Mi az a légsütő

Sok háziasszony tudja, hogy a speciális konyhai eszközök és a modern technológia segítségével könnyedén felgyorsíthatja a főzési folyamatot. Az utóbbi időben egyre többen vásárolnak többfunkciós konyhai egységet, az úgynevezett konvekciós sütőt. Ideális különféle ételek elkészítéséhez, beleértve a diétás és gyermekmenüket is. Nem csak főzni lehet vele, hanem szárítani, melegíteni, melegíteni stb.

Mi az a légsütő

A léggrill olyan háztartási készülék, amely a benne lévő forró sugár segítségével különféle ételeket képes főzni. Kinézetre egy átlátszó térfogati tál, amelynek alul és felül további állványok, felül pedig fedél is található. A légkeveréses sütő belsejében egy fűtőelem (speciális fűtőelem) és egy ventilátor, kívül pedig egy kezelőpanel található, amellyel az üzemmód, a hőmérséklet és az idő választható.

A légsütő és felszerelésének jellemzői

A légsütő készlet tartalmaz (a megvásárolt modelltől függően egyes modellek tartalmaznak egy kiegészítő tálat egy nagy cég adagok elkészítéséhez) egy kerek (néha ovális) átlátszó edényt edzett üvegből. Térfogata 7-14 liter között változhat.A készletnek tartalmaznia kell egy rácsot és két tálat. A készlet tartalmaz még egy burkolatot ventilátorral és egy talpat egy erős (modelltől függően) fűtőtesttel.

Hogyan készítsünk ételt légsütővel, mi a működési elve

A léggrill a következő elven működik: egy fűtőelem segítségével a tartály belsejében egy hőmérsékleti rendszert tartanak fenn, és a fedélen elhelyezett ventilátor egyenletesen keringeti a forró levegőt az egész tartályban, miközben maximális hőmérsékletet biztosít az összetevőknek rácsra fektetve. A grill üzemmódtól függetlenül működési elve mindig ugyanaz.

A modern, új légsütő modelleken lehetővé vált a hőmérsékleti mód kiválasztása 60 és 200 fok között, ami nagyon kényelmes az ízletes modern ételek szerelmeseinek. A szabályozott hőmérsékletű üzemmódnak köszönhetően az ételeket megfelelően főzheti anélkül, hogy kiszárítaná, megfelelően párolná vagy sütné.

Mit lehet főzni légsütővel?

A légrács számos funkcióval rendelkezik, és helyettesítheti az olyan eszközöket, mint:

• kenyérpirító;
• mikrohullámú sütő;
• elektromos sütő;
• grillező és elektromos kebabsütő;
• sütő;
• gőzös;
• szárítógép zöldségekhez és gyümölcsökhöz;
• joghurtkészítő;
• az első fogás elkészítéséhez használt serpenyő;
• konzerv sterilizáló.

A fent felsorolt ​​készülékek összes funkciója a típustól függően légkeveréses sütővel is ellátható. Egyes modellek különféle kiegészítő funkciókkal rendelkeznek.

Milyen funkciói vannak a légsütőnek?

Érdemes megjegyezni, hogy minden légsütőnek más-más funkciója van, és minél több funkciót lát el, annál magasabb az árkategóriája. Minden ember számára fontos, hogy olaj hozzáadása nélkül tudjon egészséges ételeket készíteni.Ebben a tekintetben a légsütő az optimális megoldás, mivel olaj hozzáadása nélkül különböző típusú ételeket készíthet benne. Ha csirkét főzünk, akkor az összes felszabaduló zsír lefolyik a tál aljára, és a csirke szaftosra sül, mivel a saját levében lankad, míg a zsír nem kerül bele, hanem csak kifolyik.

A légrácsot gyakran használják dohányzásra, de a párolási és párolási módok ideálisak bébiételek készítéséhez. Gőzöléskor nem kell hozzá olajat vagy további fűszereket adni, hiszen enélkül is ízletes, gyerekmenübe illő marad az étel, miközben minden ízét és vitaminját megőrzi.

A légsütő fő funkciói a következők:

• jól dohányzik;
• dupla kazán;
• keverés;
• azonos hőmérséklet fenntartása;
• öntisztító;
• lankadtság;
• szárítás.

A légsütő helyes használata

Vásárlás előtt ki kell számolnia, hogy miért veszi ezt vagy azt a terméket. Ebben az esetben abból kell kiindulnia, hogy (átlagosan) hány embernek fog főzni benne, és a szükséges főzési módokból. Miután megvásárolta a készüléket, el kell olvasnia az utasításokat, amelyek lépésről lépésre elmondják, hogyan kell használni, milyen tulajdonságokkal és tulajdonságokkal rendelkezik.

Minden légsütőben van egy be- és kikapcsoló gomb. A kezelőpanel minden grillen más és más, ezért érdemes mindegyikkel megismerkedni. Egyes modellek érintőpanellel (modernebb modellek) rendelkeznek, amely nemcsak az üzemmódot, hanem a maximális főzési hőmérsékletet és a főzés időtartamát is jelzi. Egyes modelleken önállóan kiválaszthatja a kívánt hőmérsékleti módot (a vezérlőpulton) és az időtartamot (a panelen is feltüntetve).

A légsütő előnyei és hátrányai

A légsütő a főzés egyik fő asszisztense, hiszen segítségével nemcsak ízletes, hanem a legegészségesebb ételeket is elkészítheti. Az ilyen eszközök előnyei a következők:
1. Rengeteg üzemmóddal rendelkezik. Lehet vele sütni, párolni, forralni, füstölni, sterilizálni és melegíteni, miközben minimális helyet foglal el a konyhában.
2. Minimális olajfogyasztás. Egy serpenyőhöz képest egy légsütő nagyon kis mennyiségű olajat igényel, a legtöbb esetben egyáltalán nincs ilyen igény.
3. Nincs szükség további edények beszerzésére, hiszen minden kell hozzá.
4. Bármilyen étel könnyen elkészíthető. Egy étel elkészítéséhez nem szükséges folyamatosan figyelemmel kísérni a folyamatot, hiszen a légsütő ezt elvégzi helyetted. Csak azt kell megnéznie, hogy az étel megsült-e.
5. Takarítson meg időt. A légsütőben egyszerre két ételt készíthet, két rács segítségével. Így például: az alsó részen lehet csirkét sütni, a felsőn pedig zöldségeket.

Vannak hátrányai is, bár kevés. A főbbek a következők:
1. A légsütő térfogata nem nagy térfogatú, a legnagyobb tálkával vásárolva sem lesz elég például egy 10 fős társaságnak.
2. Néhány étel elkészítése sokkal hosszabb ideig tart, mint egy serpenyőben. Például egy serpenyőben néhány perc alatt megsütheti a kolbászt, de egy légsütő 15 vagy több perc alatt megteszi.
3. Ha véletlenül egy csepp hideg víz kerül egy forró üvegtálra, az üveg megrepedhet.