Melyik a jobb: turmixgép vagy mixer?

A modern háziasszonyok hozzászoktak a kényelmes munkakörülményekhez a konyhában. A gyártók számos technikai asszisztenst kínálnak, amelyek időt és erőfeszítést takarítanak meg az ételek elkészítésekor.

Most már nem kell kanállal verni vagy keverni a hozzávalókat. Hosszú és fáradságos munka. Ehhez van turmixgép vagy mixer. Sokan azonban összezavarodnak, amikor eszközöket vásárolnak. Melyik technika jobb? Mi a különbség köztük? Hogyan ne tévedjünk a választásban? Találjuk ki.

Turmixgép vagy mixer?

Vásárlás előtt döntse el, hogy pontosan mit szeretne. Milyen célokra - habverés, keverés, őrlés. Vagy talán egyszerre. Nézze meg, milyen típusú technológiák vannak.

Az üzletek tele vannak különböző gyártók új termékeivel. Számos művelettel és melléklettel. Konzultáljon az eladóval. Ügyeljen a hatalomra.

Ha a készüléket csak sütéshez, tejszínhabhoz vagy tésztához kívánja használni, vásárolhat mixert. A szélesebb körű alkalmazásokhoz érdemesebb turmixgépet választani. Nemcsak felverésére, hanem termékek őrlésére is képes.

A fő különbségek a turmixgép és a mixer között

Sokan azt hiszik, hogy a mixer és a turmixgép ugyanaz. Ez rossz. Egy közös funkció van - az összetevők keverése. A megjelenésükből egyértelműen látszik, hogy ezek teljesen különböző eszközök.A különbségek az eszközök funkcióiban rejlenek.

Keverő:

• ütemek;
• termékeket kever;
• Csak lágy és folyékony összetevőket képes kezelni.

Turmixgép:

• keverékek;
• őröl;
• ütemek;
• lágy és folyékony termékekkel működik;
• szilárd összetevőkkel működik.

A palacsintához való tésztát turmixgéppel nem lehet gyúrni. Ezenkívül nem tud burgonyapürét készíteni mixerrel, jeget vagy diót összetörni.

A Blender több funkcióval rendelkezik. Több melléklet is jár hozzá. A keverő tartozékai is változnak. De a lágyabb termékekhez.

Részletesebb cikk a mixer és a turmixgép közötti különbségekről.

Turmixgép

A készüléket Stephen Poplawski lengyel technológus találta fel. Az elektromos készüléket szilárd komponensek gyors és jó minőségű keverésére tervezték. Egy csészéből és egy habverővel ellátott fedélből áll. Speciális villanymotoros állványon.

A termékeket a tartályba helyezik. Fedővel záródik, és egy speciális bekapcsológombbal aktiválható. A tartalmat apró részecskékre őrli. A nagy forgási sebességnek köszönhetően a kések kemény tárgyakat is képesek vágni: zöldségeket, diót, jeget.

BAN BENFigyelem! A kések nagyon élesek. Acélból készülnek. Propeller formájában szerelve. Legyen óvatos munka közben.

Fajták

Típusuk szerint két kategóriába sorolhatók: merülő és konténeres.

• Készülék tállal. Kényelmesebb technológia. A folyadékot beleöntjük és összekeverjük. A kemény tárgyakat késsel vágják. Az otthoni használatra szánt modellek olcsóbbak, mint a professzionálisak.
• Merülő turmixgép. Modernebb megjelenés. Kis mennyiségű termékek keverésére tervezték. A költségek nem alacsonyabbak a tálakkal ellátott eszközöknél.

Előnyök

Több művelet elvégzésére is alkalmas.Használata univerzális. Cserélje ki a keverőt, ha szükséges.

A készülék nagy teljesítményű. Ezért a munka gyorsan megtörténik. Időt spórol. Egy tálas turmixgép könnyen használható. A folyadék nem fröccsen szét. A műanyag és üvegtálak könnyen tisztíthatók.

Hibák

A kések túl élesek. Lehet, hogy megsérülsz. Az apró részletek gyakran elvesznek. De ez a háziasszonytól függ. Ha óvatosan dolgozik munka közben, nem fog megsérülni. A konyhai segédelemek időben történő eltávolítása megkíméli Önt a kereséstől.

Keverő

A mixert a gyors habverésre találták ki. A 19. század közepén a drótelemeket a tojás verésére találták fel. A modern egységek műanyag házból állnak, beépített motorral. Villamos árammal működik.

A belsejében cserélhető habverők vannak behelyezve. Több is van belőlük - tojáshoz, tésztához. A habverőket a tálba merítjük, és különböző irányokba forognak. Emiatt levegő kerül a folyadékba. Telíti és dús masszává varázsolja.

Fajták

Vannak kézi és helyhez kötött eszközök.

• Kézi mixerek. A testen kényelmes fogantyú található. A habverési folyamat könnyen szabályozható. Ezek a keverők általában kis méretűek. Otthoni használatra tervezték. Árban olcsó.
• Helyhez kötött eszközök. Nagy méretű. Professzionális használatra. Árban drágább. A készlet egy tálat és állványt tartalmaz. A tartály forog, és a termékek egyenletesen kerülnek feldolgozásra.

Előnyök

A mixer bármilyen krémet gyönyörű, bolyhos masszává varázsol. A kések hiánya miatt a készülék nem jelent veszélyt. A zöldségek és gyümölcsök vitaminos tulajdonságai nem vesznek el a főzési folyamat során.

Ha álló eszközt használ, akkor nem a működését kell irányítania, hanem valami mást kell tennie. Magától kezeli, és a megfelelő időben kikapcsol.

Hibák

A keverő fő hátránya a kis funkciók száma. Csak puha alapanyagok felverésére és keverésére alkalmas.

Egyes modelleknél a habverők vékony acélhuzalból készülnek. Meghajolnak és gyorsan meghibásodnak. A kézi habverésnél az a kellemetlenség, hogy a keverőt több percig kell tartania. Lehetetlen megszakítani a folyamatot vagy elköltözni. Ellenkező esetben a krém egyszerűen nem fog működni.

Milyen ételeket lehet készíteni ezzel vagy azzal a készülékkel?

Fontos! Konyhai gépek vásárlásakor döntsön a főzés kérdésében. Akkor könnyebb lesz megérteni, hogy mit kell vásárolni.

A sütés szerelmeseinek gyakran szükségük lesz mixerre. Használhatod palacsinták és muffinok tésztájának dagasztására. A tejszínt a tortára verjük. A gyümölcslevek, koktélok, gyümölcsitalok könnyen elkészíthetők az egység tartályában. Különféle szószok és majonézek is.

Ha kisgyermekei vannak, jobb, ha vásárol egy turmixgépet. Az anyák gyakran készítenek zöldség- és gyümölcspürét, sűrű leveseket, joghurtokat. A hozzávalókat könnyű salátába aprítani. A kockák simák és gyönyörűek ránézésre.

A gyártók receptekkel illusztrált brosúrákat mellékelnek a berendezés csomagolásába. A háziasszonyok számára ez egy másik asszisztens a főzésben.

Következtetés

A mixer és a turmixgép funkciói és típusai különböznek egymástól. Mixer - keveri, turmixgép - darálja. A választás attól függ, hogy milyen ételeket fog készíteni. Természetesen jobb, ha mindkét eszköz a konyhában van. Nem mindenki engedheti meg magának. Ezért előre mérlegelje a technológia előnyeit és hátrányait.

Fontos megérteni az eszközök célját. Elemezze preferenciáit, és könnyű lesz dönteni.