Mi az a fagylaltkészítő? Típusok, jellemzők, használati utasítás

Ahogy a neve is sugallja, a fagylaltkészítő egy olyan háztartási készülék, amellyel mindössze 20-30 perc alatt készíthet fagylaltot. Ugyanakkor számos modern modell más finomságokat is készíthet, például koktélokat vagy joghurtokat. A helyes használatukhoz. Meg kell ismerkedni a modellek típusaival és a használati utasításokkal. Ez és a témával kapcsolatos egyéb hasznos információk megtalálhatók a bemutatott cikkben.

Eszköz és típusok

Ha arról beszélünk, hogy mi is az a fagylaltkészítő, akkor kezdjük a készülékkel. Különböző típusú eszközök vannak, de működési elve megközelítőleg azonos. 2 folyamat egyidejű végrehajtásából áll:

• tejszín keverése cukorral;
• a keverék folyamatos fagyasztása.

Mindkét eljárásnak köszönhetően a krém nagyon kicsi, levegővel telített kristályokká fagy. Ezért a végén nem egy jégdarab jelenik meg, hanem egy viszkózus massza, ami fagylalt.

A fagylaltkészítőről elmondhatjuk, hogy egy ilyen massza előállítására szolgáló eszköz, amely legalább 30% zsírtartalmú tejszín keverékéből, cukorból és (ha szükséges) egyéb adalékokból, például vaníliából áll.

Ma különböző modelleket gyártanak, amelyek a működési elvtől függően 3 típusra oszthatók:

1. Kézi mechanikus – egy tálból, egy mozgatható mechanizmusból és egy fogantyúból áll. Ez a fagylaltkészítő manuálisan forgatható, ami biztosítja az autonóm működést (áram hiányában is).De manapság az ilyen eszközök ritkák, mert erőfeszítést igényelnek.
2. Félautomata egy fagylaltkészítő, amelynek használati utasítása elektromos motorral hajtott készülékként írja le. Ez biztosítja az összetevők forgását és keverését, így nincs szükség erőfeszítésre. De ahhoz, hogy a massza lehűljön, be kell tenni a fagyasztóba.
3. Automatikus – motorral és hűtőrendszerrel ellátott szerszám. Ha arról beszélünk, hogy néz ki ez a fajta fagylaltkészítő, akkor azt mondhatjuk, hogy gyakorlatilag nem különbözik a félautomata típustól. De mivel a modell hűtőegységgel van felszerelve, fagyasztó nélkül is megteheti. Lényegében ez egy otthoni „minigyár”, ahol fagylaltot gyártanak.

A fagylaltkészítőről azt mondhatjuk, hogy ez egy olyan készülék, amelybe keveréket öntenek, hogy finomságot készítsenek. Sőt, minél modernebb a modell, annál bonyolultabb a kialakítása, és annál gyorsabban készíti el a desszertet. Így az automata berendezésekben a tálat két fal választja el, amelyek közé hűtőközeget pumpálnak, mint a hűtőszekrényben.

Hogyan válasszuk ki a megfelelőt

Nem elég csak a fagylaltkészítő típusok ismerete. Sőt, teljesen egyértelmű, hogy a választás a félautomata és az automata készülék között lesz. Az első olcsóbb, de az automata önállóan működik, és fagyasztó nélkül is lehetővé teszi a fagylalt készítését.

Egy adott modell megfelelő kiválasztásához azonban figyelembe kell venni annak műszaki paramétereit és méreteit. A legfontosabb kritériumok közé tartoznak a következők:

1. A tartály típusa és anyaga. A készülékek leggyakrabban eltávolítható tartállyal vannak felszerelve, amint azt a fagylaltkészítő utasításai jelzik. Ha az edény kivehető, könnyen beleönthető a tejszín, majd kivehető és kimosható.Ami az anyagot illeti, leggyakrabban műanyag tartályokat készítenek. Bár lehet találni rozsdamentes acél tartályos modelleket is. Drágábbak, de sokkal megbízhatóbbak.
2. A fagylalt gyors elkészítéséhez a gépet teljesítmény alapján kell kiválasztani. Minél magasabb a mutató, annál nagyobb a főzési sebesség. A félautomata modelleknél a paraméter általában 10-100 W tartományban van. De jobb, ha 150-220 W teljesítményű automata eszközöket vásárol.
3. Kapacitás mennyisége. A fagylaltkészítő gépet általában 500 ml-től 1-1,5 literig terjedő űrtartalmú tartállyal szerelik fel. Néha vannak 1,6-2 literes űrtartalmú modellek, de ez elég sok, és nem mindig indokolt. Ezenkívül minél nagyobb a térfogat, annál nagyobb az elfogyasztott villamos energia mennyisége. Ezenkívül meg kell értenie, hogy a kimenet olyan termék lesz, amelynek térfogata az eredeti keverék 60% -a. Például 1 liter alapanyagból csak 600 ml kész fagylalt reális elkészítése.
4. Kiegészítő funkciók elérhetősége - csak automata készülékek vannak felszerelve velük. Például bekapcsolhatja a melegen tartás funkciót, hogy az ételt 1 óráig vagy máskor melegen tartsa. Egyes modellek lehetővé teszik tejkoktélok és joghurtok elkészítését otthon. Vannak eszközök az „olvadó fagylalt” vagy „sült” technikával történő főzéshez (a keveréket síkon kinyújtják, és „sült” palacsintára hasonlít).
5. Végül a teljességre lehet figyelni. Például egyes eszközöket öntőformakészlettel, tartalék tartállyal és még különféle desszertek receptkönyvével együtt árulnak.

Használati útmutató

A fagylaltgéphez mindig mellékeljük a gyártó utasításait. A műveletek algoritmusa az eszköz típusától függ.Például kézi és félautomata, keverés után a tálat a fagyasztóba helyezzük, hogy lehűljön. Az automatikus modellek ebben a tekintetben egyszerűbbek - a feldolgozás után a keverék bennük marad, amíg teljesen le nem hűl.

Általánosságban elmondható, hogy a lépésről lépésre szóló utasítások így néznek ki:

1. A forgó elem orsóját kattanásig forgatva rögzítjük a motorhoz.
2. Az alsó végére egy penge kerül.
3. A tálat eltávolítjuk a készülékből (ha kivehető), és egy előre elkészített 30%-os vagy magasabb tejszín, cukor és (ha szükséges) egyéb adalék keveréket öntünk rá.
4. Ezután szerelje fel a fedelet a motorral együtt, ügyelve arra, hogy a bilincsek a lehető legszorosabban illeszkedjenek, amíg kattannak.
5. Állítsa be a kívánt programot (például 20 percre), és kapcsolja be a start gombot.
6. A munka befejezése után a tálat ismét kivesszük és a fagyasztóba helyezzük (ha a fagylaltkészítő automata, a tartályt a helyén hagyjuk).

A fagylalt kézhezvétele után ajánlatos áttenni egy másik edénybe. Magát a tálat a szokásos termékkel megmossuk, szárazra töröljük, majd visszatesszük a helyére. Így a készülék használati utasítása meglehetősen egyszerű. A fő feltétel az, hogy megfelelően előkészítse a keveréket a fagylalt készítéséhez, és kövesse a leírt algoritmust.