Vákuumcsomagoló otthoni használatra: melyiket érdemesebb választani?

A vákuumcsomagolók lehetővé teszik a termékek speciális zacskókba való csomagolását. Ezután a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban több napig, hétig vagy akár hónapig is eltarthatók. Ha arról beszélünk, hogy melyik a legjobb vákuumtömítő az otthoni használatra, akkor tanulmányoznia kell az alapvető funkcionalitást és a műszaki paramétereket. Ebben a cikkben a választáshoz szükséges gyakorlati tippeket ismertetjük.

A csomagológépek típusai

Ezeknek az eszközöknek különböző típusai vannak, és a kamera megléte vagy hiánya fontos kritérium. Ha arról beszélünk, hogy melyik vákuumtömítőt a legjobb otthonába vásárolni, akkor 2 típust érdemes figyelembe venni:

1. Kamra.
2. Tömlő nélküli.

Az első, ahogy a neve is sugallja, egy speciális kamerával van felszerelve. Ebben helyezik el a terméket tartalmazó zacskót, majd vákuumot hoznak létre, amely lezárja a tartályt. Ezeket az eszközöket említik példaként, amikor megfontolják, hogyan válasszon vákuumtömítőt otthonába.

Ezeknek a modelleknek az előnyei a következők:

1. Nemcsak szilárd ételeket, hanem folyadékokat is porszívózhat, például levest vagy pácot.
2. Hatékonyság - több mint 95%-os, gyakran közel 100%-os vákuumállapotot érhet el, ha ismeri a vákuumtömítő használatát (ugyanakkor a kamra nélküli modelleknél ez eléri a maximum 90%-ot).
3. A fogyóeszközök olcsóbbak, mert vákuumzacskókat is használhatunk, amelyek a legolcsóbbak.
4. Egyes modellek szénsavmentesítő funkcióval rendelkeznek, melynek bevezetése tovább növeli a termékek eltarthatóságát – ezt is figyelembe kell venni a vákuumtömítő kiválasztásának megbeszélésekor.

A cső nélküli eszközöknek gyakorlatilag nincs hátránya, de meglehetősen drágák. Ezek professzionális berendezések, amelyeket gyakran használnak nagy mennyiségű termékkel végzett munka során.

Ezért a vákuumtömítők minősítésének összeállításakor érdemes megemlíteni a cső nélküli modelleket. Ezek egyszerűbbek, csak helyezze a zacskót a tartalmával a hegesztőpálcára, és pumpálja ki a levegőt egy szivattyú segítségével, majd hegessze össze a varratot. Így működik a vákuumtömítő. Az ilyen eszközöknek megvannak a maga előnyei:

1. Ezek kevesebbe kerülnek.
2. Ideális otthoni használatra.
3. Meglehetősen kompaktak és gyakorlatilag nem foglalnak el használható helyet a konyhában.
4. Különféle méretű élelmiszereket csomagolhat, például kis szendvicseket, húsdarabokat, akár egy lapocka vagy báránycomb is.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő modellt

Az eszközök osztályozásának tanulmányozása után érdemes kitalálni, hogyan válasszuk ki a vákuumos gáztalanítót. Ehhez meg kell vizsgálnia, hogy pontosan milyen funkciókat lát el. Ezenkívül több paraméterre is figyelnie kell - a legfontosabbakat az alábbiakban ismertetjük.

Nedves termékek kezelése

Az egyik első legfontosabb jellemző a vákuumtömítő működésével kapcsolatos olyan termékek esetében, amelyekben folyadék van, például egy pácban lévő húsdarab. A helyzet az, hogy amikor a felesleges levegőt kiszivattyúzzák, a víz és az oldat egy része elkerülhetetlenül a hegesztési varratra kerül.

Ezért olyan eszközöket kell választania, amelyek „Nedves étel” módban működnek. A legjobb vákuumtömítő rendelkezik ezzel a funkcióval és még sok mással.Ezenkívül néhány modern modell rendelkezik olyan funkcióval, amely szabályozza a forrasztási terület hőmérsékletét. Ha a szükséges szint alatt van, egy jelző üzenet jelenik meg. De továbbra is óvatosan kell használni a készüléket, hogy ne kerüljön folyadék a szivattyúba.

„Gentle food” mód

Vannak olyan termékek is, amelyek könnyen deformálódnak. Könnyebb velük dolgozni a „Gentle food” módban. Kényes, azaz fokozatos levegőszivattyúzással jár, amikor a szivattyú nem működik teljes kapacitással. Ennek köszönhetően az összes „törékeny” termék, például az eper vagy a málna, valamint a lágy zöldségek érintetlenül megmaradnak.

Impulzus üzemmód

Néhány modell rendelkezik „IMULZUS” opcióval. Ez impulzus üzemmódban működik, vagyis amikor a szivattyú nagyobb vagy kisebb teljesítménnyel pumpálja ki a levegőt.

Ebben az értelemben egyértelmű, hogy melyik porszívó asszisztenst válassza otthonába. Ha impulzus üzemmódban működik, ez lehetővé teszi a fent leírt 2 opció cseréjét (kényes vagy nedves termékekkel való munka).

Csak nyomja meg a „PULSE” gombot, és indítsa el a folyamatot. Ha észrevehető, hogy a zacskó szorosan körbe van tekeredve a termékek körül, és nem áll fenn a sérülés veszélye, leállíthatja. Ezután le kell zárni a zacskót és raktárba kell helyezni.

Kivehető kamera elérhetősége

Egy másik tipp, hogyan válasszunk otthoni vákuumtömítőt élelmiszerekhez, a kivehető kamra meglétéhez kapcsolódik. Néha működés közben folyadék szivárog ki a csomagolásból, és belép a munkaterületre, ahol a varrat hegesztik.

A mechanizmus károsodásának elkerülése érdekében számos modellben műanyag tálcát szerelnek fel, amely egy eltávolítható kamra. Könnyen eltávolítható, majd a lecsepegtetett folyadékot leengedjük és leöblítjük, majd visszatesszük a helyére.

Ha nincs tálca, akkor külön törölközővel kell letörölnie, mivel maga a csomagoló nem mosható - ez szigorúan tilos.

Pácolás mód

A vákuumtömítők felülvizsgálata során azt is figyelembe kell venni, hogy működhetnek-e marinálás üzemmódban. Lényege, hogy a szivattyú 2 folyamatot hajt végre - kiszivattyúzza a levegőt, hogy vákuumot kapjon, és fordítva, beszivattyúzza.

Ennek eredményeként nyomás hatására a húsrostok összenyomódnak, majd „ellazulnak”. Ezért a darabok lágyabbá válnak, és a pác gyorsabban behatol. Kiderült, hogy a pácolás 1-2 órát vesz igénybe, de normál körülmények között 10-12 óra.

A tálca elérhetősége

A legjobb otthoni vákuumtömítők speciális tálcákkal rendelkeznek vágókkal, amelyekkel a fólia vágható és tárolható. Ez nagyon kényelmes, mert a termékek különböző méretűek. Ráadásul néha sok hús kell a pácoláshoz, néha pedig 2 adag is elég. Ezért, bár egy ilyen kiegészítés nem szükséges, nem fog fájni.

Hegesztőszalag hossza

Az otthoni porszívó kiválasztásának másik módja a hegesztőszalag hosszának tanulmányozása. Ettől a paramétertől függ a zsákok szélessége, ahol a termékeket tárolják. Otthoni használatra a közepes hosszúságú lécek meglehetősen alkalmasak.

Szivattyú teljesítménye

A vákuumtömítő kiválasztásánál a szivattyú teljesítményét is figyelembe veheti. De otthoni célokra ez a paraméter nem jelentős. Valójában ez csak a professzionális modellek számára fontos.

Egyértelmű, hogy miért van szükség vákuumtömítőre. Használható hús, hal, bogyók, gyümölcsök és egyéb termékek csomagolására, ami jelentősen megnöveli az eltarthatóságukat. A megfelelő modell kiválasztása nem olyan nehéz.Könnyen használhatónak és megfizethetőnek kell lennie.