Hogyan működik a vízlepárló?
A csapvíz biztonságosan iható. De csak további tisztítás után. Végül is, ha ránézünk a vízforralóban lévő mérlegre, kicsit megijedünk attól a felismeréstől, hogy mennyi szennyeződés kerül a szervezetbe a kezeletlen vízzel együtt. Igen, átengedhető szűrőkön: így a víz megszabadul néhány idegen anyagtól. De ha szennyeződések nélkül szeretne H2O-t használni, akkor érdemes lepárlót beszerezni.
A cikk tartalma
Mi az a vízlepárló és miért van rá szükség?
Az idegen szennyeződések eltávolításának leghatékonyabb módja egy anyag gőzzé, majd folyadékká történő egymás utáni átalakítása. A lepárló lényegében egy desztillációs kocka: az egyik tartályban magas hőmérséklet hatására vizet melegítenek és elpárologtatnak, majd a gőz áthalad a hűtőrendszeren, és a párlat a kondenzátum gyűjtésére szolgáló tartályba kerül.
Az így elkészített víz szagtalan és íztelen, ideális különféle ételek elkészítéséhez, vagy egyszerűen csak tiszta formájában iható. A beépített gőzfejlesztővel ellátott háztartási gépekbe nyugodtan önthető, mivel a vízkő nem károsítja a fűtőelemeket. Ez a víz nem károsítja az autó hűtőjét vagy szélvédőmosóit.
Lepárló készülék
Az egyszerű háztartási lepárló alapcsomagja a következőket tartalmazza:
- desztillációs kocka;
- hűtőrendszer;
- vízgyűjtő
De az egyszeri lepárlás nem túl hatékony. Minden idegen szennyeződés a készülékben marad, és a víz befolyik a tálba, ami nyugodtan nevezhető tisztának, de egy ilyen rendszer indokolatlanul sok energiát fogyaszt. Az elektromos modellek átlagosan 1 kW villamos energiát fogyasztanak 1 liter desztillátum előállításához.
FIGYELEM! A nagy tisztaságú víz előállítására többoszlopos eszközöket használnak.
A párlatgyártó vállalkozások területére is telepítik őket, mivel nagy mennyiségű víz tisztítását biztosítják minimális energiafogyasztás mellett.
Működés elve
E tulajdonság alapján a lepárlókat két típusra oszthatjuk:
- gőz;
- elektromos.
Hogyan működik mindkét típusú készülék? Az elsőnek hőforrásra van szüksége, ami lehet gáz- vagy villanytűzhely. A gőzberendezés nagy mennyiségű tisztított víz előállítására képes minimális energiafelhasználással, de terjedelmessége és karbantartási nehézségei miatt nem szerzett nagy népszerűséget. Egyéb hátrányok közé tartozik:
- Folyamatos felügyelet szükséges, mivel a rendszer nem működik automatikusan.
- Alacsony szintű védelem, amely az ilyen eszközök kezeléséhez szükséges jártasság hiányában égési sérülésekhez vagy a berendezés meghibásodásához vezethet.
Az elektromos lepárló saját hőforrással rendelkezik, kompakt és nem igényel kezelési ismereteket. Működése automatizált: folyadékszint-szabályozó szenzorok szükség esetén kikapcsolják a készüléket. A készülék teste megakadályozza a véletlen égési sérüléseket. Az ilyen berendezések gondozása általában rendszeres vízkőmentesítést jelent.
FONTOS! Elektromos lepárló vásárlásakor ügyelni kell a túlmelegedés és a feszültségingadozás elleni védelem meglétére. Enélkül a készülék veszélyes.
A hátrányok közé tartozik a magas energiafogyasztás és az alacsony teljesítmény. A készülék átlagosan 1 kW/óra fogyasztást igényel, ezalatt 750-1000 ml párlatot készít. De a család igényeinek ez elég, és a készülék aktív használatával körülbelül egy év alatt megtérül.
Teljesítmény jellemzők
Víztisztító berendezés vásárlása előtt célszerű felmérni párlatigényét. Ha csak gőzfejlesztővel ellátott ivásra és szervizre használják, akkor egy szerény, 1-2 literes lepárló is megteszi. Olyan helyzetben, amikor tisztított víz felhasználásával szeretne főzni, jobb, ha egy 4 literes készüléket választ. A háztartási igényekre nagyobb készülékek beszerzése indokolatlan.
Ha a forralótartály nem élelmiszer-minőségű rozsdamentes acélból készült, akkor jobb, ha megtagadja a készülék megvásárlását - nemcsak hogy nem tudja teljesen megtisztítani a vizet, hanem káros anyagokkal is telíti.
A ház készülhet fémből vagy hőálló műanyagból. Az egyetlen különbség a tartósság - az acél tovább tart. Az égési sérülések elkerülése érdekében a gyártók műanyag fogantyúval látják el a lepárlót.
A kész víz tartálya általában rozsdamentes acélból vagy üvegből készül. Az első lehetőség tartósabb, a második gondos kezelést igényel. Ha a készülék műanyag edénnyel van felszerelve (ez jelentősen csökkenti a költségét), akkor ügyeljen arra, hogy a tartály élelmiszer-minőségű hőálló anyagból készüljön.Ellenkező esetben a víz kellemetlen ízt kaphat, jelezve a káros anyagokkal való telítettségét.