kockánként 12 liter cefre desztillálható le. Ez a mennyiség nem olyan kicsi, mivel ha a cefrét két desztillációs folyamatra osztja, akkor ez praktikusabb megoldásnak bizonyul, mint egy hatalmas készülék vásárlása, például a holdfény lepárlása hetente legfeljebb kétszer.

A főzőedény, a test és a desztillációs kancsó anyaga

A holdfény desztillálásához a legjobb anyagok két olyan fém, amelyek nem lépnek reakcióba az etil-szel - rozsdamentes acél és réz. A rozsdamentes acél anyagalap hosszú élettartammal és a telepítés megbízhatóságával kedveskedik a tulajdonosnak, amely minimális karbantartást igényel. A réz viszont gyorsan felmelegszik és lehűl, ami jelentősen csökkenti a desztilláció időveszteségét.

Felszerelés

A hagyományos lepárló több egymással összekapcsolt elemből áll - egy folyadék lepárlására szolgáló kockából és egy tekercsből. Mértékegység gőzölővel egy meghatározott térfogatú üres edényt tartalmaz, amely felülről csöveken van rögzítve a tekercshez és a kockához.

Most már könnyedén eldöntheti, melyik készüléket válassza otthonába, mert ismeri főbb funkcióit és választási lehetőségeit.