Fagylalt otthon fagylaltkészítőben: a legjobb recept az Ön számára

Készíthet saját fagylaltot. A legegyszerűbb esetben elég csak tejszínt, cukrot és zsíros tejet venni. Ez a klasszikus fagylaltkészítő recept könnyen bővíthető más összetevőkkel, például tojássárgájával, csokoládéval és friss eperrel. Ebben a cikkben lépésről lépésre ismertetjük az igazán finom fagylalt elkészítésének legegyszerűbb módjait.

Alap recept

A fagylalt fagylaltkészítőben nagyon egyszerű. Klasszikus receptet vehet alapul, amelyet még a kezdők is reprodukálhatnak. A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• tejszín 20% 250 ml térfogatban;
• tej 3,2-3,5% azonos térfogatban;
• cukor 50-100 g (ízlés szerint).

Az otthoni fagylalt fagylaltkészítőben szó szerint 2-3 óra alatt elkészíthető. A műveletek sorrendje a következő:

1. Keverje össze az összes összetevőt, alaposan oldja fel a cukrot.
2. Kóstolja meg - szükséges, hogy az édesség optimális legyen.
3. Amint ez elérte, a keveréket a készülék tartályába öntik.
4. Válassza ki a kívánt programot, és indítsa el a fagylaltkészítőt. Ezután hagyja benne a tartalmát, vagy tegye át a fagyasztóba (ha a készülék nem látja el a fagyasztási funkciót).

Ez az alapvető módja a fagylalt készítésének fagylaltkészítőben. Kívánság szerint bármikor megváltoztathatja, például csokoládé, gyümölcs, vaníliás cukor és egyéb összetevők hozzáadásával.Érdemes megjegyezni, hogy a keveréket valamivel több mint félig kell önteni, mert fagyasztva a térfogat jelentősen megnő.

vanília jégkrém

A fagylaltkészítőben való fagylaltkészítés másik lehetősége a vaníliás cukor használata. Kellemes aromát ad, ami a fagylaltra jellemző. Ennek a receptnek az összetevői a következők:

• tej 3,2-3,5% 250 ml;
• cukor 100 g;
• krém 20% 300 ml;
• vaníliás cukor 5-10 g (helyettesíthető 2 csepp folyékony vaníliakivonattal).

A fagylaltkészítő házi készítésű fagylaltreceptje több lépésből áll:

1. Automata keverővel vagy kézi eszközzel (habverővel) felverjük a tejet, fokozatosan hozzáadva a cukrot.
2. Amint teljesen feloldódott, adjuk hozzá a vaníliát és adjuk hozzá a tejszínt.
3. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis cukrot.
4. Ezután öntsük a keveréket a fagylaltkészítőbe, indítsuk el a kívánt programot és főzzük 30-40 percig. A kapott mennyiség 8 adaghoz elegendő.

Ez a recept kissé módosítható. Vegyünk például egy teáskanál folyékony menta kivonatot vanília helyett. Ezután üdítő, „hűsítő” ízű menta fagylaltot kapunk. Vagy reszelj le 100 g tej- vagy étcsokoládét. Néhány perccel a fagylaltkészítő működési ciklusának vége előtt beadagoljuk az általános keverékbe.

Klasszikus fagylalt

A fagylaltrecept egy másik módja a fagylalt készítésének fagylaltkészítőben. Ezt a lehetőséget a tojássárgája hozzáadása jellemzi, amelyek finomabbá teszik az ízt. A következő termékeket kell bevennie:

• tej 3,2-3,5% 250 ml;
• krém 20% 500 ml;
• cukor 100-150 g;
• tojássárgája 5 db;
• vaníliás cukor 5-10 g.

A fagylaltkészítőben lévő fagylalt receptje a következő lépésekből áll:

1. Vegyünk tejet és tejszínt (először hűtsük le), és öntsük egy serpenyőbe vagy serpenyőbe.Felkapcsoljuk a tüzet és felforraljuk, majd azonnal levesszük a tűzhelyről.
2. Amíg az alapot készítjük, a sárgáját kivesszük a fehérjétől, és a vaníliával és a cukorral habosra verjük. Ennek legegyszerűbb módja a mixer.
3. A tejszín és a tej keverékét kis sugárban a sárgájához öntjük, és tovább verjük.
4. Utána ismét feltették a tűzhelyre (a tűz legyen minél lassúbb).
5. Folyamatosan keverjük, amíg a keverék kellően sűrű nem lesz. Ezután kapcsolja le a hőt, és hagyja normál hőmérsékletre hűlni.
6. Az utolsó lépés - a keveréket a recept szerint a fagylaltkészítőbe öntjük, a program elindul, és körülbelül 40 perc alatt finom fagylaltot kapunk.

Csokis jég krém

Egy másik nagyon népszerű fagylaltkészítő recept az igazi csokoládéfagylalt. Elkészítheti szokásos termékekből:

• tej 3,2-3,5% 250 ml;
• cukor 100 g;
• krém 20% 250 ml;
• vaníliás cukor 5-10 g;
• étcsokoládé vagy tejcsokoládé 150-200 g.

A lépésről lépésre szóló utasítások a következők:

1. Egy pohár tejet egy serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben addig melegítünk, amíg el nem kezd forrni.
2. A csokoládét turmixgéppel összetörjük, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát.
3. Öntsön tejet ugyanabba az edénybe, és alaposan keverje össze, amíg a csokoládé és a cukor elolvad.
4. Adjuk hozzá a kihűlt tejszínt, és keverjük újra.
5. Ezután a fagylaltos keveréket a recept szerint öntsük a fagylaltkészítőbe, és főzzük 30-40 percig.

eperfagylalt

Az eper nagyon jól passzol a tejszínhez, így az eperfagylalt receptje is a klasszikus elkészítési módok közé került. Ehhez a leggyakoribb termékekre van szükség:

• tej 3,2-3,5% 250 ml;
• friss eper 250 g;
• citromlé 10-15 ml (egy evőkanál vagy egy kicsit több);
• cukor 100-150 g;
• krém 20% 1 ml;
• vaníliás cukor 5-10 g.

A fő szakaszok a következők:

1. Vegyünk meghámozott bogyókat, öntsünk rá frissen facsart citromlevet és adjunk hozzá fél adag cukrot. Hagyjuk állni 2-2,5 órát.
2. Eközben a cukorrész második felét feloldjuk a tejben, amíg teljesen fel nem oldódik.
3. Adjunk hozzá vaníliás cukrot, egy pohár tejszínt, valamint elkészített epret cukorral és levével.
4. A keveréket fagylaltkészítőbe öntjük és 40 percig főzzük.

A fagylalt elkészítése speciális gépben sokkal egyszerűbb. Alapvetően csak be kell szereznie az eredeti keveréket, és bele kell önteni a tartályba. Ha a készülék nem csak összekeveri az összetevőket, hanem le is fagyasztja, akkor a teljes ciklus alig több mint fél órát vesz igénybe.